Kutya - ito ay ... Paano gumawa ng isang Christmas puding

Kutya - ano ito? Ang sagot sa isang tanong ay makikita mo sa artikulo. Kami rin sabihin sa iyo tungkol sa kung paano upang maghanda ng ulam na ito, at para sa ilang mga kaso, ito ay nagsilbi sa talahanayan.

pangkalahatang impormasyon

Kutya - isang pang-alaala, pati na rin ang mga ritwal ng Pasko ulam ng Slavs, na kung saan ay partikular na karaniwan sa eastern at timog rehiyon ng ating bansa. Kaya kung ano ito lunch? Kutya - isang porridge na ginawa mula sa buong butil ng trigo. Bagaman madalas itong ginawa mula sa barley at iba pang mga cereal, kabilang ang bigas.

Bago serving ng ulam kinakailangang ibuhos honey, honey nutsedge o asukal, at idagdag ang poppy, malaking pasas, nuts, gatas at kahit jam.

Kutya - isang ritwal ng mga Kristiyano na pagkain. Sa Orthodox Church ay may isang pasadyang upang kumain ito sa Biyernes ng unang linggo ng Mahal na Araw. Sa araw na ito tandaan Martyr Feodora Tirona.

tradisyon

Pangalan isinumite ulam ay ng Griyego pinagmulan. Ang salitang ito ay ginagamit bilang isang pagtatalaga ng pinakuluang trigo, na commemorated ang mga namatay na ninuno. Sama-sama sa Christian tradisyon at relihiyon ng Byzantine tradisyon magluto kutyu sa lalong madaling panahon nahuli sa sa ating bansa.

Ang pole at Silangang Slavs kutia raisin kinakailangang mayroon sa mga Christmas table. Bilang karagdagan, ito ay madalas na tapos na sa Binyag. Sa gayon, kayo-eve ay dumating upang tawagin ang mga sumusunod: Kutya, Rich kutya, kutya mahihirap, nagugutom, tubig at iba pa. Hindi sinasadya, na tinatawag na ang Russian mga tao at Kuteinikov Bisperas ng Pasko.

bati

Tulad ng nabanggit sa itaas, Christmas kutya ay handa sa bisperas ng dakilang araw. Gayunpaman, ito ulam ay karaniwang nagsilbi sa Eastern Slavs, hindi lamang para sa maligaya talahanayan, ngunit din sa wake o libing. Una, ang mga bisita ay dapat makapag-sample kutyu at pagkatapos pancake, puding na may honey at itlog.

Sa pamamagitan ng tradisyon, ang gabi matapos Dmitrievsky grandfathers Belarusians hang ng tuwalya sa labas ng bintana, at sa palababahan window at ilagay ang pancake kutyu para sa mga patay.

Kutya on Christmas: hakbang-hakbang na mga recipe para sa masarap at malusog na pagkain

Kung nais mo ang bagong taon upang maakit good luck at tagumpay, pati na rin malapit sa bakod tao mula sa paghihirap at kalungkutan sa Christmas table, siguraduhin na ilagay ang kutyu. Ito ay medyo madali at hindi nangangailangan ng anumang espesyal na sangkap.

Kaya, upang kutya sa Christmas naging masarap at nakabubusog, kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap:

• wheat (pagtubo o pinakintab) - full glass;
• malamig na tubig para sa pag-inom - dalawa o tatlong baso;
• asin - average pakurot;
• asukal - isang pares ng mga kutsarita;
• halaman ng langis na walang lasa - kutsara;
• mais poppy - 120 g;
• mga pasas malaking - tungkol sa 100 g;
• walnuts fried - tungkol sa 100 g;
• anumang mga sariwang honey - apat na malaking kutsara;
• tuyo para Uzvara - tungkol sa 200 g (peras, mga aprikot, mga plum, mansanas, seresa, o iba pa.);
• tubig para sa Uzvara - dalawang baso.

Namin tinatrato ang wheat

Kutya sa Araw ng Pasko ay magiging isang mahusay na ulam ng gulay, na kung saan ay magagawang upang tamasahin ang lahat ng mga inanyayahan mga bisita. Ngunit para sa ito ay kinakailangan upang maghanda ng maayos.

Unang kailangan namin upang maingat na-uri-uriin ang mga trigo sa pamamagitan ng pagtanggal mula sa mga ito ang lahat ng mga basura at mga bato maaari. Pagkatapos noon, ang produkto ay kailangang ma-maingat anglaw sa isang salaan, ibuhos plain tubig at mag-iwan ng kaunting halaga sa ilang oras o kahit na magdamag. Kung cooking kuti kang magpasya upang gamitin ang makintab na trigo, at pagkatapos ay ibabad hindi ito ay dapat na, dahil ito ay naghahanda medyo mabilis.

Paghahanda ng mga natitirang ingredients

Upang kutia Pasko ay partikular masarap, ito ay dapat na kinakailangan upang idagdag ang poppy at pinatuyong prutas. Upang gawin ito, kailangan mong ibuhos tubig na kumukulo sa ibabaw ng grain at mag-iwan ng kaunting halaga sa loob ng 60 minuto. Pagkatapos ay kailangan nila upang fold sa isang multilayer gasa at maghintay hanggang ang lahat ng mga likidong ay pinatuyo. Pagkatapos noon vzbuhshy poppy dapat durugin kasama ang asukal sa isang gilingan ng kape, step o gumagamit ng isang blender. Sa mangkok dapat mong makita ang isang puting jelly.

Tulad ng para sa mga pasas, ito ay kinakailangan upang maghugas, magbabad sa tubig na kumukulo para sa dalawampung minuto at pagkatapos ay banlawan lubusan.

Pagluluto uzvar

Kutya sa mga recipe ng Pasko na kasama ang isang minimum na sangkap, ay hindi dapat lamang maging refueled na may mga sariwang honey, ngunit din mayaman inumin mula sa prutas ng tuyo bunga. Upang ihanda Uzvara pinatuyong prutas ay dapat na maingat na banlawan at punuin ng malinis na tubig. Pagkatapos noon, ang mga sangkap na kinakailangan upang dalhin sa pigsa at magngitngit sa paglipas ng mababang init para sa tungkol sa sampung minuto.

Kapag uzvar ay handa na, ito ay dapat na i-filter sa pamamagitan ng isang salaan at halo-halong may honey. Ito ay inirerekomenda na hindi itapon ang pinatuyong prutas. Maaari silang ma-Bukod pa rito ay ilagay sa lugaw o natupok nang hiwalay.

Wheat Heat Treatment

Bago ka magluto kutyu dapat pakuluin namamaga trigo. Ito ay kinakailangan upang muling idagdag ang tubig, at pagkatapos ay magdagdag ng isang kurot ng asin at langis ng gulay na walang lasa. Sa ganitong bahagi ng mga sangkap na kinakailangan upang magluto sa isang malambot na estado sa isang makapal-napapaderan pot (pinakamahusay na akma cast pinggan bakal).

Kung bumili ka ng isang ordinaryong wheat sibol, ito ay kanais-nais na magluto para sa dalawang oras. Upang gawin ito, kakailanganin mo ang tungkol sa tatlong baso ng tubig. Kung magpasya kang ilapat ang pinakintab na produkto, ito ay handa na para sa paggamit pagkatapos lamang ng dalawampu't minuto. Dapat itong pakuluin dalawang tasa ng tubig.

Bumuo ng isang ulam

Paano upang magluto kutyu para sa talahanayan holiday? Upang gawin ito, kailangan mong itapon ang pinakuluang trigo sa isang salaan at cool na bahagyang. Dagdag dito, ito ay kinakailangan upang ilagay sa isang malalim na mangkok at idagdag ang poppy nisnis. Ito rin ay kinakailangan upang mag-ipon out sa isang bowl tinadtad at basta-basta pritong walnuts, steamed mga pasas, tinadtad pinatuyong prutas ng Uzvara. Sa pamamagitan ng ang paraan, ang pinakabagong produkto na idadagdag sa kahilingan (maaaring buo at maaaring maging anumang bahagi nito).

Sa sandaling ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa isang karaniwang lalagyan, ito ay kinakailangan upang punan uzvar na may honey at ihalo na rin. Sa prosesong ito ng pagluluto ang Christmas kuti itinuturing na kumpleto.

Paano upang magsumite ng isang gamutin para sa mga talahanayan ng holiday?

Pagkatapos ng lahat ng mga produkto ay halo-halong at napuno uzvar, Christian pagkain ay dapat na ilagay sa isang malalim na plato at palamutihan sa tuktok ng minatamis na prutas at mani piraso.

Sa kasong iyon, kung ikaw ay handa kutyu gamit unground wheat na luto para sa isang mahabang panahon, upang punan ito na may honey ay inirerekomenda direkta bago serving. Kung hindi man grits ay nagiging mahirap at masama ang lasa.

upang ibuod

Ngayon alam mo na ay isang kutya mga kaso kung saan ito ay nagsilbi sa talahanayan, at kung paano ito ay dapat na luto sa bahay. Gusto ko ring nais na tandaan na ang ulam ay ginawa ayon sa sa itaas recipe, ito ay lumiliko out napaka masarap at masustansiya. Ang kanyang masaya na kumain ng parehong mga matatanda at bata. Kung hindi mo gusto ang lasa ng trigo, ang Christmas puding ay maaaring ginawa mula sa bigas o barley.