Ang ilang mga coffee beans magandang? Coffee beans: presyo review

Karamihan sa mga tao ginusto upang gisingin sa umaga ay isang tasa ng kape. Ang tanging tanong ay, para sa anong layunin sila ay ibinuhos ang inumin mismo. Kung lamang upang gisingin nang mabilis at tumakbo sa trabaho, ito ay lubos na angkop at instant, lamang ako ay mas malakas. Ngunit kung ang isang tao ay nais na gayon din upang magkaroon ng kasiyahan, siya kahit bumibili para sa isang umaga seremonya, isang mahusay na ground coffee. Ang isang tunay na lover, at nagpasyang sumali para sa mga butil at kumuha ng up ng isang maliit na maaga upang giling ito at upang ganap na tamasahin ang mga aroma at lasa.

Kung nagpasya kang sumali sa ranks ng gourmet, ito ay nagkakahalaga upang simulan upang matukoy kung aling coffee beans ay mabuti at tama para sa iyo sa fortress, amoy at lasa sensations. Basic prinsipyo namin-set out sa artikulong ito.

Factor One: antas ng litson

Marahil ito ay ang pangunahing bagay na dapat mong bigyang-pansin sa mga nagsisimula sa sining ng kofevareniya. Bago ka magpasya kung anong uri ng coffee beans ay mabuti, kaya magpasya kung paano mo ay pagpunta upang gamitin. Ang katotohanan ay na ang beans ay asado iba't ibang oras. Bilang isang resulta, ang pinakamaikling processing produces litson tinatawag na liwanag. Ang ganitong mga butil ng kape ay pinaka-ugma sa mga tagahanga ng mga inumin na may cream o gatas. Beans, tinimplahan "sa pan," mas mahaba nang kaunti itinuturing daluyan inihaw. Mayroon silang isang natatanging amoy at mapait panlasa. Hindi sinasadya, ang karamihan sa mga coffee ay tulad ng daluyan inihaw. At sa wakas, masidhi purong kape - siya ang strongest, kundi pati na rin ang pinaka-mapait. Lovers ng uminom ng kaunti, ngunit ito ay pinaka-popular sa Italya at France.

Ang pangalawang kadahilanan: ang pinagmulan ng mga beans

Sa prinsipyo, ang tanong ng kung anong uri ng coffee beans ay mabuti, ay napaka-subjective. May isang tao na maligayang kapaitan, ang ilang mga ginusto maasim na lasa, at ang isang tao gustuhin ang isang bagay neutral. Kung nakalikha ka na nagpasya na mabuti para sa iyo, magabayan ng bansa ng pinagmulan (namely ang beans sa halip na pre-packaged na beans). Kaya, Caribbean Kape Wala pang asim o kapaitan ipinahayag, ngunit ito ay may maliwanag at rich aroma. Brazil ay medyo matamis at smells kahanga-hanga. Ito ay partikular na angkop para sa paghahanda ng espresso. Yemeni grain sa aroma ay fruity notes, na kung minsan ay nalilito ang mga mahilig ng purong kape amoy. Ngunit ang lasa ng mga ito ay kaya orihinal na kahit mga eksperto patawarin mo siya "mali" lasa. Indian kape ay may isang napaka-banayad na lasa, na kung saan ay strikingly sinamahan ng hindi mapanghimasok tartness. Colombian varieties, pati na rin ang na-import mula sa Gitnang Amerika, ay napaka-ilaw, kaya ito ay laging konektado sa isang mas malakas na, ngunit mas mabangong species. Sa pamamagitan ng ang paraan, ang mga ito ay hindi masyadong angkop sa espresso. Hawaiian at beans ay sikat Guinean lumalaban tapusin, ngunit ang paghahanap ng mga ito ay napakahirap (maliban sa isang lugar "sa ibabaw ng burol"), kaya ang mga ito ay mas mahal kaysa sa lahat ng iba at subukan ito kape napakakaunting mga tao magtagumpay.

kahulugan ng Kalidad

Kapag kayo ay tinutukoy kung anong uri ng coffee beans mabuti para sa iyo, oras na upang maging mapagbantay. Kahit na ang pinakamahusay na iba't-ibang ay maaaring sira sa pamamagitan ng hindi tamang imbakan o transportasyon. Samakatuwid, eksperto payuhan upang bumili ng inumin ng grain nang maramihan - sa gayon ay maaari mong tumpak na matukoy ang kanilang kalidad, visual at amoy. Gayunpaman, kahit na para sa naka-package na kape ay may sarili nitong mga palatandaan.

1. Itsura. Butil ay dapat gleaming matt - sariwang mapanatili nila ang kadulasan sa loob ng mahabang panahon. Kulay-abo o kupas beans signal sa iyo na ang mga ito mula sa nagbebenta para sa isang mahabang panahon, o ang integridad ng mga bag ay nasira sa transit.
2. Amoy. Dapat ito ay makinis at ito ay likas na taglay ng iba't ibang. Kung may sira o ngatngat note - go. Kaya bago ka bumili ng isang mahusay na kape ito ay mas mahusay na hindi gamitin ang pabango, deodorants at colognes pati na rin ng hindi bababa sa isang oras upang pigilin ang sarili mula sa paninigarilyo, sa gayon ay hindi mapurol ang pang-amoy. Of course, ito ay hindi kinakailangan upang pumunta para sa isang kape na may isang ranni ilong.
3. grain integridad. Dapat nilang maging makinis, unipormeng laki, hindi split at pumutok-free. Siyempre, ang lahat ng mga beans ay hindi susuriin sa biniling partido, ngunit kung napansin mo sa masa ng kanilang halves - kaya ang mga ito ay hindi kaya kaunti. Alinsunod dito, ang mga pampalasa at aromatic katangian ng coffee beans (na litrato prezhstavleny sa artikulo) ay higit sa lahat ay mawawala.
4. Mataas na kalidad na coffee beans naka-pack na sa pakete, na kung saan ay nakasalalay sa magkaroon ng isang balbula na may filter, kung saan maaari itong naaamoy. Panuntunan amoy na namin inilarawan. Ang ikalawang tanda ng staleness ay puno ng kape - pamamaga ng wrapper.

pinakamahusay na limang

Kung hindi mo pa sigurado kung anong uri ng coffee beans mabuti para sa iyo, maaari mong sa una magabayan sa pamamagitan ng pangalan ng kumpanya. Mga Sikat na tatak ay hindi dalhin.

1. Jardin. Sa Russia, ang pinaka-popular, lalo na dahil ito ay nag-aalok ng iba't ibang grado ng litson, ang ilang mga variants ng fortress at bean lumalagong mga bansa.
2. Paulig. Gumagamit lamang arabica coffee, para sa maraming mga eksperto ay mahalaga - hindi gusto upang makihalubilo (bagaman sa mga ito ng maraming mga namamalagi sa kanyang kagandahan).
3. Kimbo. Coffee Italyano, nang walang kapaitan o acidity - ito ay maaaring maging mahusay na ito ay kinakailangan sa unang magpasya sa sarili sa sining ng paghahanda ng kape.
4. Gut! sa pamamagitan Guttenberg. Ang isang halo ng Robusta at Arabica, mataas na kalidad. Ang pagpili ng varieties, inihaw at lakas.
5. Malongo. Mayroon Pranses supplier. Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa espresso lovers. Mahal, ngunit nagkakahalaga ito.

Gayunman, sa paglipas ng panahon ikaw ay matuklasan ang iyong sarili, marahil hindi gaanong kilalang coffee beans. ang presyo nito ay malamang na maging maihahambing sa "untwisted" tatak (na isang minimum ng 900 rubles per kilo, at para sa pagbabahagi), ngunit magandang coffee murang gastos ay hindi.

Ang pangunahing bagay - ang karapatan upang gumawa ng serbesa

Anuman ang masarap na kapeng barako na maaaring na binili, ang pangunahing gawain ay hindi upang palayawin ito kapag pagluluto. Rule isa: Turk at Turk lamang, na may mahusay na pinili. Rule dalawang: nasala o purified tubig. Rule tatlo: fine paggiling (! Pero hindi dust) Ikaapat na Alituntunin (pozhelatelnoe): bumili ng isang espesyal na aparato na may isang sand dishwasher. Ito ay magiging tastier, ngunit maaari mong gawin ang isang ordinaryong kalan. Ang proseso mismo ay simple: isang maliit Turk ilagay ang isang kutsarita ng kape na may isang burol at asukal sa lasa. Nelyubiteli matamis na gastos nang wala ito, connoisseurs fortress maglagay ng karagdagang kape. Malamig na tubig ay poured, at kape magluto matiyagang naghihintay hanggang foam rises. dahil Turk, foam settles, ibabalik ang Turk. At kaya hanggang sa 4 na beses. Ang pangunahing kondisyon - hindi upang gambalain ang istraktura ng foam. Sa pamamagitan ng pagsasalin ng dugo ay maaaring maging isang salaan maubos mga batayan, ngunit ayon sa mga eksperto, ito ay ang overindulgence.

Green coffee beans: ang mga myths at misconceptions

Sa mga nakaraang taon, ito ay tumaas sa isang walang uliran boom sa paligid ng produktong ito: sabihin nating, ang pagkawala ng timbang mabilis na mula sa kanya, kalusugan ay perpekto, at ang kalakasan at kahusayan pagtaas sa hindi pa nagagawang taas. Gayunman, matino tao ay dapat magkaroon ng kamalayan ng: berde coffee beans - ay isang semi-tapos na mga produkto, hilaw na materyales mula sa kung saan ginawa inumin. siya ay hindi nagtataglay ng anumang mga espesyal na katangian, at kahit magprito ng maayos, upang maghanda sa umaga "awakener" sa bahay ay hindi makatotohanang. Kaya ito ay mas mahusay na mag-isip sa kung ano ang uri ng mga coffee beans ay mabuti, kaysa maniwala sa mga nakaliligaw na advertising.