Cider - apple wine sa bahay

anihin mo mansanas. Jam at compotes ay luto at ang mga mansanas ay. Ano pa ang maaaring gawin mula sa kapaki-pakinabang na prutas, bilang karagdagan sa jams, jellies at pinatuyong prutas? Halimbawa, alak mula sa mansanas sa bahay, ngunit sa ibang paraan - cider. Cider tinatawag na inumin mababang nilalamang alkohol. Maghanda ng inumin na ito higit sa lahat ng apple juice, ngunit may mga pagbubukod. Apple juice fermented walang pagdagdag ng lebadura, ang resulta ay isang masarap at madaling inumin.

Apple alak sa bahay ay mababang gastos at isang iba't ibang mga flavors, depende sa varieties ng mansanas. Ang apple juice ay idinagdag asukal at fermented. Ang resulta ng mga pamamaraan ay nagiging isang fortress na may kasamang inumin ang tungkol sa 6%, ginintuang kulay at malalim na lasa ng mansanas. Depende sa kung magkano ang asukal sa inumin, cider ay nahahati sa ilang mga uri:

1. Cider sa purong form. Inihanda na walang tubig.
2. Cider diluted. Magdagdag ng isang maliit na halaga ng tubig.
3. Sweet cider.
4. Dry cider.
5. Effervescent cider.
6. Sparkling cider.

Upang magluto ng masarap na alak mula sa mansanas sa bahay, maaari mong gamitin ang windfalls o anumang iba pang mga mansanas. Hugasan ang mga ito, alisan ng balat at alisin ang buto, nasira.

Mansanas makaligtaan sa pamamagitan ng dyuiser o lagyan ng rehas sa multa kudkuran. Ilipat sa isang malaking mangkok. Hayaan ang tumayo para sa tatlong araw. Sa loob ng dalawang araw apples panaka-nakang gumalaw. Huling gabi ay hindi sumasayad sa lahat. Sa ikatlong araw, alisin ang sapal at idagdag ang asukal. Magdagdag ng asukal sa panlasa, halimbawa, kung nais mo ang isang dessert wine, ang bawat litro ng naproseso mansanas magdagdag ng apat na gramo ng asukal, tuyo - dalawang daang gramo. Pagkatapos, ang alak ng mga mansanas sa bahay, ibuhos sa isang closed container. Punan ang tangke ay hindi ganap na, ay dapat na manatiling isang lugar para sa foam. Sa isang inihandang sasakyang-dagat gumawa ng isang butas at ipasok ang tubo sa ito. Sa labas tube mas mababa sa isang baso ng tubig. Ilagay sa isang mainit-init na lugar. Kalimutan ang tungkol sa alak sa loob ng anim na linggo. Matapos alisin, alisin ang tubo. Bigyan ang alak upang manirahan. Wine ibuhos sa isang malinis na lalagyan, subukan upang panatilihin ito ay kahalubilo ng mga sediment. Igiit sa isang malinis na lalagyan para sa dalawa sa apat na buwan. Tanging pagkatapos nito tapos na alak ay de-boteng at isara ang talukap ng mata.

Paano gumawa ng alak mula sa mansanas sa bahay. mga recipe

Apple cider at honey

Kakailanganin mo ng:

• mansanas, walong kilo;
• anim na litro ng tubig;
• kalahating kilo ng honey.

Maaari mong gamitin ang anumang mga mansanas. Gupitin bawat sa apat na piraso at ilagay sa isang malinis na canvas bag. Itali ang bag nang mahigpit. Ilagay sa isang mangkok enamel. Top pabalat na may isang kahoy na mansanas ang lahat sa paligid, ito ay mas mahusay na may isang grid, pindutin ang down ang load. Pagkatapos ibuhos ang syrup inihanda mula sa pinakuluang tubig at honey. Cover na may isang tela. Mag-iwan sa mangasim sa isang cool na lugar para sa limang linggo. Pagkatapos ng oras na ito, ibuhos ang cider sa isang malinis na lalagyan. Ang natitirang sapal fill muli ang parehong syrup sa isang halaga ng fusion cider. Pagkatapos ng limang linggo, sa sandaling muli handa na upang ibuhos cider. Ibuhos ang sapal para sa pangatlong beses. Pagkatapos ng lahat ng ito, ang lahat ng tatlong ng cider ihalo sa bawat isa. Ilagay sa tumira para sa siyam na buwan. Kapag wakas cider ferment, bottling, takip at i-hold ang isa pang apat na linggo sa malamig na huminto sa pagbuburo proseso.

Cider halo-halong - mula sa mansanas at peras

Kakailanganin mo ng:

• mansanas at peras (Apple ay dapat na higit sa isang-ikatlo);
• tubig;
• elderberry bulaklak;
• coriander.

Upang hindi upang idagdag ang asukal, peras tumagal matamis at maasim mansanas. Fruit wash. Alisin ang alisan ng balat, buto, bulok na bahagi. Crush sa isang katas. Ilagay sa isang mangkok enamel, takpan na may isang piraso ng gasa. Ilagay sa isang mainit-init na lugar para sa dalawang araw. Huwag kalimutan bawat limang oras upang makihalubilo sa masa. Pagkatapos ay ilagay ang katas sa isang press, ang mga nagresultang juice, ibuhos sa isang baso jar. Ibuhos tubig sa ibabaw ng halaga ng mga nagresultang mash at mix. Iwanan ang mash sa mangasim para sa limang araw. Ang resultang cider lay matanda at kulantro, paglalagay ng pampalasa sa isang gasa bag. Sa pamamagitan ng dulo ng pagbuburo, cider strain. Ibuhos sa angkop na lalagyan na may Stoppers. Mag-iwan sa humawa sa isang madilim na lugar para sa isang buwan. Pagkatapos ay maaari itong maging lasing.

Tulad ng iyong nakikita, ang paghahanda ng alak sa bahay ay hindi nangangailangan ng anumang espesyal na mga produkto at accessories. Gumawa ng hardin ng apple cider ay masarap - isang inumin para sa anumang pagdiriwang.