Recipe: pie na may plum - puff, grated at inverted

Ang mga pie sa bahay ay mahilig sa lahat, lalo na kung sila ay matamis. Ang pagpuno ay maaaring may jam, condensed milk, jam o sariwang prutas. Ang plum pie ay ang paboritong pastry ng maraming mga housewives at kanilang mga homemaker, lalo na sa tag-init, kapag nagsisimula ang "season plum". Sa taglamig, ang mga de-latang prutas ay maaaring gamitin sa halip ng mga sariwang. Maghurno ng lahat sa iba't ibang paraan - lahat ay may sariling recipe. Ang pie na may mga plum ay nakakakuha pa rin ng masarap, salamat sa maiinit na pagpuno nito. Ang ganitong pagluluto ay maaaring ligtas na ilagay sa isang maligaya talahanayan, maglingkod almusal sa tsaa o dalhin sa mga kasamahan sa trabaho: walang malasakit ay hindi mananatili.

Ang unang recipe: isang pie na may mga plum (Baliktad)

Upang gumawa ng ganitong batch, kakailanganin mo:

• 500 g ng mga plum (sariwang);
• 1.5 tasa (300 g) ng asukal;
• 1 kutsara ng vanilla sugar;
• 2 mga PC. Mga itlog;
• 70 ML ng buong gatas;
• 150 g ng mantikilya (cream);
• 200 g ng harina (w / c);
• 2 tablespoons (tsaa) baking powder.

Paano gumawa ng isang pie na may plum: isang recipe para sa pagluluto

1. Kuskusin ang mga itlog na may asukal (tumagal ng kalahati ng kung ano ang kinakailangan sa pamamagitan ng reseta) at vanillin, magdagdag ng dati pinalambot na mantikilya. Huwag ilagay ang lahat: 20 g ay kinakailangan sa ibang pagkakataon, ilagay ito sa tabi.
2. Paghaluin ang harina na may pampaalsa, idagdag ang halo sa mga itlog at punuin ng isang panghalo.
3. Ihanda ang mga plum. Banlawan, kunin ang mga buto, bawat hatiin sa kalahati.
4. Sa isang kawali (o iba pang angkop para sa pagluluto ng pinggan) matunaw ang ipinagpaliban na bahagi ng langis, ibuhos ang asukal doon at pukawin ito ng isang spatula hanggang sa ito ay napapanahong.
5. Kapag nakuha mo ang tamang pagkakapare-pareho, ilagay ang mga plum na may bahagi na pababa. Nangunguna sa pagbuhos ng batter.
6. Ipadala ang cake sa oven sa loob ng 40 minuto. Ang temperatura ng pagluluto ay 180 degrees. Kapag nag-cool down, i-on ang hugis at ilagay ang cake sa ulam.

Ang pangalawang recipe: pie na may plum grated

Itakda ng mga produkto para sa pie:

• 300 g ng harina ng trigo (w / c);
• 0.2 kg ng asukal (pino);
• 2 itlog;
• 125 g ng langis;
• 10 mga PC. Mga sariwang plum;
• Kanela (kung ninanais, ilagay sa pagpuno).

Paglalarawan ng trabaho

1. Gumawa ng halo ng harina, asukal at asin.
2. Idagdag ang mantikilya (i-cut sa cubes o grate).
3. Idagdag ang mga itlog sa pamamagitan ng maingat na pagpapakilos ng halo.
4. Knead ang kuwarta, hugis ng bola, balutin ito sa isang film ng pagkain at ipadala ito sa refrigerator (sa loob ng isang oras).
5. Paghahanda ng pagpuno. Ang mga tinadtad na plum ay pinutol sa mga maliliit na pahaba, ibuhos ang asukal at kanela.
6. Ang "rest" na kuwelyo ay nahati sa dalawang magkakaibang bahagi: ang isa, higit pa, ay nasa ilalim ng baking dish. Sa ito mag-ipon ang plums at isara ang mga ito sa gadgad gadgad bahagi ng kuwarta.
7. Maghurno para sa 40-45 minuto sa 180 degrees.

Iyon ang buong recipe. Ang pie na may mga plum sa kasong ito ay lumabas na ginintuang kulay, na may malambot na kuwarta, isang crispy top at isang spicy-acid fill - isang kamangha-manghang kumbinasyon!

Recipe III: puff cake na may plum (open)

Ano ang kailangan mo upang lutuin ang isang puff cake kaakit-akit :

• Dough puff pastry - 0,5 kg;
• Langis - 80 g;
• Fresh plums - 0,7 kg;
• Asukal (pino) - 300 g;
• Buong gatas - 150 ML;
• Semolina - 3 tablespoons (talahanayan).

Ang kuwarta ay maaaring ihanda nang nakapag-iisa, ngunit ang semi-tapos na produkto mula sa tindahan ay hindi magiging mas masahol pa (ang pangunahing bagay ay upang malaman kung paano ito pipiliin nang tama). Bilang karagdagan, ang biniling masa ay magliligtas ng maraming oras.

Paglalarawan ng proseso

1. Gumawa ng isang layer ng kuwarta. Ilagay ito sa ilalim ng baking dish, na pre-sprinkled sa isang mangga. Mula sa mga gilid ng bituin, bumuo ng mga panig, pagkatapos ay iwiwisik ang panlabas na ibabaw na may butil.
2. Hugasan ang mga plum, i-cut sa mga halves, tanggalin ang mga buto.
3. Sa isang kasirola sa apoy, matunaw ang mantikilya, idagdag ang asukal at lutuin, pagpapakilos.
4. Kapag ito ay nagsisimula sa makapal, magdagdag ng mainit na gatas. Pag-udyok upang magluto hanggang makuha ang pare-pareho na pagkakapare-pareho.
5. Ang resultang cream upang punan ang mga plum.
6. Ibuhos ang cake sa oven sa loob ng 50 minuto. Ang hurno sa 180 degrees.