Lalagyan ng alak para sa alak - sasakyang-dagat paggising banal na inumin

Ang dugo ni Jesus, ang inumin ng mga diyos, isang sangkap na kung saan, sa mga salita ng pilosopo Pliny na Nakatatanda, itinatago ang katotohanan - ang lahat ng alak na ito, ang isang kahanga-hangang paglikha ng kalikasan at ng tao kamay. Sa ito maaari kang makipag-usap endlessly, dahil ang bawat indibidwal na alak ay may sariling kuwento, nakasulat na mga siglo na.

Ngunit ngayon ikulong natin ang ating sarili sa isang kuwento tungkol sa mga hindi masyadong karaniwang mga accessory na ay direktang may kinalaman sa kultura ng pagsusumite ng marangal na inumin. Ito garapon, garapon - isang sasakyang-dagat, ito ay kinakailangan para sa tunay na connoisseurs ng banal na inumin. Ito ay doon, at hindi sa bote, ang alak ay dapat na nagsilbi sa talahanayan.

Kaya, lalagyan ng alak para sa alak

Sa isang mahusay na restaurant ay maaaring obserbahan bilang isang relihiyosong seremonya sommelier: Dahan-dahan at maingat siya pours mahalagang inumin bote sa isang espesyal na garapon, at lamang pagkatapos ng isang tiyak na tagal ng oras na naghahain pagpapakain bisita. Pamamaraan na ito ay tinatawag na decanting, o decanting. Nito pangunahing layunin ay upang magbigay ng mga praktikal na net alak na walang sediment particle na ginawa natural sa mga indibidwal na mga bote.

Kapag decanting wines mature sommelier ayon sa kaugalian sumusubaybay sa pag-usad ng sediment sa leeg ng bote na may malambot na liwanag ng isang kandila waks, at sa tamang oras upang itigil ang pagbuhos ng garapon. Pagkatapos ng isang maikling panahon ang alak mula sa daluyan ng maingat na ibinuhos sa baso at putik particle na mahulog sa labas ng bote ay nasa ibaba. Sa pamamagitan ng ang lumang alak decanted pangangailangan lalo na maingat na diskarte sa, pagbuhos nito, hindi upang mang-istorbo ang pinong balanse at maayos bouquet.

Para sa mga batang tannin alak sa mga potensyal na pagsasalin ng matagal na pagkakalantad ay hindi gumanap sa isang garapon para sa paghihiwalay ng ang namuo, at para sa mahusay na oxygenation. Ito ay makakatulong sa mga ito upang buksan up at ipakita ang pagiging kumplikado ng aroma at lasa ng maharlika. Upang mapabilis ang proseso ng pagpapapasok ng sariwang hangin sa pagsasalin ng lalagyan ng alak para sa alak na ginawa mabilis, tiyak na in advance, iyon ay, hindi lalampas sa 1-3 oras bago serving. Sa panahong ito, ang mga batang drink namamahala upang makakuha ng sapat na oxygen at ito ay sinabi na magkaroon ng isang sommelier, "dissolve" sa garapon, sa pamamagitan ng getting alisan ng matingkad na mga kulay at tannins.

Ang hanay ng wine accessories tagagawa decanting tagahanga ay maaaring mahanap ang pinakamadaling glass garapon, at eksklusibong Garapon ng may-akda. Ang presyo ay nakasalalay sa ang pagiging kumplikado ng ang hugis, materyal at kahit fashion trend. Ito mga saklaw mula sa isang ilang daang sa ilang libong rubles. Karamihan sa mga lalagyan ng alak para sa mga alak na ginawa sa pamamagitan ng kamay mula sa malinaw na kristal o hrustalina. Kadalasan glassmakers bigyan ang mga ito ang pinaka-kakaibang form, siyempre, pagpapanatili ng mga kinakailangang pag-andar. Talaga, upang maisagawa ang kanilang inilaan papel ay nangangailangan ng dalawang pangunahing uri ng lalagyan ng alak, upang ang lahat ng iba pang mga lalagyan ng alak para sa alak lamang ang pagkakaiba-iba. Ang hugis ng mga sasakyang-dagat ay pinili, depende sa uri ng inumin at ang kanyang paraan ng decanting.

Kaya, lalagyan ng alak para sa mga di pa nabubuksang mga batang wines magkaroon ng isang malawak na ibaba at leeg, pagpapalapad sa isang funnel. Receptacles para sa mature wines, well matured at naka puspos na may oxygen sa panahon ng prolonged imbakan, karaniwan ay sa anyo ng isang globo o isang garapon na may isang makitid leeg. leeg na ito nag-aayos ng daloy ng hangin, na gumagawa ng ito tunay mabuti, "gisingin" ang lasa ng lumang marangal na inumin. Mula sa kinatatayuan ng hedonism at aesthetics, decanting para sa mga tao - ito ay isang magandang ritwal na maaari mapagbuti ang karanasan sa alak at maghatid ng kasiyahan at alak - at prodyshatsya pagkakataon upang ibalik ang balanse, sa isang salita, mamulaklak tulad ng isang bulaklak mula sa mga usbong.