Masarap at madaling cake sa bahay. Ang pinakamadaling cake sa bahay

Ilang ay hindi pag-ibig lutong bahay na cake, ngunit sa aming araw-araw na buhay ay mahirap na makilala ng ilang oras sinusubukan na mangyaring family slozhnosochinennogo kendi komposisyon. Madalas na kailangang manirahan para ready-kendi, ngunit napakadalas ang lasa at komposisyon ng mga mahihirap. Paano upang magluto madaling cake sa bahay, nang walang hindi kinakailangan pag-aaksaya ng oras at enerhiya, kami ay tumingin sa sa artikulong ito.

Devil ay hindi kaya

Isinasaalang-alang ang kahanga-hangang dessert sa kape at pastry, ito ay mahirap na naniniwala na sila ay maaaring maging handa sa isang alimpuyo ng pamilya at laging abala, ngunit ito ay hindi na mahirap. Siyempre, ngayon, maaari mong mahanap ang isang pulutong ng mga recipe para sa cake, crackers, na binubuo ng "isda" oo letse-kondensada, na kung saan ay inihanda sa isang "mixed at inilagay out", ngunit ito ay maaaring bahagya ay tinatawag na isang cake.

Narito tinitingnan namin ang pinaka-simpleng mga kumbinasyon ng mga flavors at mga produkto na ay magbibigay-daan sa iyo upang pumasa sa mahusay na tagapangasiwa ng bahay, at ilagay sa isang kanais-nais na liwanag bilang ang harap ng bisita, at sa harap ng mga miyembro ng pamilya.

Cake "mix at maghurno"

Ironically, ito scheme ay maaaring gumawa ng isang pulutong ng mga luxury sweets, na magiging inggit ng anumang mga pastry shop, ang pagsisikap ay ginugol ridiculously kaunti. Maniwala ka sa akin, pagluluto cakes - sa bahay, lamang ang magaling at mabilis - hindi tulad ng isang imposibleng gawain. Well, simulan namin?

Lavakeyk

Kung hindi man, ito ay tinatawag fondanom. Portioned cake na ay ibinibigay sa anyo ng init, nailalarawan sa pamamagitan ng ang likido sa gitna, na kung saan gumaganap ang papel ng sauce.

Para lavakeyka kakailanganin mong:

• itlog maliit na sukat - 3 mga PC;.
• itlog yolks - 3 mga PC;.
• asukal - 60 gramo;
• mantikilya - 140 gramo;
• dark chocolate - 225 gramo;
• harina - 100 gramo;
• lasa lasa - orange alisan ng balat, kape, banilya, brandy, liqueur.

Ito ay ang pinakamadaling cake sa bahay. Upang maghanda ito, paiinitin ang hurno sa 220 ^{° C,} kahanay sa microwave, matunaw tsokolate at mantikilya hanggang makinis. Idagdag sa ang agag harina na may asukal, itlog na may yolks at pampalasa, ang lahat ng maingat na paghaluin.

Grease 6 portioned butter at magwiwisik form ng isang manipis na layer ng harina. Ibuhos ang tsokolate mass sa mga ito at ilagay sa hurno para sa 8-10 minuto max. Ang cake ay sakop na may isang manipis na tinapay at sa gitna ay gumiwang-giwang - ang paraan ng dapat nito. Alisin ang porma, lakad ang kutsilyo sa kahabaan ng panig at lugar sa tamis ng a la carte. Serve ice cream at berries.

Browne

Sa pamamagitan ng at malaki, ang parehong lavakeyk, ang pangunahing pagkakaiba - sa baking oras: eto ay nadagdagan ng 2-2.5 beses, ngunit sa isang temperatura ng 180 ° ^C. Bukod dito, ang paghahanda ay kinuha para sa isang malaking anyo - maaaring inihurnong sa parehong lugar at ang mga halo-halong mga nasasakupan (na ibinigay ripraktorines dish). Ang perpektong pandagdag para sa brownies ay mani - magdagdag ng isang maliit na bilang ng masa, pre-chop nucleoli sa piraso ang laki ng isang gisantes.

Cottage keso kaligtasan

Magaling magbubunga ay keyk na keso sa bahay - isang liwanag, sariwa, masarap at hindi nangangailangan ng enerhiya:

• Itlog ay maliit - 2 mga PC;.
• asukal - 60 gramo;
• harina - 60 gramo;
• may pulbos asukal - 20 gramo;
• cheese parang pandikit - 200 gramo;
• cream 33% taba - 350 gramo;
• Chocolate puti - 100 gramo;
• gelatin - 2 plate;
• bunga ng panahon at kalooban.

Una sa lahat, maghanda ng biskwit. Para sa layuning ito, painitin muna oven sa 180 ^{° C,} ihiwalay ang mga protina mula sa yolks. Protina, matalo may isang kurot ng asin hanggang sa matatag na peak, budburan ng sugar at palisin muli. mass ay dapat i-maliwanag, malakas na. Ang pagpatuloy na palis, idagdag ang yolks itlog. Gumalaw sa agag harina at ihalo dahan-dahan na may isang kutsara hanggang makinis. Ibuhos sa isang pabilog na hugis na may diameter ng 25 cm (kainaman - split) at maghurno hanggang ginintuang kayumanggi. Cool nang hindi inaalis.

Magbabad ang gulaman sa 50 gramo ng cream.

Unti-unting mawala ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig, idagdag ito sa ang keso at maingat na mixed.

Hindi na kumukulo, heat cream na may gulaman upang matunaw ang huli. Ang isang maliit na cool na at ibuhos sa curd masa.

Hiwalay, 250 gramo ng latigo cream na may asukal sa malakas na rurok.

Idagdag ang cream na cottage cheese, ihalo dahan-dahan spatula hanggang uniporme. Pwede mo ring idagdag berries o hiwa soft prutas (saging, mga milokoton, mangga at iba pa. D.) Upang makakuha ng isang liwanag cake sa bahay gamit ang iyong nais na lasa.

Ibuhos ang kinalabasang cream sa isang biskwit hugis, ilagay sa refrigerator hanggang sa solidification (2-3 oras).

Palamutihan ang ibabaw ng cake na may berries, prutas at gadgad puting tsokolate. Maglakad isang manipis na kutsilyo sa kahabaan ng ledges sa cake bilog, malinaw na form at maglingkod.

Mula sa New York na may mga pagbati

Keyk na keso ay itinuturing fashionable dessert na dumating sa amin mula sa Estados Unidos. Siya ay isang Fellow ng keso casseroles, ngunit hindi nang walang frills. Ang pangunahing kagandahan ng keyk na keso ay ang kanyang silky creamy texture, na kung saan ay kung bakit ang karamihan ng mga housewives ay hindi kahit na sinusubukan upang makipag-usap sa kanya, naniniwalang ang paraan ng paghahanda ay masyadong kumplikado. Subalit, sa pagsasanay bagay ay iba - sa pamamagitan ng at malalaking, ito ay isa sa mga pinakamadaling cake sa bahay, kasama ang lavakeykom dahil nangangailangan ito ng pansin at kumplikadong manipulations.

Kaya cheesecake "New York":

• cookies - 250 gramo;
• mantikilya - 100 gramo;
• cream cheese - 1 kg;
• asukal - 240 gramo;
• Egg - 3 mga PC. maliit o 2 mga PC. malaking;
• mais almirol - 35 gramo;
• Cream taba nilalaman ng 33% - 170 gramo;
• banilya Extract o banilya - 1 tbsp. kutsara / pakurot ayon sa pagkakabanggit;
• (Opsiyonal), gadgad dayap o limon matuklap - 1 tbsp. kutsara;
• (Opsyonal) limon o kalamansi juice - 1 tbsp. kutsara.

Cookies durugin sa isang pinong mumo, idagdag ang soft butter. Ilagay ang lahat sa isang diameter ng 24 cm form, tambakan, na bumubuo ng isang maliit na rim. Ostnovu ilagay sa refrigerator.

* Ang mga taong tulad ng isang layer ay masyadong mataba, gamitin bilang basehan ng espongha keyk na keso recipe sa itaas. Maaari mo ring maghurno ng ilang ng mga biskwit at i-freeze ang mga ito, pagkuha kinakailangan, kaya kung paano magluto ng masarap na cake sa bahay, pagkakaroon ng isang workpiece, ito ay mas madali.

Ngayon ito ay pagpuno. Painitin muna hurno sa 170 ° ^C. Sa isang mangkok, ilagay ang lahat ng mga sangkap, kneaded hanggang uniporme.

Pull out ang hugis na may mga base ng mga mas malalamig na, punan ito na may keso keso. Ilagay sa oven, ang paglalagay sa ibaba ng lalagyan na may tubig - kailangan namin ng mamasa-masa hangin sa proseso ng pagluluto. Maghurno oras at isang-kapat at pagkatapos ay tanggalin ang keyk na keso mula sa oven. Ang gitna nito ay upang kalugin ng kaunti. Payagan ang na palamig para sa isang pares ng mga oras, ilagay sa refrigerator magdamag. Iyon lang.

Mas mataas at mas mataas na

Pagdating sa mabilis at masarap na pagkain, ito ay imposible na hindi isipin ang "Tiramisu". Ano ay hindi isang madaling cake sa bahay? Lalo na ang lasa ng dessert na ito ay hindi mag-iiwan ang sinuman walang malasakit. Kaya, ang mga klasikong recipe "Tiramisu":

• sariwang itlog - 3 mga PC;.
• Sugar - 4 tbsp. spoons;
• mascarpone keso - 250 gramo;
• cookies Savoiardi - 30-32 pcs;.
• Matindi ang timplang kape - 150 ml;
• sugar sa coffee - 2 tsp ;.
• aromatic alak (brandy, rhum) - 3 tbsp. spoons;
• Natural kakaw pulbos sa lasa.

Paghiwalayin ang mga protina mula sa itlog yolks. Palisin protina na may isang kurot ng asin hanggang solid, napapanatiling peak.

Pagkatapos noon, palisin ang yolks itlog na may asukal - hanggang pagkatapos, hanggang sa timpla ay nagiging puti at mahangin, at ang asukal ay lubos na dissolved.

Idagdag ang mascarpone halo at dahan-dahan paghalo spatula hanggang uniporme.

Magpasok-pula ng itlog curd pinalo puti itlog, mabagal, makinis na paggalaw paghalo hanggang sa luntiang, air cream.

Paghaluin sa isang hiwalay na mangkok, alak, asukal at kape.

Sa ibaba ng form Ilagay ang isang maliit na cream. Paglangoy sa coffee syrup Savoiardi para sa isang ilang segundo, kaya na mayroon silang oras upang magbabad sa, ngunit panatilihin sa hugis. Ilagay ang siksikan na layer sa magkaroon ng amag. Top - muli ang cream layer, at sa mga ito - biskwit.

Ang huling hakbang ay dapat na isang mag-atas, pagdidilig ito sa pamamagitan ng isang salaan kakaw. Ilagay sa refrigerator magdamag.

Tanong palamuti. kola

Of course, maraming mga housewives ay magiging kanais-nais na hindi lamang upang magluto ng masarap na cake, ngunit din upang palamutihan ito na may dignidad, ngunit isang mahusay na palamuti ng kendi mukhang kaya hindi matamo. Ngunit ito ay nakalilito.

Sa pagsasagawa, lahat ng bagay ay medyo simple, kami ngayon ay tumingin sa kung paano gumawa ng i-paste para sa isang cake sa bahay.

Upang magsimula sa dapat naming maintindihan, kung ano ang mga ito.

Mastic - nakakain plastic masa. Well disimulado paglamlam dyes pagkain. Mula ng magkaroon ng amag na ito ang lahat ng uri ng mga bulaklak at mga pigurin sa palamutihan ng natapos kendi mga produkto, at sa ilang mga kaso ganap na masakop ang cake - upang lumikha ng isang perpektong makinis na ibabaw.

Recipe mastic gelatin:

• gulaman sa granules - 1/2 tsp ;.
• tubig - 3 kutsarita ;.
• halaman ng langis - 1/4 tsp ;.
• . Lemon juice - 1 tsp;
• may pulbos asukal - 10 oras spoons (ngunit maaaring kailangan higit pa) ..

Kaya kung paano gumawa ng i-paste para sa isang cake sa bahay ay simple at murang, ito ay maipapayo sa kumuha sa trabaho, na 'punuin ang kamay ".

Magbabad gulaman sa malamig na tubig upang maging malaki, at pagkatapos ay mainit-init up - ito ay kinakailangan na itong matunaw ganap. Sa isang malinis na table o isang malaking pagputol board slide suriing mabuti sa kalahati ng pulbos ng asukal. Ibuhos ang mga ito ang lahat ng iba pang mga sangkap, kabilang ang pinalamig malagulaman mass. Masahihin hanggang homogenous, ang mga natitirang podsypaya pulbos ng asukal. Sa exit kang makakuha ng isang malambot, nakalulugod sa ugnayan ng timbang, ang pagkakapare-pareho na katulad ng clay. Kung kinakailangan, sa yugtong ito, maaari mong idagdag ang nais na kulay.

resulta

Batay sa impormasyon sa itaas, maaari naming tapusin na maghanda ng masarap na cake sa bahay - ito ay lamang ng isang paraan out para sa mga nais upang alagaan ang kanilang mga mahal sa buhay, hindi lamang maganda, ngunit din na walang kasalanan treat. Ang ganitong gawain ay nagagawa sa pamamagitan ng lahat, kahit na ang hostesses, limitado sa oras. Para sa mga pagtutukoy ng pagbabalangkas ay tulad na hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman, ngunit upang base. Tulad ng para sa mga palamuti, lahat ng bagay ay madali, masyadong - kung hindi ka magkaroon ng kakayahan o pagnanais na magkaroon ng amag palamuti ng mastic, at pagkatapos ay doon ay marami ng isa, pantay kagiliw-giliw na mga paraan upang disenyo ng cake. Dapat ito ay remembered na ang pinakamahusay na - ang kaaway ng mabuti, at, sa isip, ito ay inirerekomenda upang gayakan ang produkto na may parehong produkto mula sa kung saan sila ay handa. Sa ibang salita, walnut cake - kulay ng nuwes inlay, chocolate - tsokolate, prutas - prutas at iba pa. Ito ay mahalaga upang mapanatili ang organic kalikasan ng lasa, tulad ng isang hindi pagkakasundo ng pagtatanghal at nilalaman.

Kaya paano maganda palamutihan ng cake sa bahay sa presensya ng mga visual aid, kung saan ngayon lang sa masa, hindi kaya mahirap, ngunit may mga paraan ang kanilang oven, kami ay may korte out sa itaas, hindi mo na kailangan upang bumili ng magazine na dessert - maaari mo itong magluto hindi mas masahol pa!