Pie ng patumpik-tumpik na pastry - mabilis, masarap, exquisitely

Pie - isang ulam gustung-gusto namin mula pagkabata, nakapagpapaalaala ng pista opisyal sa paaralan na ginugol kasama ang lola ko: ang mahabang tag-araw ay nagtuturo sa mga kaibigan at mainit-init at maginhawang gabi na may isang tasa ng masarap at sariwang gatas. natatandaan ko, may resorted sa bahay mula sa kalye, gutom, pagod, grab maruming kamay ay hindi pa nagkaroon ng oras upang palamig down na isang pie at tamasahin ang mga pinaka-masarap na maaaring imbento sa pamamagitan ng sangkatauhan, ng hindi bababa sa gayon ito tila sa sandaling ito.

Times ay nagbago, lumaki kami up, lumikha ng kanilang sariling pamilya, ginhawa ng tahanan at mananatili pa rin sa mga tagahanga ng mga pie. May isang tao pa rin Mas pinipili upang latero sa Pyrozhkov pagsubok, ang isang tao ay pagbili ng mga ito sa tindahan, at ang liwanag at maaliwalas na mahilig sa French pastry papalitan ito ng espongha.

Pintog ng matamis na dumating sa amin direkta mula sa Middle Ages sa Pransya, ang may-akda ng recipe na ito ay isang mahusay na kilala, salamat sa kanyang imbensyon, isang French chef Claudius Gele. Ang pagiging dukha at abang apprentice tagagawa ng matamis, siya sinasadyang imbento ang pinaka-makikinang na recipe na ay kumalat sa buong mundo at para sa ilang mga siglo delight sa amin sa kanyang malambot at liwanag texture. Maraming mga mahusay na pagkain at masasarap na dessert ay lumitaw at doon ay pa rin dahil sa espongha pastelerya: cake, cake, cake puff pastry, tinapay, buns, croissants at isang malawak na iba't-ibang mga opsyon.

Pie ng patumpik-tumpik na pastry - mahusay na almusal para sa mga anak at asawa. Eksperimento na may fillings. Maaari mong ilagay sa loob ng berries, prutas, manok, kabute, keso o cottage cheese - sa anumang kaso ng espongha pastelerya ay gawin ang lansihin at cake ay magiging isang paborito ituturing ang iyong sambahayan.

Pagpuno ng espongha pastelerya ay maaari ring depende sa kung anong uri ng cuisine ginusto mo. Ang French, halimbawa, pag-ibig ang matamis na croissant na may berries, keso, tsokolate at cream. Para sa Italyano mga kamatis ay ang pinaka-mahalagang bahagi at olive. Sa East ng sa pagsusulit na gawin halos isang iba't ibang mga katamisan.

Ang pinaka-popular sa mga Russian pastry mahilig gumamit ng puff pastry na may manok, keso at mushroom. Ang mga ito ay palaging makatas, malambot at malutong. Perpektong masiyahan ang kagutuman, ngunit din naiiba kapani-paniwala calorie, kaya mga taong natatakot para sa kanilang mga form, dapat limitahan ang sarili nito sa naturang baking.

Mga Tindahan puffs ay hindi laging sariwa, kaya ito ay pinakamahusay na upang magluto ng patties mula puff pastry sa iyong sarili. Ang salapi ay maaaring mabili sa mga tindahan o gawin ito nang manu-mano sa bahay. Paano magluto ito hindi mo na kailangan ang anumang espesyal na mga kasanayan sa pagluluto. Lamang ng isang maliit na pasensya, magandang katatawanan at ang mga kinakailangang sangkap. Paghaluin ang harina na may tubig at asin, ay bumubuo ng bola at gumulong ito. Top na may isang maliit na tungkos ng tinunaw na mantikilya, fold at roll muli, pagkatapos ay muli at muli. Pagkatapos wrap ang kuwarta sa pakete at iimbak sa malamig na sa gabi. Ang susunod na araw, ilang beses itong gumulong at roll. Iyon lang, isang alternatibong store ng puff pastry sa iyong pagtatapon, maaari kang lumikha ng.

Pie ng patumpik-tumpik na pastry ay din medyo simple upang maghanda, at pinaka-mahalaga - ang mga ito ay hindi maaaring guluhin. Kumuha ng isang piraso ng masa, gumulong ito nang bahagya, ngunit hindi masyadong maraming, kung hindi man ang patties ay matatag at hindi sa pamamagitan ng hangin. Lagadlad, ngayon ay kumakalat pagpupuno o lamang budburan ng asukal at pagliko, hangga't gusto mo: umunlad, sa anyo ng isang croissant o pie, at ipadala sa oven para sa 20 minuto. Huwag kalimutan, bago ang pag-edit ng mga pie sa oven, magsipilyo kanila na may itlog, kaya sila ay naka-kulay-rosas.

Lalo na masarap na mga cakes para sa almusal na may kape o tsaa. Lalo na ang paghahanda ay tumatagal ng lubos ng kaunting oras, lalo na kung ang masa at pagpuno ay handa na. Nawa'y iyong umaga maging kasing mabango, malambot at sariwang bilang patties mula sa pintog ng matamis!