Ketchup "Sloboda" - natural at masarap

Ketchup - isa sa mga pinaka-popular na sauces. Ang kanyang pag-ibig sa parehong mga bata at matatanda. Upang petsa ketsap "Sloboda" ay itinuturing na isa ng ang pinakamataas na kalidad sa Russia, ayon sa mga poll, hindi lamang mga consumer, ngunit din na pagsusuri ng maraming mga laboratoryo ng estado.

produksyon teknolohiya

Ang unang hakbang ay upang maghanda raw materyales. Pagpili Tomatoes ay nagsisimula sa huli ng Hunyo-unang bahagi ng Hulyo. Harvest tumatakbo multilevel cleaning. Una plucked Tomatoes, tulad ng sa panahon ng transportasyon, ang ilan sa kanila ay maaaring nasira, at pagkatapos ay sila ay hugasan.

Sunod, ang mga gulay ipinadala sa isang pindutin nang napindot. Ang resultang timpla ay naka-imbak sa malinis na hindi kinakalawang na asero mangkok hanggang sa ito ay nasa Bookmarks wiper machine, kung saan ang sapal ay nalinis ng alisan ng balat at buto. Tanging ngayon ito ay nakakakuha ng handa na raw materyal para sa ketsap.

Susunod, ito ay nasubukan at certified. Kung hindi man, walang laman, walang juice para sa produksyon ay hindi pinapapasok. Sa yugtong ito, ang lahat ng kinakailangang mga sangkap para sa paghahanda ng ketchup "Sloboda" - asukal, sitriko acid, asin, stabilizers, dosed sa proseso ng scale. Sa parehong paraan bago kargamento ay sinusukat sa ang sapal halaman.

Ngayon ang proseso para sa paghahanda ng isang dry mix ay nagsisimula. Ang tubig ay halo-halong sugars, stabilizer, sitriko acid at asin. I-dissolve ang dry ingredients ay ginanap sa container para sa matagal na pastyurisasyon.

Ang susunod na yugto - ang pagtula ng tomato paste. Ang kinakailangang halaga ng mga ito ay konektado sa naproseso dry mix at nagdagdag ng tubig. Pagkatapos, ang buong ay hinalo hanggang homogenous. Ngayon dapat hiwalay halo-halong may 10% ng suka acid solusyon, lasa at pampalasa. Ang susunod na hakbang ay upang idagdag ang syrup sa sauce, na kung saan ay ginawa mula sa asukal at sweeteners.

Matapos ang lahat ng mga sangkap ay idinagdag at halo-halong, ang pinaghalong dumadaloy mula sa paglilinis hakbang at dagdag na fiber solids. Pagkatapos ay dumating ang turn ng pastyurisasyon - isang init paggamot na kung saan ay ginanap sa isang temperatura ng higit sa 100 degrees. Sa produksyon ng mga sauce ay halos higit.

Ang huling hakbang - bottling ketsap "Sloboda" sa sasakyang-dagat sa isang temperatura ng 80 degrees. Kung ang packaging ay hindi inilaan para sa mainit na likido, ang halo ay cooled sa 35 degrees.

Ketchup "Sloboda": komposisyon

Kabilang sa mga sangkap nito ay may tomato paste, na kung saan ay ginawa lamang mula sa mga napiling mga kamatis. Tulad ng sa mga klasikong sauce, ketsap idinagdag asukal, suka, asin, dietary fiber, kung saan ang produkto ay enriched fiber. Spices ay kinabibilangan ng paminta, cloves, kintsay, cinnamon at higit pa.

ketchup panlasa

Ketchup "Sloboda" tomato - ang nagwagi ng programa "Test pagbili" sa 2015.

Ang isang malayang lupong tagahatol assess ang kalidad ng mga sauces ng ilang mga nangungunang tatak. Ito ay binubuo ng mga karaniwang mga mamimili na dumating sa tindahan, na kung saan naka-host ang pagtikim. Sa panahon ng kumpetisyon, upang ibukod podsuzhivanie, ang lahat ng mga tatak ay naiuri.

Ang susunod na hakbang ay upang magsaliksik ng pagsusuri ng bawat sample sa laboratoryo. Ayon sa mga resulta ng pagsusuri, ito ay natagpuan na ito ay ketsap "Sloboda" tomato ay ginawa alinsunod sa lahat ng mga kinakailangan ng GOST. Ito ay tinutukoy din na ang mga produkto ay gawa sa natural na sangkap lamang, nang walang ang pagdaragdag ng emulsifier, dyes at gawgaw.

Ketchup "Sloboda" matalim. Nito lasa ay kainaman ay pagiging kawili-wili jalapeno, paminton at Tabasco. Gayundin, maaari mong pakiramdam ang lasa ng cloves sa maanghang na sauce. Bilang karagdagan sa mga pleasures ng lasa, ang produkto ay makikinabang ang iyong kalusugan. Ito ay may isang pulutong ng mga antioxidants at mga sangkap na mapagbuti ang paggana ng sistema ng pagtunaw.

Ketchup "Sloboda" Barbecue. Nito komposisyon ay hindi masyadong naiiba mula sa tomato o talamak na kamukhang-mukha, maliban na ang hanay ng mga pampalasa. sauce na ito ay idinagdag bawang, perehil, unsoy, pulang paminta, cloves, paminton. Barbecue ketsap ay angkop din sa karne.

Ano ang mga benepisyo

Tulad ng ibang mga sauces, ketsap Pinahuhusay at complements ang lasa ng pagkain, mapabuti ang nutritional halaga at calorie nilalaman. Sa isang karaniwang halimbawa packaging ay naglalaman ng 100 calories, tungkol sa 1% taba at protina at 25% karbohidrat.

Sa karagdagan, ang sauce ay may isang maliit na halaga ng bitamina C, B, K, at iba't-ibang mga organic acids: malic, sitriko o okselik acid.

Of course, ang init paggamot ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang nutrients nawasak, ngunit antioxidants ay. Sila, sa pagliko, mag-ambag sa pag-iwas sa atherosclerosis at cardiovascular sakit.

Ketchup na pinsala sa katawan

Tulad ng para sa mga naka-open sauce, at pagkatapos ay hindi sila dapat na inaabuso. Ito ay mas mahusay na gamitin ito sa lalong madaling panahon. Sa karagdagan, acute ketchup maaaring hindi mabuting makaapekto sa kalusugan ng mga taong may mga sakit ng gastrointestinal sukat. Gayundin, ito ay hindi kanais-nais na gamitin para sa mga buntis at nursing mums, dahil ito ay binubuo ng iba't-ibang mga pampalasa, na kung saan ay maaaring maging sanhi allergy. Bilang para sa mga bata pre-school, sila, masyadong, ang produktong ito ay kontraindikado dahil ito ay naglalaman ng iba't-ibang stabilizers at flavorings.

Ketchup "Sloboda": review

Ang isang malaking bilang ng mga mamimili ay may tried "Sloboda" sauce, nasiyahan. Sila conquered ang lasa, na kung saan siya ay naka-attach sa spices tulad ng kintsay, coriander, cloves, kanela. Maraming hindi alam na ketsap ay maaaring maging hindi lamang masarap, ngunit din kapaki-pakinabang. Higit pang mga mapangalaga mga mamimili bigyang-pansin lalo na sa mga certificate nito.

At, siyempre, isang mahusay na papel para sa mga consumer gumaganap na ketchup "Sloboda" ay ginawa nang hindi tina at hindi naglalaman ng GMOs. Totoo, may mga taong hindi pa masyadong nasiyahan sa sauce na ito. Ang ilang lituhin salungguhitan ang lasa ng asukal at suka.