Pastila sa dryer para sa prutas at gulay

Kung iniisip mo kung paano mapanatili ang iyong mga paboritong mansanas para sa malamig na panahon, ang mga pastilles sa dryer ay maaaring maging isang mahusay na solusyon. Marahil, ito ang pinaka-budgetary variant ng mga bunga ng pag-aani, dahil hindi ito nangangailangan ng asukal o malaking trabaho. Ang Pastila ay mahusay na napanatili, ngunit ang pangunahing bentahe nito ay ang mga bitamina sa ito ay pinananatiling pinakamataas, dahil ang matagal na impluwensya ng mataas na temperatura ay hindi nagbubunga ng bunga na nakalantad.

Ang ganitong pagkain ay maaaring lutuin at walang layunin ng mahabang imbakan, ngunit simpleng bilang isang dessert. Ang paghahanda sa trabaho ay tumatagal ng kaunting oras at pagsisikap, at pagkatapos ay gumagana ang matalinong makina. Kakailanganin mong piliin lamang ang programa, at pagkatapos ng takdang petsa ay aalisin ang nakahandang pastille: mahalimuyak, manipis at masarap. At ang lahat ng bagay na naging mabuti, tatalakayin namin ang lahat ng mga yugto nang detalyado.

Pagluluto sa kasaysayan

Ang gayong dessert sa Russia ay nagsimulang maghanda ng mahabang panahon. Ang pagbanggit ng pastila ay nakapaloob sa mga pinagmumulan ng mga panahon ng Ivan the Terrible. Ang durog na hibla at katas na prutas ay kumalat sa tela na nakaunat sa ibabaw ng frame, at pinatuyong sa isang palamigan na paglamig, nang hindi isinasara ang damper. Ang unti-unti pagbawas sa temperatura na ginawang posible upang matuyo ang mass ng prutas nang pantay-pantay. Ngayon, ang pastille sa dryer ay ginagawa sa parehong prinsipyo.

May isa pang recipe kung saan ang mga puting itlog ay idinagdag sa pinalo na pulp ng prutas. Ang kulay ng naturang pastilla ay mas magaan, at ang istraktura ay mas kahanga-hanga. Ngunit ang delikado na ito ay kailangang lutuin sa isang open oven, dahil nangangailangan ito ng mas mataas na temperatura kaysa sa maaaring magbigay ng electric dryer. Ang ganitong pasta ay tinatawag na Kolomenskaya - sa pamamagitan ng pangalan ng lungsod, kung saan, ayon sa alamat, ito ay imbento. Ang recipe ay malawakang ginagamit sa USSR, ang tamis ay kumalat sa buong bansa. Ang napakasarap na pagkain na ito ay naging sikat at tanyag na na-export ito sa ibang bansa kahit na sa panahon ng Iron Curtain. Nagawa ba ang gayong pastille sa bahay, sinasadya ang niligis na patatas na may mga protina, pinatuyo ang mga layer sa oven. Ngunit ang malaya na protina-free pastyla ay nakatuon sa di-nararapat na limot. Siyempre, ito ay manufactured sa industriya, ngunit domestic produksyon halos dumating sa wala. Ngayon, sa pagdating ng mga electric dryers, maaari kaming maghanda ng ganitong katamis sa aming sarili, pagpili para sa aming mga sambahayan lamang ang pinakamahusay na mga produkto ng kalidad.

Mga mansanas para sa pastille

Sa mga lumang araw para sa dessert na ito ginamit acid varieties ng mansanas: antonovku, titovku. Kadalasan ang mga mansanas ay halo-halong mga mansanas. Ang honey ay idinagdag para sa tamis, at mamaya asukal.

Ang pastila sa dryer para sa mga gulay at prutas ay maaaring ihanda mula sa anumang uri. Ang teknolohiya ay hindi nangangailangan ng pagdaragdag ng anumang mga sweeteners, ito ay lamang ng isang bagay ng lasa. Kung gusto mo ng matamis, pumili ng puting punan , kanin, gintong - mayroon silang sapat na fructose, asukal at hindi kailangan. Tandaan, ang pastille ay mas matamis kaysa sa raw hilaw na prutas, salamat sa pagsingaw ng likido.

Paghahanda para sa proseso

Ang mga pastilles ng Apple sa tumaas ng gulay ay magiging mas malumanay kung lubos mong i-clear ang prutas mula sa alisan ng balat. Kahit na steamed at maingat na nasira ng isang blender, ito ay lumilikha ng isang graininess.

Banlawan ang mansanas, brush, grate, tandaan sa iyong mga kamay. Ilalabas nila ang juice, na sapat upang lutuin ang niligyang patatas. Kung ang iba't-ibang ay walang malinaw na juiciness, ibuhos ng isang maliit na tubig at ilagay sa nilagang.

May isa pang paraan, mas kapaki-pakinabang at simple. Tiklupin lamang ang buong mansanas na may alisan ng balat sa deco at maghurno sa oven hanggang luto. Ang oras ay depende sa sukat ng prutas, temperatura ng rehimen at mga setting ng oven.

Mga paraan ng paggawa ng katas

Purong mula sa isang gadgad mansanas, punasan sa pamamagitan ng isang colander, mash sa isang crowbar o timpla sa isang blender. At may inihurnong mansanas na kailangan mong alisin ang balat, kahanay na naghihiwalay sa sapal na may kutsara, at kumuha ng gitna. Maaaring tila na hindi na kailangan pang matakpan, kaya ito ay malambot. Ngunit ang pastille sa dryer ay magiging mas banayad, kung makakakuha ka ng isang maliit na pissed dito.

Proseso ng pagpapatayo

Ikalat ang isang bilog ng pergamino sa rehas na bakal at malapad na kumalat sa katas ng ibabaw nito. Ang isang kilo ng mansanas ay sapat na para sa isang average na 5-6 round ng pastille. Ang layer ng mashed patatas ay dapat hanggang sa isang sentimetro, o kahit na mas mababa - 0.4-0.5 cm Pagkatapos ay makakakuha ka ng isang manipis at makinis pastille na madaling fold sa isang roll. Ang pastille sa dryer ay magluluto para sa isang average na 20-22 oras.

Ang mga setting ay depende sa modelo ng electric dryer. Karaniwan ang mga rekomendasyon para sa paghahanda ng pastilles ay nasa mga tagubilin. Maaari mong piliin ang nais na mode, o i-set ang regulator sa isang temperatura ng 37-40 degrees.

Iyon lang, ang aktibong yugto ng pagluluto ng homemade apple pastila ay nakumpleto, ito ay nananatiling lamang upang maghintay tungkol sa isang araw.

Kailangan ko ba ng asukal?

Makakakuha ka ba ng sapat na matamis na pastila sa dryer? Ang mga recipe para sa paghahanda ng napakasarap na pagkain na ito, sa karamihan ng bahagi, ay hindi naglalaman ng pagbanggit ng asukal. Siyempre, ang pagbubukod ay ang pinaka-acidic na varieties o bahagyang hindi pa nagagawang prutas na dapat anihin. Sa anumang kaso, ang pagpipilian ay sa iyo. Tumutok sa iyong sariling panlasa. Ang mga rekumendong mahigpit ay hindi umiiral, at ang mga argumento sa pabor ng asukal, at laban dito, maaari kang makahanap ng maraming. Ngunit ang katunayan ay nananatili: sa orihinal na resipe, ang pangpatamis ay.

Mga pampalasa, mga karagdagang sangkap

At alam mo ba na ang homemade pastille sa isang tapahan ay maaaring lutuin hindi lamang sa mga mansanas? Maaari mong dagdagan ang recipe sa anumang mga berries at prutas. Bukod dito, maaari mong eksperimento hindi lamang sa mga panlasa, kundi pati na rin sa kulay. Halimbawa, sa tulong ng katas na gawa sa mga blueberries o itim na currants, maaari kang maghanda ng isang i-paste sa isang strip o mga gisantes. Isipin kung gaano kalaki ang magiging hitsura ng tamis sa mesa!

Gourmets isaalang-alang ang pinaka-matagumpay na mga kasosyo ng mansanas kanela, banilya, kaakit-akit, seresa, peras, honey. Ang presa ay nagbibigay ng kaaya-ayang kulay-rosas na kulay at makikilalang lasa, kahit na mas mababa ito kaysa sa mga mansanas. Ang isang peach at isang non-peacock ay pupunuin ang tamis sa isang maaraw na dilaw na lilim at magbigay ng lambot. Tandem blackberries, blueberries at cranberries ay gagawing katamis na ito ang isang tunay na tala para sa mga bitamina. Ang isang maliit na halaga ng cocoa ay magbibigay ng matatag na lasa ng tsokolate. Apple-plum paste ay karaniwan sa Caucasus. Sa pamamagitan ng ang paraan, doon ay hindi itinuturing na isang dessert, at kung minsan ito ay kahit na pumutok sa karne. Tiyaking subukan ang kombinasyong ito.

Maghanda ng lahat ng uri ng niligis na patatas na balak mong gamitin, hiwalay mula sa bawat isa. Paghaluin na pinalo, mga homogenous na masa. Kung hindi, ito ay magiging mahirap upang makamit ang homogeneity. Bago pagbuhos sa pergamino, muling pagsamahin ang blender prutas at berry puree.

Mga petsa ng pag-iimbak at pag-expire

Kapag handa na ang pastille sa dryer, dalhin ito sa suporta ng pergamino. Maaari mong i-imbak ang pastille sa papel, pinagsama sa mga roll. Hindi pinapayagan ng pergamino ang matamis na magkasama. Gupitin ang mga piraso ng 5-6 cm ang lapad, tiklop at i-thread ang mga ito. Foldin ang pastille sa malinis na dry garapon, tapunan at malinis sa refrigerator.

Maaari kang mag-imbak ng pastille nang walang papel. Roll roll, wrap food film. Sa average, ang pastille ay naka-imbak para sa mga anim na buwan.

Naghahatid sa talahanayan at palatability

Maaaring ihain ang dessert na ito para sa tsaa, kape, kakaw. Ang isang bitamina-rich pastille na gawa sa mansanas sa isang tapahan ay perpekto para sa isang menu ng mga bata. Matagumpay itong mapapalitan ang mga di-nakapagpapagalang na nginunguyang gum at sweets. Maraming bata ang gustong kumain ng pastilla na may meryenda na may matamis na sinigang (oatmeal, semolina) at mga pagkaing mula sa cottage cheese. Kung tinatrato mo ang isang malungkot na bata, alagaan ang mga inumin: juice, kefir, gatas. Ang sweet pastille ay maaaring maging sanhi ng uhaw.

Sa malamig na panahon, ang pastille ay maaaring maihatid sa mulled alak at iba pang mga mainit na inumin sa isang degree. Sa tag-araw, maaari kang mag-alok ng pasta bilang light snack para sa dessert wine.

Kadalasan ang katamis na ito ay nagsilbi sa mga flat plato, ngunit maaaring ma-decomposed at portioned.

Ang pastila ay maaaring kainin ng kamay, nang hindi gumagamit ng kubyertos ng dessert. Mas gusto ng ilan na maglingkod sa mga malalaking layer na pinagsama sa mga rolyo, ngunit may gusto ng pre-cut ang pastille ng mas mababa at alikabok na may pulbos na asukal.