Paano sa atsara luya?

Ginger ay lumitaw sa aming mga mesa ay hindi kaya matagal na ang nakalipas, ngunit ay na pinamamahalaang upang masakop ang kanyang natatanging lasa hindi lamang gourmets. Pagkatapos ng lahat, siya ay hindi lamang nagdadagdag ng sharpness at saturation ng pinggan, ngunit din ay isa sa mga kapaki-pakinabang na mga produkto, na para sa maraming mga taon na ginagamit para sa panggamot layunin.

Ginger inihanda bilang panggamot inumin na mapabilis ang proseso ng paglunas. Lalong kapaki-pakinabang ay ang inumin sa panahon sipon, bilang ang pagbubuhos ng root ng halaman na ito ay isang mahusay na antibacterial ahente. Higit pa rito, luya at ginagamit para sa paghahanda ng iba't-ibang pagkain tulad ng cake, karne, pati na rin ang isang additive para sa beer at kwas.

Ang pinaka-popular na ay itinuturing na luya adobo. Upang petsa, maaari itong binili sa anumang supermarket. Ngunit pa rin alam kung paano sa atsara luya mag-isa, lahat ng tao dapat. Ito ay napakadali, sapat lamang upang bumili ng mga sariwang ugat ng halaman na ito.

Gustung-gusto Marami lang adobo luya, lalo na kapag ito ay itinuturing na kailangang-kailangan ng lupa supply. Ngunit hindi alam ng lahat kung paano magluto ito sa iyong sarili sa bahay. Ito ay hindi malaki makitungo. Susunod, isipin ang isang pares ng mga paraan upang atsara luya mabilis at madali. Para sa bawat isa sa mga pamamaraan ay dapat na napili lamang ang mga sariwang root.

Sa katunayan, ang kanyang sariling atsara ay maaaring maging mas tastier kaysa sa bumili ng isang handa na sa tindahan. At kung alam mo kung paano sa atsara luya sa bahay, pagkatapos na iyong nakita na ito ay madali at simple. At kung hindi, pagkatapos ay ang mga recipe na nakalista sa ibaba ay makakatulong sa iyo na may ito.

Paano sa atsara luya - ang unang paraan

sangkap:

• asin, asukal - sa isang kutsarita;
• Suka (wine o bigas);
• toyo.

Ito ay kinakailangan upang linisin ang ugat ng halaman mula sa alisan ng balat, pagkatapos tagain ito na may isang matalim na kutsilyo. Tiklupin ito sa kawali at ibuhos malamig na tubig. Pagkatapos nito, ilagay sa kalahati ng isang oras sa refrigerator. Pagkatapos ay ilagay sa apoy at pakuluan, pagkatapos ay tanggalin ang mula sa tubig at cool.

Kailangan naming ngayon simulan ang paghahanda ng ang atsara. Upang gawin ito sa isang hiwalay na mangkok ihalo ang asukal, asin, suka, toyo at pakuluin. Ang resultang atsara upang ibuhos luya at humawa para sa isang oras. Siya ay itinatago sa ref sa isang sakop lalagyan hanggang sa tatlong buwan.

Paano sa atsara luya - isang paraan upang ang pangalawang

Sangkap para sa atsara:

• tubig - 4-5 liters;
• bigas suka - 2 tasa;
• luya - 0.6 kg;
• Salt - 1 kutsara;
• asukal - salamin

Tulad ng nabanggit sa itaas, piliin ang root imbyarya dapat very maingat, upang ito ay sariwa. Gayunpaman, ang kanyang balat ay dapat na bahagyang translucent. At kung siya ay may maliit na wrinkles, kaya ang ugat ay hindi ang unang pagiging bago at malinis, gupitin ito ay lubos na mahirap. Sa karagdagan, ito ay dapat na makinis at matatag sa touch.

Sa una, kailangan mong linisin ang luya mula sa balat, pagkatapos ay tumaga. Pagputol proseso para sa pag-aatsara isinasaalang-alang din mahalaga sapat na at ito ay dapat gawin tunay mabuti at tama. Piraso ng root ay dapat maging napaka-manipis at mahaba, hiwa sa dayagonal. Maaari mong i-cut ito sa isang kutsilyo para sa mga gulay, pagkain processor o ng isang espesyal na kudkuran.

Pagkatapos ay tinadtad luya ilagay sa isang malalim na palayok (mas maganda ceramic) at budburan ng asin. Pagkatapos ibuhos tubig na kumukulo at ipaalam sa tumayo ng limang minuto. Pagkatapos ay nagsumite ng isang maliit na tubig sa isang hiwalay na palayok at idagdag ang asukal kasama ang suka bigas. Ngayon ay kailangan namin upang alisan ng tubig ang mga natitirang tubig mula sa luya at ihalo ito sa isa kung saan ang asukal at suka ay naidagdag na. Ginger kailangan upang ilipat sa isang baso garapon, ibuhos ang atsara at ilagay sa ref. Ang napaka susunod na araw, tatangkilikin mo ang kanyang mga katangi-tangi lasa.

Dapat ito ay nabanggit na ang pag-aatsara luya ay hindi tumagal karaming oras. Sa kasong ito, ang atsara ay maaari ring magdagdag ng bawang, cloves, paminta, Thai at iba pang mga sangkap sa iyong panlasa.

Bon gana!