Red karne - ay kung ano? Anong uri ng karne ay pula, puti at kung ano?

Maraming mga adherents ng nutrisyon patuloy na tanungin ang ating mga sarili ang tanong: kung ano ang karne ay mas kapaki-pakinabang - pula o puti? Magbigay ng tiyak na sagot ay lubos na mahirap. Ngunit subukan ang lahat ng mga parehong upang maunawaan ang lahat sa order.

Red karne - ay kung ano?

Red karne - isang kabayo karne, karne ng baka, karne ng tupa, baboy. Bahagyang para sa ganitong uri nalalapat kuneho. hayop na ito ay pula at puti na karne - ang porsyento ng mga 40:60. Kapag ang isang hayop ay makakakuha ng mas matanda, puting karne ay nagiging mas malaki kaysa sa pula.

Karne ng baka - ang pinaka-popular na uri ng karne. Ngunit ang badya na mapula, ay walang katiyakan. Kung ang mga hayop ay bata, ang karne ay mas magaan. Tulad ng edad namin, nagiging mas matingkad. Halimbawa, ang mga karne-anyos na hayop ay maaaring na rin maiugnay sa puti.

Bakit ang karne ng isang tiyak na kulay

Red karne - ay kung ano? Kulay ay nagbibigay sa kanya myoglobin. Ang uri ng protina ay ang puso at skeletal muscles. Myoglobin ay matatagpuan sa lahat ng mga kalamnan, ngunit sa iba't ibang mga halaga. Ang protinang ito ay puspos na may oxygen sa iba't ibang paraan. Ito ay mula sa at depende sa isang tiyak na kulay ng karne. Gayundin, ang kulay ng impluwensya at edad ng mga hayop, at ang mga aktibidad (tinukoy load at ang antas ng paggalaw). Para sa mga batang hayop ay napaka-makabuluhang uri ng feed. Kadalasan ang karne ay mas pula na lalaki kaysa sa babae. Kung muscles ng hayop ay mas mahusay na binuo, ang kanyang laman ay may kulay saturation. Myoglobin ay napakaliit sa batang beef breed.

Mapanganib na kung pulang karne

Anong uri ng karne ay tumutukoy sa pulang karne? kung ito ay nagdudulot ng benepisyo sa katawan? Ito ay pinaniniwalaan na ito ay talagang nakakapinsala, sapagkat ito ay may isang pulutong ng kolesterol. Ito rin ay taba. Sa paghahanda ng pulang karne ay inilalaan kolesterol, na namumungkahi ang anyo ng kanser. Ayon sa kaugalian, puting karne itinuturing na kapaki-pakinabang. Amerikano nutritionists, ang isang serye ng mga eksperimento at pananaliksik. Sila ay natagpuan na katibayan na sumusuporta sa pinsala sa pulang karne. Ngunit pagkatapos ay ang data paghatol ay tinanggihan. Ang mga pag-aaral ay isinasagawa higit sa lahat sa Estados Unidos. Narito mga tao ginusto upang kumain ng masarap na beef steak na may masarap na tinapay. Na maaari rin itong maging sanhi ng kanser. Ngunit ito ay hindi nangangahulugan na ang gastos ng karne ng baka na tanggihan sa lahat.

Anong uri ng karne ay itinuturing na pula? Ay ito tunay kasing sama tulad ng pakikipag-usap tungkol dito? Mapanganib na Hindi baga ang pagkain mismo at ang paraan ng paghahanda nito. Kung ito ay pinirito, pagkatapos ay kinakailangang mapanganib. Ito ay ganap na walang halaga, ito ay puti o pula.

Yaong mga iskolar ng Amerika natagpuan na kung ang mga kababaihan ay ibinukod mula sa diyeta ng pulang karne, ito ay agad-agad na nakakaapekto sa kanilang hitsura. protina pinagmulan ng hayop ay simpleng hindi maaaring palitan.

Kung gusto mo pulang karne, ito ay nagkakahalaga upang gamitin ito meatless varieties. Bilang isang resulta, maaari mong makabuluhang bawasan ang mga panganib. Ito ay hindi mas mababa mahalaga ay ang paraan na kung saan ito ay luto. Kaya, patty ng paghilig karne, nagluluto ka sa grill, ay lubhang benepisyo kaysa sa mataba, pinirito sa isang malaking halaga ng langis.

Ang mga pulang karne ay mayaman sa iron. Ito ba ay kapaki-pakinabang?

Anong uri ng karne ay tinatawag na pula - na namin nakita. kung ito ay may anumang bagay na gawin ang anumang mabuti para sa katawan? Ngayon nagpasya upang talakayin ang mga palatandaan ng kawalan ng bitamina. Tungkol labis sa mga bitamina at mineral sinasabi nila napakakaunting. Red karne - isang mahalagang tagapagtustos sa ating katawan ay bakal.

Ano ang halaga ng mineral na ito ay isang tao na kailangan? Ito madalas na nangyayari na ang aming mga katawan ay nangangailangan ng bakal. Bilang isang resulta, ito na minarkahan anemia sa isang malinaw na paraan. Kung iron naiipon sa katawan at hindi lilitaw, at pagkatapos na ito ay maaaring maging isang seryosong banta sa aming kalusugan. Malamang na pangyayari ng tulad ng isang kahila-hilakbot na sakit, tulad ng kanser. medyo mahirap upang malaman kung kung magkano ang bakal ay naipon, ito man ay isang surplus tala. May mga lamang ng di-tuwiran ebidensya. Isa sa mga ito - masyadong maraming pigmentation.

Ngunit ito ay ang iron ay kasangkot sa pagbuo ng pulang selula ng dugo. Sa panahon regla bahagi ng mga cell na ito ay mawawala. Ang resulta ay pagkapagod, nabawasan kahusayan, pagtulog gulo at depression ay nangyayari. Ang lahat ng mga salik na ito ay nakakaapekto sa mga kondisyon ng balat at mga kuko.

puting karne

Anong uri ng karne ay pula, puti at kung ano? ibon ay may parehong mga uri ng karne. Wings at tanyag na sa suso - puti; minamahal ng maraming mga paa - pulang karne. Ang parehong ay maaaring sinabi tungkol sa turkey. Ring sumangguni sa puting batang walang taba ng baboy. Ito, halimbawa, pag-cut. Ngunit karamihan ng baboy - pulang karne. Ito ay higit pa protina kaysa sa manok o isda.

Red karne - ay kung ano? Bakit puti ay itinuturing na mas kapaki-pakinabang para sa katawan? Siguro dahil ito ay mas masustansiya. Ang puting karne sa maraming mga uri ng unsaturated taba. Protina na natagpuan sa isda, ay napaka-kapaki-pakinabang. Nutritionists sabihin na ang puting karne ay naglalaman ng napakaliit na protina. Ngunit ito ay hindi nangangahulugan na ito ay mas mabuti. Kung ang isang tao ay nais na mawalan ng timbang, mabawasan ang dami ng kolesterol sa katawan at kumain ng karapatan, dapat itong piliin ang puti karne.

Ano ang kumain sa panahon ng isang diyeta

Red karne - ay kung ano? Kahit na ito ay pinapayagan sa panahon ng pagkain? Kung ang isang tao ay nakakita sa isang espesyal na pagkain, na kung saan kolesterol ay dapat ingested lubhang maliit, ay dapat na ganap na ibinukod mula sa diyeta ng mga baboy, tupa at karne ng baka. Ideal - meatless varieties: manok, isda, baboy lomo, karne ng usa.

May mga uri ng diets na kung saan pulang karne ay ganap na ibinukod mula sa diyeta. Sa kasong ito, mayroon ka lamang ng pabo, manok, walang taba ng baboy at isda. Ito ay pinakamahusay na pakuluin ang mga ito.

Sa kadahilanan ng utility karne nakakaapekto hindi lamang sa isang tiyak na grado. Gayundin kahalaga ang paraan ng init paggamot na kung saan ay ginagamit na. Upang ang mga katawan ay makakakuha ng pinakamataas na benepisyo, dapat mong ganap na abandunahin ang pinausukang at inihaw meats. Sa ganitong masarap na crust kinakailangang makaipon ng carcinogens. Pinakamaganda sa lahat, tulad ng isang produkto upang pakuluin, maghurno o magluto sa grill. Sa kasong ito, ito ay hindi makakuha ng taba at panatilihin ang pinakamataas na benepisyo.

Kumain ng maayos at manatiling malusog!