Lard: ang recipe sa bahay, lalo na sa pagluluto at mga review

Isang beses sa bawat rustikong cellar iningatan mantika - taba ng tinunaw na taba ng baboy. Ito ay pritong patatas, inihurnong pie, o simpleng kumalat sa tinapay. Sa baking sa mantika ay popular sa ating panahon. Babaing punong-abala idagdag ito sa masa at pagpuno, at siya ay nagbibigay ng isang espesyal na lasa ng ulam. At ngayon kami ay magsasabi sa iyo kung paano gawin ang mga kapaki-pakinabang ng produkto sa bahay, at ibahagi ang mga kagiliw-giliw na mga recipe na maaari mong gamitin sa anumang oras.

Mantika. paraan ng pagluluto

Nais lamang na bigyan ng babala sa iyo na hindi mo dapat ihanda ang produktong ito lamang mula sa sebo. Ang katotohanan na hindi masyadong kaaya-aya amoy ay maaaring maipasa mantika at pagkatapos ang iyong mga paboritong pagkain. Gamitin lamang ito sa pagluluto sariwang bacon (mas mahusay na kung ito ay may isang layer ng karne). Kaya, kung paano gumawa ng mantika? Ang recipe sa harap mo.

• Ang isang piraso ng bacon banlawan lubusan na may tubig, at pagkatapos ay tanggalin ang lahat ng kahalumigmigan sa isang tuwalya papel. Ito ay isang napaka-mahalagang hakbang, tulad ng ang magpahinga ng ang tubig kapag pinainit ay "shoot", at ikaw ay may na gumastos ng maraming oras ng paglilinis ng iyong kusina.
• Gupitin ang alisan ng balat at tumaga ang bacon sa maliit na hiwa.
• Ilipat ang preform sa isang pan na may makapal na ibaba (mga pagkaing dapat ding maging dry) at pagkatapos ay ipadala ang mga ito sa plato. Ang unang limang minuto ng pag-init ay dapat na ang maximum na ang mga piraso ng dati na rin purong. Sa sandaling ang mga ito ay browned, bawasan ang init sa mababa. Gatungan taba ng 40 minuto nang hindi isinasara ang mangkok na may takip.
• Kapag ang lahat ng taba ay vytoplen, alisin ang cracklings sa isang slotted kutsara at i-reload ang mga ito sa isang tuwalya papel. Sa ibang pagkakataon, maaari mong isumite ang mga ito sa pritong patatas o sinigang.

Cooled mantika Ibuhos sa garapon sa pamamagitan ng isang screen at dalawang patong ng tsisklos. Kaya ikaw ay sigurado na ang karne piraso ay hindi nabibilang sa mga pagkain. Cool ang produkto sa room temperatura, at pagkatapos ay ilagay ito sa malamig. Sa loob ng ilang oras ng mantika ay baguhin ang kulay at maging puti. I-imbak ang mga ito sa refrigerator ay maaaring hanggang sa anim na buwan. Pagkatapos na kailangan mo upang matunaw down ang taba sa kumuha alisan ng kapaitan.

Mantika. Recipe na may bawang sa pamamagitan ng isang makinang nagtatadtad ng karne

Ihanda ang orihinal na spreads para sa sandwiches Maaari ng mantika at bawang. Ang iyong mga bisita natipon sa paligid ng talahanayan, sila ay pinasasalamatan ang mga di-pangkaraniwang produkto at palaging pagtikim ito sa ilalim ng spirit. Mantika na may bawang recipe maaari mong basahin sa ibaba, ngunit sa habang panahon, maghanda ng kinakailangang mga ingredients:

• Salo - 500 gramo.
• Bawang - apat cloves.
• Nasusunog pulang paminta - isa pod.
• Perehil - isa bundle.
• Salt - upang tikman.
• Paprika - upang tikman.

Mantika na may bawang recipe:

• Dalhin ang taba karne na walang taba layer, ang prosesong ito, at alisin ang mga skin.
• Peel ang bawang, balatan off ang perehil dahon mula sa stalks. Diced bacon.
• Paghaluin ang mga produkto, magdagdag ng asin at pampalasa. Ilipat ang timpla sa isang plastic container at mag-atsara sa kanyang tatlong oras.
• Makaligtaan ang lahat ng inihandang mga pagkain sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Ilipat ang timpla sa isang jar at ipadala ito para sa imbakan sa refrigerator.

Mantika sa multivarka

Cracklings, luto sa pamamagitan ng isang himala ng modernong teknolohiya, isang napaka malambot at halos natutunaw sa dila. At mantika ay maaaring idagdag sa anumang ulam o gumawa ng mga ito kumalat para sa sandwiches. Kung nais mo ng isang mas sagana sa lasa lasa, pagkatapos ihalo ito sa bawang, paminta at sariwang herbs.

ingredients:

• Salo - 1400 gramo.
• Greens - upang tikman.

Kaya, maghanda upang multivarka mantika. Ang recipe ay napaka-simple:

• Kunin ang mga taba at ipadala ito sa mangkok.
• Itakda ang "Quenching" mode para sa apat na oras.

Kapag ang tinukoy na oras ay lumipas, alisin ang cracklings, taba at ibuhos sa garapon.

Mantika at tinapay sa suwero

Soft at malambot na lutong bahay na cake lang ay hindi maaaring makatulong ngunit gusto. Upang bigyan ito ng espesyal na "fluffiness", iminumungkahi namin ang paggamit ng mantika. test recipe na ipinapanukala naming sa artikulong ito ay simple, ngunit nagbibigay ng isang mahusay na resulta.

ingredients:

• Wheat harina - tatlong baso.
• Dry lebadura - pitong gramo.
• Sugar - dalawang tablespoons.
• Salt - dalawang kutsarita.
• Milk powder - isa at kalahating tablespoons.
• Obena natuklap - 120 gramo.
• Mantika - 30 gramo.
• Serum - 300 ml.

recipe:

• Bahagyang mainit-init ang suwero, at pagkatapos ay matunaw ito sa asukal at lebadura. Upang gawin ito, ilagay ang pagkain sa isang mainit-init na lugar at maghintay para sa luntiang "cap" sa ibabaw.
• Suriing mabuti ang harina, idagdag sa ito ng asin at gatas.
• Flakes giling sa blender.
• Kumonekta may mantika na inihanda pagkain at masahin ang masa. Kapag ito ay tumataas, magmasahe sa kanyang mga kamay muli.
• Magbigay kuwarta tinapay form, gawin hugis kutsilyo cuts ang preform at mag-iwan ng isang towel para sa isang oras.

Maghurno ang tinapay sa preheated oven hanggang tapos na.

Cake na may pinatuyong prutas

Tandaan ang kakaibang hanay ng mga produkto at ang paraan ng paghahanda ng mga ito malasa gamutin. Pagluluto sa hurno sa mantika, ang mga recipe na namin na nakolekta para sa iyo sa artikulong ito, ay may isang natatanging lasa at lambot. Samakatuwid, ikaw ay magagawang upang sorpresahin mga kaibigan at pamilya kung mayroon sila sa tindahan para sa orihinal na cake.

Ang karapatan ng mga produkto:

• Wheat harina - 450 gramo.
• Patis ng gatas - 300 gramo.
• Fast-kumikilos pampaalsa - 11 gramo.
• Mantika at mantikilya - 75 gramo.
• Salt - kalahati ng isang kutsarita.
• Brown asukal - 50 gramo.
• Ang isang halo ng mga pinatuyong prutas (na iyong pinili) - 220 gramo.
• Egg pula ng itlog.
• Milk - isa kutsarita.

cake recipe:

• Ibuhos sa mangkok breadmakers suwero, ilagay ang asin, agag harina at hiwa hiwa ng mantika (25 g). Ibuhos ang diluted lebadura at i-install ang program para sa 40 minuto.
• Ang natitirang mantika at butter freeze at pagkatapos ay hiwain ng maliliit na piraso.
• Pinatuyong prutas tumaga nagkataon.
• Roll ang kuwarta sa mesa at ilagay ito nang pantay-pantay sa isang-ikatlo ng ang taba at langis. Budburan sa ibabaw ng asukal at ilagay ang ilang mga pinatuyong prutas.
• Tiklupin ang mga gilid ng masa at sumali sa kanila sa gitna. Roll rodilyo blangko. Muli Ilagay ang mantikilya, asukal at pinatuyong prutas.
• Ulitin muli ang huling operasyon.

Ang resultang preform maglatag sa isang pagluluto sa hurno ulam, brush ibabaw pula ng itlog in advance na may halong gatas. Magpadala ng cake sa maghurno sa hurno para sa 30-40 minuto. Cooled down na pagkain dekorasyon na may pulbos asukal at dalhin ito sa table.

Mga review

Nakaranas ng babaing punong-abala sabihin gusto nila magluto sa bahay o ang classic na bawang sa mantika. Ang recipe ng produktong ito, bilang maaari mong makita, ay napaka-simple. Sa hinaharap, ginagamit nila ang taba sa pagluluto iba't-ibang mga pinggan, nakakagulat kaibigan at pamilya.