Lasagna na may manok. recipes.

Tradisyunal na pagkain ng mga banyagang lutuin ay may matagal na coveted para sa amin at marami pang mga mahal sa dish oriental pilaf Ukrainian dumplings, Japanese sushi, Espanyol sopas gazpacho, Italian pizza. Hindi kaya matagal na ang nakalipas, ang isang bagong overseas ulam na tinatawag na "lasagna" sa modernong pagluluto. Dish unang lumitaw sa Italya, ito ay isang uri ng kaserol, ibinuhos sauce at binubuo ng ilang mga layer ng manipis na masa at pagpuno. Kuwarta para sa lasagna ay dapat na eksklusibo mula sa durum trigo, at inirerekumenda na gumamit tinadtad na karne, mga gulay at keso para sa pagpuno. Ayon sa kaugalian lutong lasagna na may creamy bechamel sauce.

Lasagna na may manok at mga kamatis

Upang ihanda lasagna, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 500 g ng seresa mga kamatis;
• 500 g ng manok;
• 400 g lasagne sheet;
• 250 ML ng sabaw;
• 150 ml ng puting alak;
• 50 ml ng gatas;
• langis ng oliba;
• harina (2 kutsara);
• tomato paste (3 tablespoons);
• butter;
• 3 mga PC. sibuyas;
• 2 karot;
• duguan, paminta, asin.

Lasagna na may manok at kamatis luto para sa 1 oras. Peel karot at mga sibuyas, tinadtad at bahagyang magprito sa isang pan na may mga karagdagan ng olive oil. Dibdib ng manok Twist sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ang resultang magprito tinadtad na karne sa loob ng tatlong minuto na may karot at mga sibuyas. Pagkatapos ibuhos sa pan na may puting alak at karne ng kaunti nilagang lahat ng sangkap sa mataas na init. Ibuhos sa pan na may karne nilagang karne at sabaw sa pagsingaw ng likido. Kapag ang likido evaporates mula sa pan, idagdag ang tinadtad na kamatis i-paste, gumalaw na rin at magluto sa ilalim ng talukap ng mata sarado para sa isa pang 20 minuto. Sa katapusan, magdagdag ng isang maliit na asin, gadgad duguan at paminta.

Maghurno lasagna na may manok at mga kamatis ay isang bechamel sauce. Ihanda ang sauce. Ilagay sa isang maliit na kasirola, matunaw ang mantikilya at ang kanyang simmered. Sa isang pan na may mantikilya pagdidilig sa ilang mga harina at igisa 3 minuto. Dahan-dahan ibuhos ang gatas sa kawali at dalhin sa kumukulo sauce. Sa katapusan ng pagluluto, magdagdag ng asin at paminta. Sarsa handa.

Kumuha ng baking dish. Ang ilalim na hugis ng brush na may mantikilya, ilagay ang hiwa halves ng ang mga kamatis at ibuhos ang sauce. Cover na may lasagne sheet. Sa lasagna sheet lay 1/3 pagpuno ng tinadtad na manok, ibuhos sauce maikalat sa muli at ang mga sheet ng lasagne. Ang lahat ay dapat may tatlong mga layer ng tinadtad na karne. Sa huling sheet lay halves ng seresa mga kamatis, ibuhos sauce at maghurno sa 180 degrees sa oven para sa 40 minuto.

Lasagna na may manok at mushroom

Para sa ulam na kailangan mo ang sumusunod na produkto:

• 800 g ng tinadtad na manok;
• 400 g ng Russian keso;
• 200 g ng cream cheese;
• 300 g ng harina;
• 500 g mushroom;
• 1 litro ng gatas;
• bombilya medium (2 mga PC.);
• 1 carrot;
• bawang (5 cloves);
• tomato paste (2 kutsara);
• halaman ng langis;
• Egg (3 pcs.);
• 100 g mantikilya;
• spices, asin.

Ihanda ang pasta. Tatlong karot sa isang kudkuran, pino ang hiwa mga sibuyas at bawang, ang lahat ng pritong sa isang kawali. Magdagdag ng lupa karne ng baka sa isang frying pan handa na upang magprito, at kahit 15 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang tomato paste at pagpupuno nilagang para sa 5 minuto. Pagpira-pirasuhin ang mushroom at gadgad sa tatlong dalawang uri ng keso.

ihanda namin ang béchamel. Ang pan lamog mantikilya, kayang tumanggap ng harina, pagpapakilos, kumulo sarsa 3 minuto. Pagkatapos ibuhos ang gatas at magluto hanggang thickened béchamel.

Inihahanda ang mga sheet para sa lasagne. Paghiwalayin ang mga itlog yolks mula sa mga puti. Sa isang mangkok, ihalo ang yolks ng tatlong itlog, 200 g harina, 2 table. spoons ng inuming tubig. Masahin ang masa na rin at roll out ng isang manipis na tinapay na manipis, na kung saan ay pagkatapos ay hiwa sa parehong sukat parihaba. Cook parihaba sa isang pan ng tubig na kumukulo ay hindi higit sa limang minuto. Matapos ang mga sheet para sa lasagne wakas welded, hilahin namin ang mga ito sa tubig na kumukulo, upang ligtaan ng ilang oras sa isang lalagyan ng malamig na tubig, at iniladlad sa isang malinis, tuyong tela upang alisin ang labis na kahalumigmigan.

Sa anyo ng pagkalat layer ng lasagne dahon, karne pagpupuno, hiwa mushroom, at 0.5 bahagi ng protina. Lasagna na may tinadtad na manok napuno 1/3 creamy béchamel sauce at budburan gadgad keso. Pagkatapos ay naghanda siya ng isang sheet ng lasagne sa tuktok ng ito ilagay ang parehong toppings, budburan keso at ibuhos ang sauce. Bumuo kami ng form sa preheated oven para sa 25 minuto.

Masarap, juicy, aromatic lasagna na may manok ay handa na!