Portobello mushroom: mga larawan, mga recipe, mga benepisyo at harms

Isang hindi pamilyar na pangalan ay madaling makapanlinlang at bigyan ng dahilan upang fantasize isang pulutong ng mga bagay na malayo mula sa katotohanan. Ilang isipin kung ano mismo ang portobello mushroom. Napinong pahiwatig pangalan na sinadya ng isang bagay na kakaiba, tulad ng truffles. Samantala, ang aming mga hostesses ay kilala sa ilalim ng "nickname" ng imperyal kabute. At portobello kabute (larawan sa artikulo) ay talagang isang uri ng napakalaking sukat, na may isang simpleng opisyal na pangalan ng "criminalization". Isang magandang pangalan - lamang ng isang matalino plano sa marketing: sa sandaling ang mushroom na ibinebenta napaka-mahina, nagpapakilala dealers sa isang pagkawala. Nagiging "portobello" sa halip ng isang nalilitong "criminalization", sila ay mabilis na nagkamit popularity at nagsimulang palabunutan off ang shelf.

Portobello mushroom: ang mga benepisyo at harms

Main nutritional kalidad ng "criminalization" isa lamang tumutugma sa mga sa mga natitirang mushroom. Sa kabilang dako naman ay ang mga:

1. Ang mababang halaga ng carbohydrates. Iyon ay, ang produkto ay mainam para sa mga vegetarian at pandiyeta table.
2. portobello mushroom mabawasan ang pangkalahatang nutritional halaga ng mga pagkain, makabuluhang pagpapalawak ng listahan ng mga pinapayagang para sa dieters.
3. Kabute medyo mataas na nilalaman ng siliniyum, tanso, na ang ibang mga produkto ay bukod-tangi.
4. Portobello ay may paglilinis epekto, withdrawal ng mabigat na riles mula sa katawan.

Pag-iingat sa paggamit ng mga mushroom ay dapat na lamang para sa mga may problema sa digestive system: upang digest, ang mga ito ay hindi masyadong madali pagkain.

Portobello shashlik

Ang anumang kritiko ng picnics sa sinapupunan ng kalikasan sabihin na may katiyakan na ang karne ay limitado sa isa ay hindi gumagana - pagbubutas at hindi masyadong malasa. gulay Inihaw na maging mandatory kasama pampagana baboy. At portobello mushroom sa bagay na ito sa lahat bukod sa ang kumpetisyon. Na sila ay nalulugod sa lahat ng mga kalahok ng picnic, dapat silang unang nahahati: sa kurso lamang lilimitahab bilang stem sa lahat ng kanyang aroma fibrous at matigas, ay mabuti maliban na ang sabaw para sa sopas. Ang susunod na hakbang ay marinating. Para sa sarsa, pagsamahin ang dalawang tablespoons ng suka at langis ng gulay, kasama ang durog na may bawang, asin, tim, perehil at paminta. Half isang oras ng pagpapapisa ng itlog - at sa grill!

Piniritong itlog na may mushroom "baligtad"

Ang manipis na manipis na laki ng portobello caps magbigay ng isang malawak na puwang para sa culinary imahinasyon. Sa partikular, sa umaga ay maaaring tratuhin ang kanilang mga sarili walang katiyakan itlog. Para sa kanyang ulo ay nalinis ng karamihan sa mga plates, at ay lubricated mula sa labas at loob ng olive oil na may halong paminta at asin, tim at bawang. Ang bawat sumbrero maingat sa gayon ay hindi makapinsala sa pula ng itlog, ibuhos ang itlog (pumili maliit upang magkasya). Top portobello mushroom sprinkled na may gadgad keso, at pagkatapos ay inilagay sa oven. Tinatayang oras ng pagluluto sa hurno - isang-kapat ng isang oras, ngunit sa unang pagkakataon na maging mapagbantay ang lahat ng parehong lahat ng iba't ibang oven.

pinalamanan hats

Marahil ang pinaka-nakakaakit recipe kabute Portobello. Choices ng mga fillings na dinisenyo ng isang mahusay na marami, at walang sinuman ang forbids upang makabuo ng iyong sariling grupo. Gayunman, empirically ito natagpuan na ang karne pagpuno ay mas mahusay na magagawang ng pinong species ng karne - manok, pabo o ham ay hindi masyadong mataba. Isaalang-alang ang bersyon ng turkey.

Una sa lahat naghanda karne: ito ay kailangang makinis tumaga at magprito na rin hanggang makinis at flush sa lahat ng panig. Susunod turkey prisalivaem podperchivaetsya at pagkatapos ay pupunan sa isang pan tinadtad mga sibuyas at pinirito sa kanya para sa 2-3 minuto.

Hugasan at tuyo mushroom Portobello pinaghihiwalay sa caps at Nagmumula. Kamakailang idineposito sa ang sopas, at ang cap sa loob ay pinahiran thinly Ingles, na may butil ng mustasa. Ang malambot na langis ay triturated na may tinadtad perehil - ito ay isang manipis na layer sa tabi ng sumbrero. Kapag ang pagpuno ay cooled, ito ay maaaring pinalawak na sa pamamagitan ng "pugad" sa gayon na protrudes bahagyang sa ibabaw ng gilid. Ang huling ugnay - patubigan na may gadgad keso. Inihanda hats ay ipinapakita sa grasa duhovochnomu sheet, na kung saan ay dahil sa isang oven para sa ikatlong oras.

Kumain ng masarap na kaagad. Gayunpaman, sa malamig, masyadong, ay walang anoman, maliban kung ang tunawin at cooled keso sa tingin mo na goma. Sa kabilang banda, ito ay posible sa init up ng isang meryenda sa microwave.