Pagluluto alak sa labas ng isang jam sa bahay

Kadalasan winterizing suplay manatili sa istante ng pantry ng ilang taon. Sa prinsipyo, jams ay may posibilidad na panatilihin ang kanilang mga ari-arian, tulad ng panlasa at kulay, para sa isang mahabang panahon. Ngunit ang mga host nais na roll up ng isang bagay mula sa bagong ani, ngunit ang lumang magtapon ng awa. Still, labor at oras na ginugol.

Sa kasong ito, may ilang mga kawili-wili at madaling recipe sa kung paano lutuin ang alak sa labas ng isang jam sa bahay. Inumin na ito ay lumiliko mabangong, maasim at matamis, na may isang kaaya-ayang berry aroma at lasa. Isang Cook ay maaaring maging ng anumang jam: cherry, plum, black currant, aprikot. Ang bentahe ng mga lutong bahay na alak ay ang kanyang naturalness at pagiging simple ng pagmamanupaktura.

Cherry alak sa labas ng isang jam sa bahay

Upang ihanda ang alak na kailangan cherry 1 litro jam, ito ay kanais-nais na walang binhi, 1 litro ng ginagamot tubig (tingnan sa ibaba) at hindi mas mababa sa 100 g mga pasas anumang uri. Upang simulan ang proseso ng paggawa ng homemade wine ay kinakailangan upang ihanda ang lalagyan: ito ay angkop sa mga karaniwang tatlong-litro na bote, na kung saan ay dapat na nalinis na may isang solusyon ng soda, at pagkatapos ay isterilisado sa steam at tuyo. Pagkatapos ay dapat isa pakuluin ang isang litro ng tubig at itabi muna sa palamig sa room temperatura. Jam kailangan mong ilagay sa naghanda bote at ibuhos maligamgam na tubig. Ito din magtapon ng isang dakot ng mga pasas. Ang lahat ng mga bahagi ay lubusan halo-halong, isara ang lalagyan ng nylon na takip at iwanan sa isang mainit-init na lugar para sa 10 araw. Ang pangalawang yugto - ang wort. Upang gawin ito, alisin ang sapal mula sa ibabaw at i-filter ang mga nilalaman ng bote sa pamamagitan ng isang tsisklos. Tela na kailangang mag nakatiklop sa ilang mga layer, ano ang gusto niya gaganapin ang mga labi ng mga likidong mezgi.Poluchennuyu kailangang ibuhos sa isa pang inihanda ng bote, ilagay sa leeg ng isang goma glab at malinis para sa 40 araw sa isang cellar o pantry. Lahat ng 40 araw ay ang pagbuburo proseso, ito ay nagpapahiwatig ng napalaki glab. Kapag siya ay sumabog - ang pagbuburo ay higit sa. Kung ang alak sa bote ay transparent, pagkatapos ito ay handa na. Ito mga pangangailangan upang maging maingat na poured sa bote, sa gayon ay hindi na itaas mula sa ibaba latak, at mag-iwan para sa isa pang 40-60 araw sa isang madilim na lugar.

Yaring-bahay alak sa labas ng isang jam currant

Para sa paghahanda ng alak na ito ay mangangailangan gulang kurant jam, pula o itim (1 L), sariwang ubas berries (200 g) rice grits (200 g) at dalawang litro ng tubig. Packagings para sa alak at tubig ay handa nang maaga, bilang na inilarawan sa itaas. Jam, kanin (hindi naglinis) at ubas Collapsible bote, ibuhos ang cooled tubig, pukawin at magsasara ang goma glab. Ang proseso ng pagbuburo ayon sa recipe na ito ay tumatagal tungkol sa 20 araw. Kapag ang glab ay sumabog, at ang alak ay nagiging transparent, ito maaayos nang bote; ito ay handa na para sa paggamit.

Strawberry alak sa labas ng isang jam sa bahay

Inumin na ito ay naiiba pambihirang aroma at maanghang lasa. Para sa paghahanda nito ay kailangan:

• Strawberry jam 1L.
• 130g mga pasas
• Tubig ang 2.5 litro.

Ang proseso ng pagluluto ay nagsisimula, gaya ng lagi, sa paghahanda ng mga lalagyan. Kasabay nito, babad na babad sa mainit na tubig pasas. Jam lubusan halo-halong may tubig, idagdag ang mga pasas at mag-iwan ng sterile goma glab para sa pagbuburo. Kapag ang proseso ay tapos na, ang likido ay na-filter sa pamamagitan ng tsisklos at bote. Mahigpit na selyadong lalagyan iwan sa isang cool na lugar para sa 3 araw. Strawberry alak mula jam sa bahay ay handa na. Kung ang lahat ng mga tuntunin at proseso ay dinisenyo alinsunod sa mga patakaran, ang inumin ay may isang transparent, amber, na may mayamang lasa at aroma.

House alak mula maasim jam

Kung ang jam pa rin ay deteryorado (kulasim o sakop na may amag), maaari itong magsilbi bilang raw materyal para sa isang kahanga-hangang bahay alak. Upang ihanda ang kailangan mo:

• Tubig ang 1.5 litro.
• Jam 1.5 kg.
• Mga pasas 1.5 Art. l.
• Sugar 1 tbsp.

Ang mga sukat ay kailangan ng isang bote ng 5 liters o higit pa. Ang proseso para sa paghahanda ng tulad ng isang kasalanan ay eksaktong tumutugma sa mga de-resetang cherry alak, na kung saan ay inilarawan sa itaas. Ngunit ang pag-filter ng proseso ng mga batang inumin ng kaunti mas mahaba, ito ay 2 hanggang 3 buwan.