Paano upang maghanda jam mula sa gusberi at dalandan

Sa tag-araw, kapag kaya marami sariwang prutas at berries, kailangan mong mag-isip tungkol taglamig. Maraming mga housewives pinatuyong, frozen prutas at ihanda sila jam o marmelada. Ang lahat ng ito ay nagbibigay-daan sa panahon ng malamig na panahon para sa isang segundo upang bumalik sa ang init at mag-enjoy ang iyong mga paboritong berries, na kung saan ay napaka-tanyag na kabilang sa mga gusberi.

Ang prutas na ito ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga bitamina at mineral, at din ay may isang maasim lasa, ngunit kung gumawa ka jam mula sa gusberi at dalandan, ang lahat ng mga katangiang ito ay sa loob nito. Sa karagdagan, ang isang tala ng citrus bigyan home-made dagdag na kagandahan.

Dapat ito ay nabanggit na ang mga recipe ng napakasarap na pagkain na ito ay medyo simple at ang mga sangkap ay kaagad na makukuha. Kaya, sa bawat kilo ng prutas ay kailangan 2 katamtamang laking orange, at 1.5 kg ng asukal. Sa pamamagitan ng isang well-washed at inalis obsushennogo gooseberry Nagmumula. Kung ang bunga ay malaki, maaari kutab ito na may isang kutsilyo. Of Orange dahil ang mga buto, kaya, maaari mong iwanan ang alisan ng balat. Ngayon ang lahat ng ito ay lumipas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, at ang resultang mass ay poured asukal. Ito ay mas mahusay na gumamit ng isang enamel mangkok at isang sahig na gawa sa kutsara, tulad ng sa contact na may mga metal, marami sa mga nutrients na nilalaman sa mga berries at citrus, ay nawasak.

Pagkatapos ay maaari mong gamitin ang dalawang mga paraan upang magluto jam mula sa gusberi at mga dalandan. Sa unang kaso, ang asukal ay halo-halong rin hanggang pagkatapos, hanggang sa ganap na dissolved. Ang resultang mass ay poured sa isterilisado maliit na mga bangko at selyadong may plastic lids. Nag-iingat na ito preform sa isang cool na lugar, mas mabuti hindi higit sa 2 buwan.

Kung tumagal kami ng isa pang paraan, ang mga nagresultang berry-citrus sauce na may asukal, ilagay sa apoy at dalhin ito sa isang kumulo. Pagkatapos noon, dito mainit na tubig poured sa isang baso, at jam gooseberry dalandan pinakuluang sa isang maliit na temperatura para sa isa pang oras. Ang tapos ulam ay dapat na medyo makapal. Ito ay isang mainit na poured sa garapon glass, na kung saan ay pinagsama lids.

Ang orihinal na lasa na may "maasim" ay gooseberry jam na may lemon at dalandan. Upang gawin ito, hugasan ang berries, ay gumagalaw, na puno ng tubig at ilagay sa sunog. Citrus prutas ay binalatan at pitted, gupitin sa hiwa, ilagay ang isang gusberi. Sunod, ang mga sangkap ay dinadala sa isang pigsa at iniwan sa mababang init. Tinatayang oras ng pagluluto ay magiging isang oras, ngunit asahan na prutas at berries, na dapat ay malambot sapat. Pagkatapos sila ay cooled, babag sa pamamagitan ng isang salaan. Sa resultang katas ay poured asukal, at lahat ng mga bagong na ilagay sa kalan, kung saan ang isang maliit na sunog pinakuluang para sa hindi bababa sa kalahati ng isang oras. Ready-made jam mula gooseberry may orange at lemon decomposed sa naghanda ulam. Dapat ito ay mapapansin na ang citrus ay bibigyan ang ulam ng isang espesyal na napakasarap na pagkain, bilang isang resulta ng kung saan ito ay magiging katamtaman matamis at masyadong mabango.

Sa karamihan ng mga kaso, ang asukal ay inirerekomenda upang ilagay ang parehong dami ng kilo, kung ilang mga berries. Gayunpaman, dahil ito ay isang bagay ng lasa, maaari mong bahagyang baguhin ang recipe, paggawa ng gusberi jam na may mga dalandan bahagyang acidic o bahagyang sweeter. Maaari mo ring gamitin lemon na may lubos na kasiyahan, at pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng pre-scroll sa pamamagitan ng isang makinang nagtatadtad ng karne o tumaga sa isang blender. Ang resultang preform ay may maliwanag na kulay at orihinal na lasa.

Maaari mong gawin bilang isang malamig na jam na may mga ingredients at lutuin ito sa karaniwang paraan. Kung ito ay kinakailangan upang makagawa ng isang jam, ang berries pre-soften sa apoy, pagkatapos ay sapilitang sa pamamagitan ng isang salaan. Orange sa kasong ito ito ay mas mahusay na gumamit ng skinless, lamang ang laman. Ang pagsasama-sama ang mga sangkap, dito ilagay ang asukal, pigsa para sa ilang oras. Ilang sandali bago ang katapusan ng paghahanda sa masa ay nagdagdag simula pa babad gulaman. Para sa mga bangko ulam na ito ay sigurado na umimik mainit.