Simple at orihinal na: ang manok sa yogurt sa oven

Maraming mga housewives hindi gusto lutong manok, paniniwalang na ang kanyang karne sa oven nagiging matuyo-tuyo. Ito ay hindi lubos na totoo. Ang pangunahing bagay ay upang magagawang upang magbabad ang manok atsara. At itago ito mula sa pagpapatayo ng ilang mga sauce. Pagkatapos, ang ulam ay darating out malambot at karne - makatas at mabango. Sinasabing ang lahat ng henyo ay simple. Pangungusap na ito ay nalalapat din sa recipe "chicken sa yogurt sa oven." Minimum na mga produkto, uncomplicated - kayang kahit isang bata - sa pagluluto na proseso, at ang output ay isang pudding, ang amoy ng kung aling wika ang lunok.

Gayunpaman, ito ulam ay hindi maaaring maiugnay sa "mga bisita sa doorstep" na kategorya, dahil kailangan mo upang maghanda ito para sa isang mahabang panahon.

Upang magsimula, kailangan namin upang mag-atsara ang manok sa yogurt. Paano ito nagawa? Maaari kang kumuha ng isang buong manok, ngunit kung hindi mo nais na mag-abala sa pag-cut sa kabuuan, bumili ng isang kilo ng mga indibidwal na mga bahagi - drumsticks, mga pakpak, suso o bedryshek. Dahil ang mga piraso ng karne ay katumbas ng kapal at ay pantay propekutsya. hugasan namin ang aming tsipu, kuskusin ng asin, generously budburan pampalasa. Para sa ulam ay Provencal herbs, na may bawang, berde sibuyas, black pepper at oregano. At kung ikaw ay may tapang-out ng isang pantasiya, tumagal lamang ang "rekado para sa manok." Pagkatapos ay idagdag ang mga piraso ng karne sa isang malalim na mangkok. Budburan ng sibuyas rings at ibuhos kalahati ng isang litro, o lamang ng isang pulutong ng yogurt. Ang pangunahing bagay na ang manok ay ganap na buried sa mga likido. Kapasidad ng pabalat na may takip at ilagay sa isang cool na lugar para sa hindi bababa sa 2-3 na oras, at kahit na mas mahusay na - walong oras.

Pagkatapos ng oras na ito, i-on ang oven sa 180 ° ^C. Ang sutil na anyo ng grasa na may gulay langis. Upang ilipat ang mga piraso ng karne sa atsara. Ilagay ang porma sa oven. Chicken sa yogurt sa oven ay naghahanda halos isang oras.

Huwag hayaan ang mga bagay naaanod na! Kung ang tuluy-tuloy Mahigpit na evaporating at pagtatalop ng karne sa pana-panahon ay kailangang ibuhos kepe o lamang i-on ang mga piraso.

Chicken sa yogurt sa oven magluto mas mabilis kung init oven sa 220 degrees. Pagkatapos maghurno ang ulam para sa tatlumpung minuto. Kepe malapot ang sarsa. Sa dulo ng kalahating oras makuha namin ang form, lubricates itaas ng ulam na may mayonesa, budburan durog na may bawang at bumalik sa oven para sa isa pang sampung minuto para sa Browning.

Sa pamamagitan ng pagkonekta sa imahinasyon, ito ay posible na walang hanggan ay nag-iiba ang mga recipe para sa "Chicken sa yogurt sa oven." At dito kami ay pakikipag-usap hindi lamang tungkol sa mga naka-bold eksperimento na may pampalasa sa atsara. Halimbawa, ito ay posible upang ihanda ang main dish na may garnish. Kaya, una para sa ilang oras atsara manok thighs. Kepe maaaring basta-basta pinalo na may mint, balanoy, oregano, romero, durog bawang at sibuyas.

Habang chicken thighs "kunin mula sa gatas acid bath", alisan ng balat ang mga patatas, gupitin sa kanyang pahaba hiwa o mga lupon. ilagay namin ito sa anyo greased na may langis ng oliba. Pepper patatas, budburan herbs, salad. Huwag kalimutan ang bawang gumuho. Maliit na pilas seresa mga kamatis, ilagay ang mga ito sa tuktok ng patatas. Bumuo kami sa itaas ng hita at punan ang form kasama ang atsara. Handa na pagkain apatnapung minuto sa ²⁰⁰ ° C. Iyon na. Ngayong alam mo na kung paano magluto ang manok sa yogurt sa iba't ibang paraan.