Balita at LipunanKalikasan

Paano upang makilala sa pagitan ng mga species ng fungi ay nakakain at hindi nakakain. Paano upang magluto mushroom

Puti, boletus, aspen, kabute at maputla kabuting-ahas, kabute at mushroom - ito ay isang malaking kaharian sa ibabaw ng planeta. Ayon sa mga siyentipiko, sa pangkalahatan ng mga uri ng mga nakakain at hindi nakakain mushroom may tungkol sa 100,000 mga pamagat! Tatlong elemento - tubig, lupa at air - matagal na nilang may naninirahan. Kahit rock painting tagal BC ay naglalaman ng kanilang mga larawan. Unang species ng nakakain fungi ay nai-inilarawan sa mga kasulatan ng sinaunang Griyegong iskolar sa ika-3 siglo BC. e.

aplikasyon

Maraming mga species ng kabute ginagamit sa medisina at agham. Sa mga ito, na ginawa ng iba't-ibang mga panggamot extracts at infusions, para sa anglaw sa bibig lukab. Sa mga nakaraang taon, ang US ay aktibong pag-aaral ang posibilidad ng mga hallucinogenic kabute sa paggamot ng mga sakit sa kaisipan. Ngunit ang pinaka-napakalaking paggamit ng nakuha ang lahat ng mga uri ng mga nakakain fungi o may pasubali nakakain.

May ilang mga kadahilanan kung bakit ang mushroom ay may nagkamit kahalagahan sa tao nutrisyon:

  • mataas na nutritional halaga (hindi mababa sa karne);
  • mahusay na panlasa;
  • kadalian ng pagkuha;
  • ng pagkakataon upang maghanda para sa hinaharap.

Sa edad ngayon ng Nanotechnology ay increasingly gamit mushroom lumago artipisyal. Talaga, ang pag-ibig ng "tahimik pangangaso" ay nanatili lamang sa hanay ng Slavic mamamayan.

Mushroom na maaaring kinakain

Ito ay nahahati uri ng mushroom nakakain sa apat na mga kategorya, batay sa kanilang mga lasa at nutritional mga katangian:

  • Ang unang kategorya ay nagsasama ng mga piling tao. Alam nila sa bawat kabute: puti at ang kanilang mga varieties, Amanita Caesarea (itinuturing na isang napakasarap na pagkain dahil ang mga araw ng Roman Caesars, samakatuwid ay ibinigay ang pangalan).
  • Ang pangalawang kategorya - Polish kabute, boletus, boletus at aspen, black mushroom.
  • Ang ikatlong grupo ay nagsasama ng mushroom, na maaaring matagpuan sa halos lahat ng dako: chanterelles, mushroom, oyster mushroom.
  • Ang huling, pang-apat, nakakain, ngunit may maliit na nutritional halaga at pamamahagi - grinpints, iba't-ibang blewits, raincoats.

Kumain ng lason kabute ay maaaring, ngunit lamang ng isang oras sa aking buhay ...

Nakakain mushrooms, sa kabutihang-palad, higit sa hindi nakakain. Amateur kabute picker mangolekta lamang ang popular na mga uri ng mga nakakain mushroom, mga larawan ng mga yaong nakita sa isang lugar o eksaktong sa tingin nila. Paano hindi upang lumikom lason mushroom?

Upang gawin ito:

  • Suriin ang underside ng mga cap. Kung ito gubchastaya, na may isang mataas na posibilidad nakakain kabute (lamang dalawang species ng fungi na may tulad na isang istraktura - "apdo" at satanical - lason).
  • Amoy ng halamang-singaw. Sa pamamagitan ng isang masangsang na amoy ng bawang at mga sibuyas ay hindi mapanganib, ngunit ang mga ito ay malamang na hindi nais na lutuin ang holiday pagkain.
  • Gawin ang hiwa. Kung ito ay sakop, parang gatas release, ang halamang-singaw marahil ay hindi mapanganib.
  • Alam ko na sa huling bahagi ng tag-init at maagang tag-lagas sa kagubatan ay higit sa lahat ipinamamahagi sa mga species ng nakakain mushrooms, may kamandag halos hindi kailanman nangyari.
  • Dislocate sumbrero. Kung ang pagkabali painting nagbago kulay, fungus na ito ay mas mahusay na hindi gawin.
  • Tandaan na ang mushroom puti, spherical o peras-hugis ay hindi nakakalason.
  • Siyasatin ang binti. Palda o sa hugis ng itlog pampalapot 100% pinag-uusapan ng kabute toxicity.

Ang pangunahing panuntunan - hindi sigurado, ay hindi tumagal ito ng kabute!

Sa fungi mayroong isang kagiliw-giliw na tampok na ito upang absorb at proseso ng lahat ng uri ng mapanganib na substance. Samakatuwid, para sa anumang dahilan hindi mo maaaring mangolekta ng mga ito na malapit sa pang-industriyang mga halaman, landfills, na malapit sa mga alagang hayop sakahan, mga patlang na kung saan ang pesticides ay ginagamit, sa tabi ng kalsada, lalo na sa mainit na panahon.

Paano upang maghanda ng maayos

Sa kabila ng kakulangan ng nutritional halaga at taba kabute ay junk food. Ang kanilang mga cell pader ay naglalaman ng chitin (compound stiffening carapace insekto at arthropod). Ang tiyan ng tao ay hindi magagamit upang digest ito. Upang mapabuti ang kamadalian sa pagkatunaw ng mushroom mayroon sila upang gumiling hangga't maaari habang nagluluto. Kung sila ay tuyo, at pagkatapos ay ang pagkakataon ay dapat na ginagamit upang gumiling ang mga ito makinis. Mushroom harina ay maaaring idagdag sa ang unang na pagkain, sinigang. Dahil ito ay isang malakas na alerdyen, dapat itong gamitin may pag-iingat. Mula sa isang harina na nakuha sa pamamagitan ng orihinal na cookie. Maaari itong tumagal ng isang hike - tumatagal ng hanggang maliit na espasyo, at ang gutom pinalamig, kahit na isang maliit na halaga. Kabute huwag abusuhin taong may Gastrointestinal sakit.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 tl.delachieve.com. Theme powered by WordPress.