Subok na paraan ng pagluluto ng mga lutong bahay na alak mula sa berries

Yaring-bahay na alak ay madaling inihanda mula sa alinman sa mga pana-panahong berries. Para sa bawat klase ay may isang espesyal na teknolohiya na nagbibigay-daan upang ipakita ang lasa at bango ng inumin. Ngayon namin kitang ipakilala sa ang pinakamahusay na mga recipe ng homemade wine mula sa iba't ibang mga berries.

lumboy alak

Inumin na ito ay isang kakila-kilabot lasa at orihinal na panlasa. Nag-aalok kami sa iyo ng isang simpleng recipe para sa home-made na alak mula berries na maaari mong madaling ilagay sa kasanayan:

• Ilagay sa isang sahig na gawa sa tub 2.5 kg ng mga berries at kuskusin ang mga ito ng husto.
• Ibuhos blackberry anim na litro ng tubig at lugar sa isang cool na lugar para sa apat na araw.
• Mass Pinagmanahan sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Mag-iwan ng ang likido sa isang hiwalay na mangkok, mash berries at mga kamay at muli punan ito na may tubig (Kailangan apat na litro).
• Pagkatapos ng anim na oras, pilay ang blackberry, at pagkatapos ay kailangan upang pisilin ang mga berries at itapon.
• Kumonekta magkasama ang dalawang pagbubuhos, idagdag sa ito 250 gramo ng honey at kalahati ng isang kilo ng asukal.
• Ibuhos ang mga nagresultang masa sa isang kahoy na bariles, isara ito ng mahigpit at ilagay sa isang cool na lugar.

Pagkatapos ng anim na buwan, tatangkilikin mo ang isang kahanga-hangang lasa inumin.

Wine mula sa hips

Bago ka ng isang simpleng recipe ng alak mula sa mga berries sa bahay. Basahin ang aming mga tagubilin sa maingat at ulitin ang eksaktong pagkakasunod-sunod ng mga aksyon:

• Lubusan malinis na isang kilo ng hinog na ligaw na rosas at banlawan ito sa ilalim tumatakbo tubig.
• Alisin ang lahat ng mga buto at pagkatapos Ilagay ang berries sa isang limang-litro garapon.
• Ibuhos sa isang mangkok ang asukal syrup (asukal per kilo ng tatlong liters ng tubig) at kanilang tatakpan ng isang maluwag na tela.
• Ilagay ang kinabukasan ng alak sa isang mainit-init na lugar para sa tatlong buwan. Huwag kalimutan na panaka-nakang pag-iling ang mga nilalaman ng lata.
• Kailan magagamit ang tinukoy na oras, pilay ang juice, ibuhos ito sa isang bote at ilagay ito sa basement (maaari mo ring ilagay ang mga ito sa isang kahon na may buhangin).

Tandaan na ang mas matagal sa isang tindahan ng alak, lalo itong lumalakas.

Strong wine red currant

Inumin na ito ay ipaalala sa iyo ng maliwanag maaraw araw na ito nakaraang tag-init. Recipe para sa homemade wine mula sa mga berries ng pulang kurant ay makukuha dito:

• Crush anim na kilo ng mga berries at haluan ito ng 1.5 kilo ng asukal at isang litro ng tubig. Kung nais mong wine ay maasim lasa, pagkatapos ay tanggalin ang mga sanga ay hindi na kailangan sa.
• Maghintay hanggang sa kurant ferment, at pagkatapos ay ibuhos ang likido sa isang hiwalay na lalagyan.
• Sampung litro ng alak, kakailanganin mo ng isang kilo ng asukal at isang litro ng vodka (maaari mong palitan ito ng brandy). Paghaluin ang mga sangkap at magbibigay-daan sa upang gumawa ng serbesa sa loob ng pitong linggo.
• Pagkatapos nito, ang alak ay dapat na-filter at ibuhos sa mga bote.

Ang mga inumin ay handa na sa apat na buwan.

Recipe para sa homemade wine mula frozen berries

Kung may isang presa na may seresa, pagkatapos ay maaari mong madaling lutuin ang mga ito ng masarap na nakakapreskong inumin sa iyong freezer. Ang recipe ng paghahanda nito, tingnan sa ibaba:

• Kumonekta 500 gramo ng seresa (pitted) at 400 gramo ng strawberry sa mangkok ng blender.
• Ibuhos ng isang tasa ng tubig at ilagay ang 250 gramo ng asukal.
• Kumarimot mga produkto at i-reload ang mga ito sa garapon.
• Gumalaw sa isang baso ng tubig, dalawang gramo ng lebadura at isang kutsarang puno ng asukal, at pagkatapos ay ibuhos ang likido sa berries.
• Idagdag ang alak sa hinaharap ng isa pang baso ng tubig, masakop ang garapon sa tsisklos, nakatiklop sa ilang mga layer, at ilagay sa tatlong araw sa isang mainit-init na lugar. Kalugin ang mangkok ng hindi bababa sa isang beses sa isang araw.
• Kailan magagamit ang tinukoy na oras, pilay ang likido, ibuhos ito sa isang bagong garapon, magdagdag ng 250 gramo ng asukal at ilagay sa ilalim ng tubig bitag sa isang madilim na lugar.
• Ulitin ang proseso ng straining sa dalawang linggo. Subukan ang alak at, kung kinakailangan, magdagdag ng kaunti pa sa asukal.

Pagkatapos nito, ang alak ay maaaring poured sa bote o upang gamitin para sa ibang layunin.

Recipe para sa homemade wine mula sa mga berries ng black currant

Winemakers ibig currants dahil ito berry ay mabuti gumala-gala at lasa ng mga inumin ay lumiliko out hindi pangkaraniwang at masarap. Wine mula sa itim kurant makakuha ng isang napaka-maasim, ngunit dahil ito ay madalas na inihanda sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga bahagi. Ngunit nais naming mag-alok sa iyo ng isang klasikong recipe para sa home-made na alak mula sa berries. Para sa kanya, kailangan mo upang maghanda ang mga sumusunod na sangkap:

• Ang tatlong bahagi ng tubig.
• Isang bahagi ng asukal.
• Dalawang piraso ng prutas.

Paano upang maghanda:

• Berries ulitin sa pamamagitan ng at fold isang lalagyan na may isang malawak na leeg. Gumiling ang kanyang blender, isang taong magaling makisama o sa pamamagitan ng anumang paraan sa kamay.
• Half ang asukal dissolved sa mainit-init na tubig, at pagkatapos ay idagdag ang syrup na currants.
• Takpan ang mangkok na may tsisklos at iwanan ito nag-iisa para sa isang ilang araw. Huwag kalimutan na panaka-nakang iling ang liquid o gumalaw sa kanya kahoy na kutsara.
• Mabanat ang kinabukasan ng alak, ibuhos ito sa garapon at isara ang hydraulic lock. Subukan ang juice at, kung kinakailangan, idagdag ang asukal.
• Pagkatapos ng dalawa o tatlong linggo, kapag ang stop pagbuburo, ang alak suksukan sa bagong mga bangko at pagkatapos isara ang hydraulic lock. Ilagay ang mga alak sa isang cool na lugar.
• Ang bawat tatlong linggo, ang alak ay dapat na-filter at nasubok sa katamisan.

Ilang buwan mamaya, ibuhos ang inumin sa bote at ilagay ang mga ito sa cellar. Ang alak na ito ay naka-imbak para sa hindi hihigit sa dalawang taon, dahil hindi namin ginawa itong gamitin para sa pagluluto preservatives.

Wine mula sa blueberries na may mint

Mga recipe ng homemade wine mula sa mga berries ay kaya iba't iba, na mahirap na gumawa ng isang pagpipilian. Ngunit aalok kami ng isang magandang opsyon na madaling upang maghanda at hindi gastos ng isang pulutong ng mga pagsisikap.

• Pakuluan ninyo ang syrup ng dalawang kilo ng asukal at tatlong liters ng tubig.
• Sa isang maliit na lalagyan, maglagay ng isang lemon alisan ng balat at malaking beam mint. Ibuhos syrup produkto ay isang bahagi ng at isara ang talukap ng mata. Maghintay hanggang sa ang likido cools.
• Banlawan nang tatlong kilo ng blueberries, buuing muli ito at inyong ginigiling blender sa katas.
• Sa isang malaking bote Ilagay inihanda pagkain at ibuhos syrup. Mag-iwan ng alak upang umasim sa kuwarto ng temperatura sa loob ng pitong araw, huwag kalimutan upang gumalaw ito nang regular.
• Kailan magagamit ang tamang oras, maingat na ibuhos palabas ang likido sa gayon ay hindi mabagabag ang mga berries.
• New pinggan, isara ang talukap ng mata, nilagyan ng isang mahabang tube. Ang dulo ng tube ay inilagay sa tubig at mag-iwan para sa isa pang sampung araw.

Matapos na ang alak ay de-boteng at hayaan ito magluto para sa apat na buwan.

strawberry wine

Ang lahat ng mga lutong bahay recipe wine mula sa berries makahawig bawat isa, ngunit mayroong ilang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga ito. Kaya basahin ang aming mga tagubilin maingat:

• Pumunta sa pamamagitan ng isang kilo ng strawberry, alisin ang mga berries mula sa stalk, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang kasirola.
• Gumiling strawberry blender o kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Idagdag sa ito ng isang kilo ng asukal at ihalo.
• Ilipat ang katas papunta sa sasakyang-dagat na may malawak na leeg, ibuhos 500 ML ng mainit na tubig at ipaalam sa stand para sa apat na araw sa isang mainit-init na lugar.
• Kailan magagamit ang tamang oras, alisin ang foam at mabanat ang likido sa pamamagitan ng isang filter na papel at isang salaan.
• Idagdag sa uminom ng kalahati ng isang litro ng vodka, gumalaw, ibuhos sa isang malinis na bote at ilagay ang mga ito sa cellar.

Sa loob ng ilang araw maaari mong tangkilikin ang masarap na strawberry wine.

Wine red rowan

Ito ay isang hindi pangkaraniwang tag-lagas na inumin ay malamang na magkaroon ng iyong panlasa. Recipe para sa homemade wine mula sa mga berries ng rowan basahin sa ibaba:

• rowan berries sanga hiwalay mula sa at lugar sa freezer para sa 12 na oras. Pagkatapos nito, punan ang mga ito na may tubig na kumukulo at magpainit para sa kalahati ng isang oras.
• Alisan ng tubig ang juice (dapat mong i-save ito) at pagkatapos ay punan ito na may mainit na tubig at berries. Ang oras na ito, sila ay dapat na natitira para sa limang oras.
• Ikonekta ang pilit likido. Para sa bawat litro ng alak, kumuha ng isang litro ng tubig at isang kilo ng asukal.
• Idagdag ang lebadura starter wort at maghintay hanggang sa ferment alak. Huwag kalimutan na panaka-nakang iling ito.
• Pagkatapos ng ilang linggo, pinagmanahan ang likido at ibuhos ito sa isang malinis na bote.

Mag-imbak ng alak sa isang cool na lugar.

Wine mula sa chokeberry

Narito ang isang napaka-simpleng recipe para sa isang masarap na inumin:

• Pumunta sa pamamagitan ng mga berries at i-mash ang mga ito sa iyong mga kamay. Gayundin maaari mong gamitin ang isang makinang nagtatadtad ng karne o blender.
• Magdagdag ng asukal sa bundok ash (1 hanggang 3) at tubig (3: 1).
• Ibuhos ang mga nagresultang masa sa jar at ilagay ito sa tubig bitag. Lower dulo ng medyas sa tubig at panatilihin ito basa.
• Ilagay ang lalagyan sa isang cool na madilim na lugar.
• Matapos ang tatlong buwan, ang alak, strain at bote.

Wine ng Viburnum

Maghanda ng isang magandang matapang na alak ay maasim lasa. Recipe para sa homemade wine mula sa mga berries ay simple:

• Ihiwalay ang mga berries mula sa twigs, tumaga ang mga ito at punan na may tubig (200 ml bawat kilo ng pulp) at idagdag ang asukal (100 gramo bawat kilo).
• Maghintay viburnum ferment (tungkol sa tatlong araw), at pagkatapos ay pinagmanahan ang juice at magdagdag ng higit pang tubig at asukal.
• alak ay dapat maging handa sa pamamagitan ng maginoo pamamaraan.

Kung nais mong magluto ng dessert wine, pagkatapos ay ang isa litro ng juice, kumuha ng 500 ML ng tubig at 350 gramo ng asukal. Sa kasong kung magpasya kang gumawa ng isang table, kakailanganin mong kumuha ng 1.7 liters ng tubig at 300 gramo ng asukal.

Wine mula sa hips

Dahil sa aming uncomplicated recipe maaari mong ihanda ang orihinal na inumin:

• Kumuha ng isang kilo ng sariwang berries, maghugas at buuing muli ang mga ito.
• Magluto ng syrup mula sa anim na litro ng tubig at 500 gramo ng asukal. Paghaluin na may mga tinapay lebadura (kailangan 10 gramo) at isang kutsarita ng sitriko acid.
• Ilagay ang rose hips sa tangke at punan ito na may syrup. Mag-iwan ng hinaharap alone na inumin para sa isang linggo.
• Mabanat ang likido at ibuhos ito sa mga bote.

Kung nais mong gumawa ng sparkling wine, at pagkatapos ay ibuhos ang inumin sa isang bote ng champagne at idagdag sa bawat kutsarang puno ng asukal na may mga pasas. Huwag kalimutan na tornilyo ang cork sa leeg na may isang wire. Bote naka-imbak sa mga kahon na may buhangin, pabulusok ang mga ito sa leeg.