Paano upang magluto chanterelles: Mga Tip at Mga Recipe

Alam mo ba kung paano magluto chanterelles? Tiyak na hindi. Ngunit para sa mga ito doon ay isang espesyal na paghahanda ng teknolohiya sa pamamagitan ng na mushroom ay insanely masarap!

Halimbawa ng kung paano upang maghanda ng mga sora, na inilarawan sa mga recipe.

Chanterelles sa kulay-gatas

Chanterelles, nilaga sa kulay-gatas - ay isang klasikong recipe para sa mga fungi. Ang mga fungi ay naiiba na di-pangkaraniwang panlasa at ay palaging magiging magagawang palamutihan iyong table, kung ito ay isang holiday o ang pinaka-na wala ay isang araw-araw.

Para sa paghahanda kakailanganin mong:

• foxes - 0.5 kg;
• Sibuyas - 100 g;
• cream - 200 g;
• perehil;
• ilang peas itim na paminta;
• mirasol langis para sa Pagprito.

Bago ka magsimula sa pagluluto chanterelles in cream dapat silang maayos anglaw at i-cut sa ninanais na piraso ng sa iyo - maaari itong maging kasing wedges o hiwa. Kapag binanggit, hindi nila maaaring i-cut, ngunit kung ikaw lutuin malaking mushroom, at pagkatapos ay ang pamamaraan na ito ay para lang hindi maiwasan. Kapag pinutol mo chanterelles, ilagay ang mga ito sa isang malalim na pan at ang Golpo ng inasnan tubig sa isang third ng ang lakas ng tunog na maghawak sila, simulan ang pagluluto sa ilalim ng saklob sarado. Matapos na kumukulo, maghintay para sa mga 10 minuto at alisin ang takip. Nang walang pagbabawas ng sunog, ipagpatuloy ang pagluluto na proseso hanggang sa panahon ng tubig ay hindi pakuluin ang layo ganap.

Sa habang panahon, tangkilikin ang pagluluto ng sibuyas sa Pagprito. Upang gawin ito, kailangan nito upang i-cut sa maliit na piraso at lugar sa isang inihandang pan na may mainit na langis. Fry ay dapat na hanggang medyo golden brown.

Sa oras na iyon, kapwa mula sa pan na may mushroom evaporates tubig, idagdag sa ito, at mirasol langis, magdagdag ng pritong sibuyas, patuloy na magprito sa masa ay pa rin para sa 6:55 minuto. Tandaan upang makagambala sa chanterelles, habang ang mga ito ay may nasunog na ari-arian.

Sa katapusan ng inilaang panahon, turn down ang kalan init sa mababang at ibuhos ang kulay-gatas mushroom. Tapos, ilagay sa pan at paminta, takpan at lutuin hanggang malambot - sa loob ng pitong minuto sa isang banayad na init.

Lamang bago ang paghahatid, budburan herbs at chanterelles maaaring ilagay ang mga ito sa mesa.

Ito recipe - isang halimbawa kung paano upang magprito chanterelles. Gayunpaman, bukod sa ang mga ito ay maaaring sumailalim sa Pagprito at pagluluto na proseso. At kung paano gawin ito ay inilalarawan sa mga sumusunod na recipe.

Bago chanterelles pakuluin, tulad ng lahat ng iba pang mga fungi, sila ay dapat na puspusan hugasan sa ilalim tumatakbo tubig, dahil malamang sila upang makaipon ng mga labi sa folds ng sumbrero. Pagkatapos nito mushroom na kailangan upang i-cut sa mga particle at ilagay sa isang kasirola. Sa karagdagan, punan ang mga ito na may tubig, sapat lamang upang gawin itong well-sakop mushroom. Gaya ng nabanggit, ang mga mushroom ay dapat na luto relatibong maikling panahon - para sa kalahati ng isang oras. Sa proseso ng pagluluto sa itaas ng sabaw ay nananatiling plenochka at foam - ito ay dapat na panaka-nakang inalis.

Kung hindi mo nais na - hindi ka maaaring asin ang tubig kung saan mo lutuin ang mushroom, tulad ng ito ay hindi kinakailangan. Kaya maaari mong gawin na kung sa hinaharap ikaw ay luto chanterelles ginagamit para sa pagluluto ng iba pang mga pagkain.

Ngayon alam mo kung paano magluto chanterelles at tiyak na maunawaan na ito ay lubos na madali at mabilis.

Kung ninanais, maaari mong i-freeze ang pinakuluang chanterelles na sa taglamig, halimbawa, gamitin ang mga ito upang magluto anumang ulam. Sa karagdagan, na mamaya hindi mo mawawala ng maraming oras sa pagluluto chanterelles, pinakuluang, sila ay hindi bumubuo ng isang pulutong ng space dahil sa ang katunayan na ang pagbaba sa laki.

Ngayon alam mo kung paano magluto chanterelles. Bilang karagdagan, maaari silang maidagdag sa salads, magluto sopas. Mayroong kahit na mga tagahanga upang magdagdag ng mga fungi sa cereal, gamitin ito bilang isang pagpuno para sa cake at cake. Sa pangkalahatan, maaari silang gamitin sa iba't ibang paraan. Ang pangunahing bagay - upang malaman kung paano magluto chanterelles, at sa iyong desk ay palaging lilitaw ang ilan masarap at marahil ay isang hindi pangkaraniwang ulam, ang mga sangkap bukod sa kung saan ay tiyak na ito uri ng kabute.