Paano upang maghanda ng isang real Serbian Koch

Ang bawat bansa ay may sariling kultura. Ngunit ito ay hindi lamang sa kasaysayan ng bansa. Napakalaki mark pambansang kultura nagpapataw sa pag-uugali ng mga tao at ang kanilang mga gawi sa pagkain. Dahil sa heograpikal na lokasyon at ang ilan sa mga pampulitikang sitwasyon sa Serbian cuisine pinagsasama ang lasa mga kagustuhan ng mga naninirahan sa ang dating Austro-Hungarian Empire, ang Mediterranean at kahit na sa Gitnang Silangan. Tradisyunal na pagkain sa loob nito, bukod pa sa karne, Sopas at salad ay isinasaalang-alang bilang desserts at isang iba't ibang mga produkto harina. Ang pinaka-popular na mga ito ay ang Serbian Koch. Ito ay niluto sa Linggo sa halos bawat pamilya. Ito ay maaaring gawin sa iba't ibang paraan.

Ang klasikong bersyon

Sa katunayan, Serbian Koch - ito ay ang karaniwang manna, na kung saan maraming alam mula sa pagkabata. Ang paghahanda ng tulad ng isang produkto ay karaniwang tumatagal ng lubos ng kaunti ng oras. Ang pagkakaiba lamang ay na pagkatapos ng pagbe-bake ng mga Serbs ay nagpasya na punan ito cake na may gatas, at pagkatapos ay para sa isang mahabang panahon upang mapanatili ito sa refrigerator. Ang resulta ay isang malambot, makatas at masarap na dessert. Upang ihanda Serbian Koch, ang mga sumusunod na pangunahing mga bahagi ay kailangan:

• 6 itlog;
• 225 gramo ng asukal (kabilang ang 75 gramo upang punan);
• 70 gramo ng harina at semolina;
• kalahating kutsarita banilya asukal;
• isa at kalahating kutsarita ng pampaalsa;
• 400 milliliters ng gatas.

Paghahanda ng dessert sumusunod:

1. Ang yolks ay dapat na pinaghiwalay mula sa unang protina.
2. Paghaluin ang dry ingredients (harina, pampaalsa at semolina).
3. Kuskusin ang yolks may asukal.
4. Protina ay hiwalay convert sa pamamagitan ng corolla sa matatag na foam.
5. Pagsamahin ang parehong masa at ihalo ang mga ito.
6. Ihanda ang kuwarta piraso ng pagpasok ng dry ingredients.
7. Ihugis ang hawakan sa loob na may mantikilya, at pagkatapos pagdidilig ng kaunti ng kanyang semolina.
8. oven ay pinainit sa 180 degrees.
9. Kuwarta shift sa hugis at maghurno para sa 45 minuto.
10. Milk sa isang kasirola, dalhin sa pigsa, at pagkatapos ay dissolved sa ganyang bagay at ang karaniwang banilya asukal.
11. Magbabad sa timpla ay pa rin ang mainit-init na cake at ilagay ito sa refrigerator.

Pagkatapos ng 3 chasa dessert ay ganap na handa na. Sa talahanayan ng ito ay karaniwang fed na may aromatic mainit na tsaa.

Koch na may berries

Sa tag-araw, kapag ito ay ang panahon ng berries, gusto kong magluto lahat ng uri ng desserts sa kanila. At Serbian Koch ay walang exception. Sa kasong ito, ang standard na hanay ng mga produkto lamang ang kailangan upang magdagdag ng isang tasa ng anumang prutas. Ang bilang ng iba pang mga sangkap, gayunpaman, ay nananatiling pareho. Upang gumana tulad ng dati ay kailangan: isang mangkok, ang isang mixer at isang hugis-parihaba hugis para sa baking. Semi-tapos na naghahanda sa karaniwang paraan. At pagkatapos ng masa ay hugis, ang nangungunang dapat lang ibuhos hugasan at tuyo sa pamamagitan ng berries dito. Sa panahon baking, maaari silang hayaan ang juice. Ito ay napaka-ganda ng sariwang kalamnan bilang isang resulta ng pagkuha ng isang karagdagang malinaw lasa ng berries, na kung saan napupunta na rin na may creamy aroma. Ito ay sinusundan ng karaniwang mga cast pamamaraan, pagpapabinhi at paglamig. Sa pamamagitan ng tulad ng isang talahanayan dessert pwedeng bigyan sa isang plato na may mga piraso ng sariwang prutas o berries. Ito ay magiging kahit tastier kung painumin mo ang mga ito ng ilang mga matamis na syrup.

Recipe para sa Multivarki

Paano pa ang maaari mong magluto Serbian Koch? Recipe gamit Multivarki magagamit din. Gayunman, ang trabahong ito ay tumatagal ng isang maliit na mas mahaba. Sa halip, ang aparato ay nagsisiguro mahusay na resulta at hindi isinasama ang anumang posibilidad ng error. Kahit na, sa katunayan, ang mga pamamaraan mismo ay nananatiling pareho. Kailangan mo ang parehong hanay ng mga produkto:

Para sa masa: 100 gramo ng asukal, 6 itlog, isang kutsarita ng pampaalsa at 4 tablespoons ng harina at semolina.

Para sa pasta: 450 ml ng gatas 1 gramo ng banilin at 75 gramo ng asukal.

Proseso ng teknolohiya:

1. Una kailangan mong ihalo ang harina na may semolina at pampaalsa.
2. Pagkatapos ay ang mga puti itlog ay dapat mamalo mixer sa isang matatag na foam.
3. Sa patuloy na pagpapakilos, idagdag ang yolks itlog ng isa sa isang panahon. Ang dami ng pinaghalong ay dapat sa gayon ay nadoble.
4. Ang lutong mass ay unti-unting pumasok sa dry sangkap. Sa kasong ito, ang paghahalo ay mas mahusay na upang gumawa ng isang ordinaryong kutsara. Kailangan naming kumilos nang maingat upang protina ay hindi palagian.
5. Ilagay ang natapos kuwarta sa isang greased mangkok sa loob Multivarki at i-install sa programa ng "maghurno". Pagkatapos ng 65 minuto manna ay handa na. may-ari na ito ay aabisuhan ng timer signal.
6. Ihanda ang pasta. Para sa layuning ito ito ay kinakailangan upang matunaw ang natitirang bahagi ng ingredients sa mainit na gatas.
7. Ang resultang syrup ibuhos cake, na hindi ito tinatanggal mula sa mangkok. Sa sandaling ang lahat ng kahalumigmigan ay nasisipsip, ito ay kailangan upang makakuha ng at ilagay sa isang pares ng mga oras sa refrigerator.

Piraso pinong dessert na may mayamang mag-atas aroma at isang kaaya-aya matamis na lasa ay magiging isang mahusay na karagdagan para sa Sunday tsaa.

Idinitalye

Para sa mga taong ay nakikibahagi sa pagbe-bake para sa unang pagkakataon, ito ay kinakailangan upang malaman eksakto kung paano upang maghanda Serbian Koch. Sunud-sunod na recipe sa kasong ito ay magiging isang mabuting helper sa trabaho. Dahil sa pagkakaroon ng lahat ng mga kinakailangang mga produkto, maaari kang magtungo sa mga pangunahing routine.

Ang lahat ng mga aksyon ay maaaring nahahati sa ilang mga hakbang na ito:

1. Talunin ang mga itlog, na naghihiwalay sa parehong yolks mula sa mga puti. Ito ay dapat gawin tunay mabuti.
2. Protina maginoo latigo mixer sa isang siksikan na, matatag na foam.
3. Ang pagpapatuloy ng proseso, unti-unti kitang ipakilala asukal.
4. Kung hindi naman punan ang baking powder, harina at semolina. Pagpapakilos sa yugtong ito ito ay kinakailangan upang magsagawa ng isang kutsara, paglipat mula sa gilid sa gitna tinda.
5. Form proseso sa loob ng langis, at pagkatapos lamang pagdidilig ito sa harina (o semolina).
6. Maghurno sa oven para sa 25 minuto. Pagpayag na i-check ang cake na may isang palito o anumang manipis na kahoy na stick butas ang kanyang mumo sa ilalim ng form.
7. Habang Koch cools, maaari mong gawin paghahagis. Upang gawin ito, una sa isang kasirola sa init (huwag pakuluin) gatas, at pagkatapos ay dahan-dahan idagdag ang asukal at banilya.
8. Bahagi ng cooled keyk paghiwa-hiwain.
9. Punan ito ng matamis na gatas, nang hindi inaalis mula sa amag, at pagkatapos ay ilagay ng ilang oras sa refrigerator.

Handa Koch ay nagsilbi sa talahanayan sa isang dessert plate 1-2 piraso.