Paboritong ulam - pancake na may salmon at hindi lamang

Marahil ay hindi tulad ng isang tao sa mundo na hindi mahal pancake. Bakit sa lupa? Dahil ulam na ito ay kilala sa kitchens ng halos lahat ng mga bansa ng mundo. Of course, sa lahat ng dako sila ay nagluluto at kumain sa iba't ibang paraan, ngunit ang kakanyahan ay nananatiling pareho. Sa Russia, pancake ay lumitaw sa ika-9 na siglo, sila ay dinadala sa Vikings. Sa ngayon sa Scandinavia pancake ay halos isang pambansang kayamanan. Gayunpaman, sa Russia pancake sanay sa ganitong isang lawak na ngayon maaari naming bigyan logro sa alinman sa Scandinavia, at walang sinuman ang maglalakas-loob sabihin na ang pancake - ito ay hindi ang Russian cuisine. Russian pancake - ito ay palaging hindi kapani-paniwalang masarap, maligaya at napaka-home-gusto.

Of course, pagpuno para sa pancake, sa katunayan, ito ay maaaring maging anumang bagay: ito ay tinadtad na karne pritong may mga sibuyas at keso, at mushroom, ngunit espesyal na pag-ibig tangkilikin pancake na may salmon. Alinmang paraan ang mga ito ay hindi inihanda, ito ay palaging magiging napaka-malasa, elegante at sa parehong oras simple. Oras para sa paghahanda ng ulam na nangangailangan ng napakakaunting. Halimbawa, tulad pancake na may pinausukang salmon at keso keso. Para sa paghahanda ng limang pancake kailangan ng isang mabuting halo o whisk whisk 1 itlog, 1 kutsara ng langis ng gulay, 200 gramo ng harina, idagdag ang asukal sa lasa at asin at ibuhos ng isang maliit na mababang-taba ng gatas. Idagdag ito up hanggang sa masa ay hindi makakuha ng isang semi-likidong hindi pabago-bago at nagsisimula sa dumaloy lubos na madaling na may isang kutsara. Kung ninanais, ang masa ay maaaring magdagdag ng makinis tinadtad sariwang dill.

Susunod, sa isang kawali, greased, limang pritong pancake. Kapag ang pancake ay cool, pagkalat ng keso, tuktok na may hiwa ng salmon (ikaw ay maaaring tumagal at inasnan trout). Pancake na may palaman balot roll at cut. Pagputol maganda inilatag out sa isang bandeha. Sa ibabaw ng bawat slice ay maaaring ginayakan na may pulang caviar at kulay-gatas. Isang salita ng payo: bago mo i-cut pancake na may salmon at keso, magbabad ang mga ito para sa 2-3 na oras sa refrigerator upang hindi sila magbuka.

Kung nais mong mainit na pancake, pagpuno ay maaaring gawin ang isang maliit na naiiba: gadgad keso pamamagitan ng isang salaan (150-200 g), Halo na may tinadtad dill at ang juice ng kalahating limon. Timpla na ito ay ilagay sa isang mainit na strip pancake piraso top isda at ilagay sa isang tube wrap.

Kung hindi mo nais na gulo sa ang masa, pancake na may pinausukang salmon tartlets maaaring mapalitan. Ang mga basket ay karaniwang ibinebenta yari, kaya ang lahat na kailangan mo - upang bumili ng mga ito sa ang mga kinakailangang dami at punan lang pagpupuno. Tartlets na may salmon luto masyadong mabilis. 20-30 piraso ng tapos tartlets espongha pastelerya ay mangangailangan ng 100 gramo ng salmon, isang maliit na cream cheese, tinadtad dill at 50 g ng pulang caviar. Ipagkalat sa ibaba ng tartlets hiwa ng keso sa tuktok put hiwa ng salmon at palamutihan na may pulang caviar, basta-basta budburan dill at hinahain sa talahanayan ....

Bilang kahalili, maaari mong kunin ang mga salmon tanggalan ng buto sa maliit na piraso at, nagbibigay sa kanila ang hugis ng rosas, inilagay sa isang maliit na empanada. Palamutihan na may isang hiwa ng butter at isang munting sanga ng halaman.

Isang mahusay at orihinal na palamuti ng talahanayan ay maaaring maging canapes na may salmon. Ito meryenda ay inihanda bilang mga sumusunod: 7 puting tinapay piraso kailangan 50g cream cheese, isang pipino medium size at 150 g ng salmon. Ang isda ay i-cut sa maliit na manipis na piraso, cucumber - sa pamamagitan ng mga lupon. Ng mga piraso ng tinapay at i-cut mga maliliit na hiwa at iprito ang mga ito nang bahagya sa mantikilya o sa isang toaster. Ikalat ang hiwa ng tinapay na may keso at ilagay sa tuktok ng isang slice ng pipino. Piraso ng salmon obmazhte din ng isang maliit na halaga ng keso, roll ang mga ito sa roll at ilagay sa mga bar ng tinapay at pipino. Canapes na may salmon handa na. Para sa kaginhawahan, maaari mong plug sa bawat skewers canapé.

Ang mga simpleng pagkaing ganap na imposible upang palayawin. Sila ay handa nang mabilis, at ang pagkakaiba-iba ng iyong talahanayan ng bakasyon na ibinigay. hindi ngunit ang isa ay maaaring sumang-ayon na salmon at red caviar - hindi ang mga pagkain na ginagamit namin upang kumain sa araw-araw at sa malaking dami, ngunit kapag ang kaluluwa nagtatanong, kahit na nangangailangan ng isang holiday, bakit hindi matrato ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay ng isang bagay na uri?