Pickles: adobo gulay recipe

Pickles - isang adobo gulay, na kung saan ay i-cut sa maliit na piraso pareho. Ang mga ito ay kadalasang ginagamit bilang isang meryenda o para sa paghahatid ng karne at isda pinggan. Ang komposisyon ng atsara ay maaaring maging lubos na iba-iba: sa sari-sari may kasamang mais, kuliplor, pipino, mga kamatis, mapait peppers, maliit na mansanas at iba pang mga prutas at gulay. Nag-aalok kami ng ilang mga paraan ng pag-iimbak.

Spicy atsara (recipe na may larawan)

Upang ihanda ang ulam ng gulay, kailangan mong:

• maliit na berdeng mga kamatis - 10 piraso;
• maliit na pulang mga kamatis - 10 piraso;
• Young repolyo na tumitimbang ng 300 gramo;
• medium-sized beets - 1 piraso;
• sanggol karot (katamtaman ang laki) - 2 piraso;
• maliit na sibuyas - 5 piraso;
• batang bawang - 1 ulo;
• halaman ng sili sili - 1 piraso;
• ng ilang sprigs ng perehil.

Atsara (ipinahiwatig sa bawat litro ng tubig):

• asin - 2 tablespoons (kumpleto, canteens);
• asukal - 2 tablespoons (full, canteens);
• isang-ikatlo tasa suka 6%;
• dill payong, Lavrushka, buds cloves, paminta mabango.

teknolohiya

1 step

Paano magluto ng atsara? Ang recipe Inirerekomenda simula sa paghahanda ng mga gulay. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na flushed. Repolyo (isa ay maaaring tumagal ng pula) kunin sa cubes (tungkol sa 5x5 cm), karot at beets - manipis na bilog. Hot paminta at sibuyas, mag-iwan buo. Mga pinong tumaga ang damo.

2 hakbang

Sa litro garapon lay hiwa gulay, upang ipadala ang maliit na mga kamatis. Ihanda ang atsara ng sinabi sangkap. Ilagay ito sa ang init at kumulo para sa tungkol sa 10 minuto bago alisin mula sa kalan at ibuhos ang suka catch lavrushku. Punan atsara. recipe ay nagbibigay ng bukas na garapon na imbakan para sa isang linggo. Sa panahong ito, ito ay simulan ang proseso ng pagbuburo. Bilang ang likidong bumababa, magdagdag ng isang malamig na mag-asim tangke.

3 hakbang

Pagkatapos ng isang tinukoy na oras tapos atsara isara ang plastic talukap ng mata at ilagay sa malamig. Mayroon ka na ngayong isang mahusay na meryenda na pwedeng ihain na may inuming may alkohol.

Adobo atsara: recipe

Mixed gulay ay nangangailangan ng pagkakaroon ng mga sumusunod na produkto:

• Young squash maliit na mass ng 2 kg;
• maliit na bombilya sibuyas bigat ng 200 gramo;
• bawang cloves - 10 piraso;
• cucumber, gherkins bigat ng 200 gramo;
• maliit na mga kamatis (pinakamahusay na angkop cherry) tumitimbang ng 200 gramo;
• cauliflower bigat ng 200 gramo;
• hinog kaakit-akit bigat ng 200 gramo;
• litro ng tubig;
• ikatlong tasa (50 gramo) ng asin;
• kalahating tasa (100 gramo) ng asukal;
• prutas (hal, apple) 50 ml suka;
• herbs of choice.

teknolohiya

Paano upang magluto marinated atsara? Ang recipe para sa pag-aatsara gulay na kailangan munang ihanda ang atsara. Upang gawin ito, ilagay ang asukal, asin sa tubig. Pakuluan ninyo ang likido ay isang pares ng mga minuto, idagdag ang suka. Repolyo upang i-disassemble bahagi (inflorescences). Mga plum, alisin pits. Gulay at plum problanshiruyte pares ng mga minuto, at pagkatapos ay agad na cool sa tubig. Ang mga bangko maglatag handa sangkap at herbs. Ibuhos ang atsara (hot). Pasteurize ang lalagyan, at pagkatapos isara ang kanilang mga lids metal. Magkakaroon ka ng isang kahanga-hangang adobo atsara. Recipe para sa ulam ay partikular na popular sa England. Maliit na gulay na nagkakahalaga para sa kanilang masarap na panlasa at kapaki-pakinabang katangian. Atsara ay well-ugma sa karne at manok.