Mga lihim ng "McDonald ni". Marketing McDonald ni

Ngayon, fast food chain "McDonald ni" ay marahil ang pinaka-kilala sa mundo bilang libu-libong mga institusyong ito tatakbo sa mga dose-dosenang mga bansa. Ang kumpanya ay bumuo ng kanyang sariling signature style supply ng pagkain, na kung saan ay dumating sa tikman ang mga milyon-milyong ng mga bisita. Marami sa atin nais na dumating dito pagkatapos ng trabaho o sa Sabado at Linggo upang makipag-chat sa mga kaibigan o pamilya.

Ngunit ilang malaman na may mga tunay na lihim "McDonald ni", na kung saan lamang kawani malaman. Sa artikulong ito kami ay subukan upang ilantad ang mga ito. Naniniwala sa akin, pagkakaroon ng basahin ang impormasyon na ito, ikaw ay baguhin ang iyong opinyon tungkol sa restaurant chain kailanman. Kaya ilarawan namin ang 20 mga lihim ng "McDonald ni", tungkol sa kung saan ikaw ay walang ideya.

Nito "Bible"

Nagkaroon kami ng walang ideya na ang corporate culture sa pamilyar na "Mac" ay kaya malakas na na ay kahit na ipinasok ang kanilang mga "Bible". Of course, ito ay hindi sumangguni sa anumang paniniwala sa relihiyon, ngunit lamang na ibinigay sa mga detalyadong tagubilin tungkol sa kung paano kawani ay dapat kumilos sa ilang sitwasyon. Ang laki ng mga naturang isang pagtuturo ay hindi masyadong karaniwan para sa amin - ito ay tungkol sa 750 mga pahina ng teksto, na literal paints bawat opisyal ng aksyon. Ito silbi, sa partikular, Kahero, nagluluto sa kusina, cleaners at iba pa.

Mabilis at naka-streamline na operasyon, "McDonald ni" ay nangangailangan na maging isang hanay ng mga panuntunan. Bilang isang resulta, ang bawat empleyado ay gumagana tulad ng isang ngipin ng gulong sa isang malaking mekanismo, na kung saan naglalayong managers restaurant.

Muli, ang pagkakaroon ng turn-based na patakaran ginagawang posible na hindi isipin ang tungkol sa kung paano makakuha ng out ng isang naibigay na sitwasyon - lamang ng sapat na upang mag-apela sa dokumento.

Artipisyal na amoy at lasa ng mga produkto

Upang pahabain ang shelf buhay ng mga sangkap na idinadagdag sa parehong cheeseburgers (at hindi lamang) sa "McDonald ni" ng kanilang supply sa frozen na estado. Tanging sa proseso ng pagluluto sibuyas, patatas, pipino at mga kamatis ay iniinitan, na nagiging sanhi ang mga ito upang i-transition sa normal na estado (ano ang ginagawa namin at kumain). Gayunman, ang ilang mga tao isipin ang tungkol sa ang katunayan na ang frozen na mga gulay, pagkatapos tumunaw sila mawala ang kanilang amoy at panlasa. Paano sa tingin mo cheating mga customer sa gayon na hindi sila pakiramdam ito? Dapat kang sumang-ayon, kung ang pagkain walang lasa - magiging walang isa kinuha.

Yield halata na - ang pagdaragdag ng mga artipisyal na kulay at flavors. Gamit ang tamang proportion at kanang mga napiling cooking technology kahit lasaw patatas ay nagiging kapani-paniwalang seductive na amoy na sa tingin namin, akala pag-order ng kahit ano dito. Bilang karagdagan, pagkain na panlasa, pinaghihinalaang nang direkta sa kalakalan palapag, masyadong, ay artipisyal na nilikha. O inaakala mo baga na pagkain mula sa "McDonalds" smells kaya malakas na ang amoy ay nananatiling kahit na sa bulwagan?

Order at kalinisan

Ang isang makabuluhang papel sa pamamahala ng network ng mga restaurant ay nagbibigay malinis. Kung tumingin ka sa mga miyembro ng kawani, mapapansin mo na ang cleaners nalinis sahig ang halos permanente. Kahit na, halika mag-isip lohikal, sa kahulugan na may sa pagmamaneho na may isang tela habang ang kanyang agad na pumasa sa isang dosenang mga bisita ng kaunti.

Sa katunayan, tulad ng "preventive" paglilinis ay isinasagawa madalas upang bigyan ang mga customer na maunawaan na ang lahat ng bagay ay ganap na ganap malinis, sundin namin ito. Marahil ito ay hindi kaya, at ang mga lihim ng "McDonald ni", ngunit tiyak, ang mas maaga mo tungkol dito at Wonder.

Isa pang bagay - ay kapag ang isang tao ay bumaba sa isang inumin o pagkain sa sahig. Pagkatapos ay ang cleaner ay dumating agad at alisin ang mga kahihinatnan ng mga pangyayari.

Siya nga pala, kung mawala mo ang iyong pagkain sa isang paraan (ay bumaba "Cola", halimbawa), huwag mag-alala - ang nagbebenta ay nagpapasalamat na magbigay sa iyo ng isang bagong batch. Kaya huwag mag-atubiling magtanong kung ito ay sa tabi ng cash register.

Sa pangkalahatan, tulad ng alam mo, ang operating mode "McDonald ng" Ipinagpapalagay ang tungkulin ng kawani ng regular clean pamamaraan room. Mo, halimbawa, bago ka umupo sa table, maaaring hingin sa maghintay hanggang ito ay punasan.

sariwang sandwiches

Dahil ang lugar ng trabaho ng mga domestic network, "McDonald ni" - Russia (sa kabila ng katotohanan na ang kumpanya - isang katutubong ng US), may ilang mga nuances na may mga sariwang mga cheeseburgers at iba pang mga sandwich. Sa partikular, napakakaunting mga taong kilala na ang haba ng buhay (ibig sabihin, ang panahon na kung saan ito ay inirerekumenda na gumamit ng produkto) hamburgers, "chizov" at ang iba pa ay lamang ng 20 minuto. Yaong mga produkto na mahulog sa labas ng mga limitasyon ng panahon, upang bumalibag.

Gayunman, ang ilang managers manipulahin sa oras, ang pagpapalit ng mga timers (sa pamamagitan ng kanilang extension).

Umasa tayo na ang naturang lihim "McDonald ni" ay hindi kaya karaniwan sa ating bansa, at ito - lamang ng isang gawa-gawa, ngunit gayunman. Council na magbibigay sa ang dating mga opisyal ng network, ay upang humingi ng isang "non-standard" burger, na kung saan ay tiyak na maaaring nawawala sa sandaling ito. Pagkatapos sa kusina ay may sa gawin para sa iyo ng isang bagong bahagi, na kung saan ay sigurado na sariwa. Cheeseburger humingi ng ito (halimbawa) na walang pipino, sibuyas o ketsap. Maniwala ka sa akin, ang buong lasa ng ito ay magbabago ng kaunti - pero ito ay ginagarantiya na ang kanyang lamang na binuo para sa iyo.

Force ng ugali

Alam mo ba na ang lasa ng mga produkto sa "McDonald ni" ay hindi baguhin ang partikular na upang hikayatin ang mga bisita na bumalik muli? Ang lihim na ito ay batay sa mga puwersa ng ugali. Kahit na ang unang "McDonald ni" sa 1970s inaalok sa mga customer tulad ng cheeseburgers, Big Macs at "Gama", pati na nito ngayon. Bukod dito - lahat ng mga pagkaing tikman ang parehong lahat ng dako ng mundo, nang walang kinalaman sa kung saan ang mga produkto ay ginawa para sa paggawa ng mga ito. Para sa kadahilanang ito, namin ang lahat ng malaman kung ano ang lasa ng patatas, cheeseburger, salad at iba pang mga bagay. Kahit sauces sa "McDonald ni" - at sila ay may katulad na mga recipe para sa maraming taon.

komportable kasangkapan sa bahay

Ang katotohanan na ang "McDonald ni" ay ginagamit kaya hindi komportable kasangkapan sa bahay, marahil din ay hindi mapansin. Ngunit isang mas malapit hitsura - at sa katunayan ito ay. Tables at upuan, sofas - lahat ng ito ay tapos na sa isang estilo na umupo sa mga ito para sa isang mahabang panahon ay magiging mahirap. Sa karagdagan, sa lugar ng "Mac", pati na maaaring makita, ay hindi sapat na espasyo. Ito ay hindi tungkol sa landing posisyon (kung saan, hindi sinasadya, ay kadalasang sapat na), hindi. Ito ay tumutukoy sa ang space para sa pagpasa ng hall - ito talaga ay hindi sapat. At kapag ang isang tao ay ipinapasa sa pamamagitan ng, mas madalas ito ay masyadong malapit sa sitting.

Kung naniniwala ka sa mga lihim ng "McDonald ni", pagkatapos ito ay partikular na ginawa upang mabawasan ang tao oras na paninirahan sa restaurant. Ang nasabing hakbang ay may resorted sa mga administrator para sa mga dahilan na ang maraming mga bisita dumating sa gym, bumili ng isang maliit na "patatas", at umupo para sa oras, tinatangkilik ng libreng Wi-Fi.

malamig na inumin

Mayroon kang napansin na ang malamig na inumin ( "Kola", "Sprite", "Fanta", juices) ay 1.5-2 beses na mas mura kaysa kape o tsaa? Huwag sa tingin mo na ang lahat tungkol sa mga gastos? Hindi masyadong - hindi bababa sa makita kung magkano ang gastos katulad ng "Cola" sa store na may kaugnayan sa kape at tsaa sa maliit na cafe "on the go". Sa katunayan, mayroong kahit na ang kabaligtaran. Kaya bakit sa "Mac" ang lahat ng karapatan?

May ay isang teorya ayon sa kung saan pantao gana nagbibigay-daan ito upang maglaro ng isang malamig na inumin, habang matapos ang isang mainit na - sa salungat, ang pakiramdam ng gutom disappears. may-ari ng restaurant na itakda ang mga presyo para sa "Coke" sa ibaba upang pagbili ito, ang client ay nais din upang bumili ng isang cheeseburger o isang patatas sa hinaharap.

Pagtanggi sa mga "hindi"

Ang mga lihim ng "McDonald ni" sa pamamagitan ng isang dating empleyado, na regular na-publish sa media, ay isa pang panuntunan - tungkol sa kanya hindi mo hulaan. Ito ay ipinagbabawal upang sabihin ng "hindi." Kahit sa usapin ng cashier hindi ninyo didinggin ang mga particle na ito, na kung saan ay sa sikolohikal na antas ng tempts isa sa failure. Marahil ay tatanungin: "Gusto mo sauce para sa patatas?", Sa halip na "Gusto mo ng sauce?". Ang isang likutin, ngunit din ay gumaganap marahil ng isang makabuluhang papel.

Laging "higit pa"

Maraming mga pagkain at inumin sa fast food restaurant, kung saan kami ay tatalakayin, ay hinahain sa iba't ibang mga bahagi. Of course, ang customer ay maaaring order ng alinman sa mga ito, ngunit madalas ay hindi tinukoy kung ano ito ay siya Nais ni. Gayunman, ang cashier ay hindi hilingin, at tahimik na tinanggap ang order. Anong uri ng paghahatid dalhin sa client?

Tama iyon, ang isa na higit pa. Una, nagdudulot ito ng higit pang mga benepisyo restaurant, at ikalawa, nakakatipid ng oras sa queue. Kung ang cashier hilingin sa iyo na ulitin ang mga mamimili, at siya rin pondered kanyang pagpipilian, ang pagbebenta proseso ay i-drag sa para sa isa pang dagdag na minuto. Samakatuwid, sa mga hindi tinukoy, palaging makakuha ng higit pa.

Girls-tellers at uniporme

Ang isang maliit na kilala katunayan, ngunit ang 70-ngian sa network, "McDonald ng" nagtatrabaho nag-iisa guys. At ngayon sa "McDonald ng" Russia (bilang, sa katunayan, ang buong mundo) sa likod ng mga counter ipaalam sa parehong sexes. Bakit kaya?

Ang kumpanya ay mapapansin na ang babae sa likod ng counter madalas ay humahantong sa pagka-antala sa queue para sa isang simpleng dahilan - sila male kliyente magsimula na lumandi. Ito ay lalong totoo ng mga kaakit-akit na batang babae na makakuha ng mas maraming mga bisita, at sa gayon ay pagbawalan ang proseso sa pagbebenta nang higit pa. Paano upang maging sa sitwasyong ito?

Una, upang iwanan ang recruitment ng mga kababaihan ay hindi. Ito ay magiging sanhi ng isang pulutong ng mga protesta at sana ay kwalipikado bilang diskriminasyon. Samakatuwid, kababaihan kailangang gumawa sa trabaho, ito ay tiyak na mangyayari. Pangalawa, ito ay posible upang umarkila ng mga empleyado o mas maganda na gumawa ito nang sa gayon. May isang teorya na ang trabaho sa "McDonald ni" ay ibinigay mas mababa kaakit-akit na batang babae, ngunit ito ay mahirap itong paniwalaan, dahil ang konsepto ng kagandahan ay pulos subjective, at naabutan ang mga magagandang mga cashier network "Macs" ay posible pa rin. Samakatuwid, malinaw naman, haharapin ang mga pagkaantala sa queue nagbibigay-daan sa unipormeng. Mangyaring tandaan - ito ay espesyal na ginawa upang itago ang figure ng mga may-ari nito at gumawa ng isang huling mas kaakit-akit. Ang parehong naaangkop sa mga tao - ang kanilang anyo ng "McDonald ni" ay isa ring malinaw na naglalagay sa mga pinakamahusay na ilaw. Dahil sa pinabilis na benta ng dito.

Lokasyon sa mga pampublikong lugar

Marahil ito ay muli hindi eksakto ng isang lihim na - ngunit "McDonald ni" ay nakaayos sa paraan na ito ay imposible upang ipasa ang mga ito sa pamamagitan ng. Tandaan: Ang bawat restaurant ay matatagpuan sa pinaka-abalang mga sulok ng kalye at avenues na kung saan ang mga potensyal na mga bisita na nanggagaling mula sa trabaho o unibersidad, paaralan at iba pa. Ang mas aktibo lugar - ang mas malaki ang pagkakataon na magkakaroon magbukas ng isa pang "Mac".

Kasayahan para sa mga bata

Very madalas, ang mga magulang ay hindi nais na pumunta sa "McDonald ni", ngunit dito dalhin sila mga bata. Oo, kakailanganin ng mga tao ay hindi mapagtanto ang pinsala na dulot ng naturang pagkain, at gusto nila ito dito - siyempre, ay hindi maaaring gawin nang walang luha at entreaties. Upang hikayatin ang mga bata na magtanong sa kanilang mga magulang na magbayad ng isang pagbisita sa "Mac", ang may-ari ng network humawak ng espesyal na mga kaganapan at mga gawain para sa mga batang bisita. Halimbawa, isang organisasyon ng iba't-ibang mga kaganapan sa karangalan ng kapanganakan; pamamahagi ng mga laruan sa menu ng isang espesyal na mga bata; bola bawat bisita ilalim ng edad na 6 na taon mula sa "McDonalds" logo. Ang lahat ng ito ay nagpapahiwatig na may ay sinusubukan upang dalhin sa kagalakan sa mga bata sa pamamagitan ng lahat ng magagamit na paraan.

pagkain kapalit

Nakapagpadala na kami ng nabanggit na kung masira o drop ng isang bagay na malapit sa cash rehistro, ikaw ay kinakailangan upang ibalik ang isang bahagi. Ang parehong naaangkop sa isa pang kaso - kung sanwits kang ilang mga buhok ay natagpuan, o anumang bagay na ay hindi na may kaugnayan sa isang produkto na may reseta. Ang ilang mga tao gamitin ito upang kumain ng isang piraso at makakuha ng isang bagong piraso ng Freeware.

average na patatas

Ang isa pang punto ng aming 20 Secrets "McDonalds", na nauugnay sa mga patatas - ito ay serving. Namin ang lahat ng alam (at ang menu na nakalagay) na may tatlong iba't ibang mga bahagi ng French fries - maliit, katamtaman at malaki. Ngunit ang mga bisita ay hindi mapagtanto na ang halaga ng mga patatas sa malaki at gitnang bahagi ng parehong, ang pagkakaiba lamang sa gastos at packaging. Lamang ng isang envelope na ibinibigay sa pamamagitan ng isang malaking bahagi, ayon sa pagkakabanggit, mas malaki.

Ice Cream "Horn"

Ang pinaka-abot-kayang (at kaya masarap) ice cream "Horn", kung mapapansin mo, ay palaging inaalok na may isang walang bisa sa ilalim. Ito ay medyo wala sa katwiran paglalagay ng ice cream na may kaugnayan sa salamin - sa itaas, ito asta malaki, ngunit ang mas mababang bahagi ng tasa ng tinapay na manipis ay walang laman. Ginagawa ito, siyempre, upang biswal taasan ang kabuuang produkto. At ibuhos ang halo sa ibaba ng mga kawani ay hindi maaaring - machine na dinisenyo sa paraan, at doon ay isang ban sa pagpuno voids sa salamin. Kaya, sine-save ang restaurant ng maraming.

Karagdagang mga katanungan at libreng baso

At masyado kang nakakainis na mga katanungan na ang bawat oras na ang isang cashier nagtatanong pagkatapos ng iyong order? Sa partikular, tinukoy mo - na nais mong subukan ang isang cake o isang keik? Upang kanselahin, advance, maaari kang magdagdag ng isang parirala sa dulo ng iyong order "lahat ng bagay." Pagkatapos ay ang cashier Hindi hihilingin sa masyadong maraming mga katanungan, at sa gayon ay gastusin ang iyong labis na oras.

Ang bawat "McDonalds" maaari mong ibigay ang libreng tasa. Ito ay maaaring gamitin, halimbawa, na dumating dito sa kanyang inumin at umupo lang sa kumpanya ng mga kaibigan nang walang pag-order ng kahit ano. Tandaan na ang alak dito ay hindi ka papayagang!

huling bisita

Namin ang lahat ng malaman na ang "Macy ni" trabaho hanggang sa huling bisita. Kasabay nito sa huling kalahating oras upang matapos ang mga pinto ng mga restaurant na malapit sa entrance. Kaya, walang sinuman ang pumunta - ngunit ang huling bisita upang dokushat iyong bahagi.

Ito, siyempre, ay hindi nalalapat sa mga institusyon na may ceased upang isagawa ang kanilang mga gawain ayon sa desisyon ng Rospotrebnadzor sa tag-init ng 2014. Sa pangkalahatan isinara "McDonald ni" ay naging isang simbolo ng pakikibaka laban sa pamahalaan ng American negosyo sa Russia - isang tunay na epekto, siyempre, tulad panukala ay hindi ibinigay bilang Russian negosyante apektado.

bugtong sauces

May ay isang katha-katha tungkol sa katotohanan na sa sauces, "McDonald ni" magdagdag ng isang nakakahumaling na sangkap. Ito ay para sa kadahilanang ito na parang ang mga ito ay masarap.

Sa katunayan, isang bagay na ay pa rin ng isang lihim na sa kanila - kahit na maraming mga empleyado ay hindi magkaroon ng kamalayan ng kung ano ang kanilang ginagawa. Samakatuwid, kung hindi mo nais sa panganib ang iyong kalusugan, siguraduhin na magbigay ng kanilang pagbili. Iyan ba siguro minsan maaari mong gawin ang sample, ngunit upang makakuha ng kasangkot, malinaw naman, ito ay hindi kinakailangan. Ipaliwanag kung bakit ang mga ito ay kaya masarap, talagang mahirap. Ngunit kahit pang-matagalang trabaho sa "McDonald ni" ay hindi magbibigay sa iyo ng isang garantiya na ikaw ay matuto kung ano ang kasama sa kanilang komposisyon.

calories

Given ang pagkain pagluluto teknolohiya sa "McDonald ni", maaari naming confidently igiit na ang lahat ng pagkain dito ay higit pa calories kaysa sa bahay. Hindi bababa sa isang menu na binubuo ng mga maliliit na sandwich, patatas at cola ay dalhin ang iyong katawan na may higit sa 60% ng mga pang araw-araw calories! Sa kasong ito, ang pakiramdam ng gutom pagkatapos na ito, magkakaroon ka ng hindi lalampas sa matapos ang isang simpleng pagkain. Kaya, gusto mong kumain ng higit pa, ngunit sa katunayan na kakailanganin mo pa.