Ito kamangha-mangha Maasdam keso

Kahit kabila ng katotohanan na keso ay mataas-calorie pagkain, ito ay lubos na kapaki-pakinabang. Karamihan sa mga madalas na ito ay ginawa mula sa baka, tupa, kambing at kamelyo gatas, ngunit maaaring luto sa gatas ng anumang hayop na nagpapasuso. Walang maaaring credibly-claim kung kailan at paano ang unang cheese ay ginawa.

Ano ang kasaysayan ng paglitaw ng mga ito natatanging produkto? Ito ay pinaniniwalaan na ang walang malay tagalikha ng mahalagang produkto ay naging Bedouins, na sa init ng paglalakbay mahabang distansya. Naturally, sila kinuha sa kanila isang supply ng pagkain, bukod sa kung saan ay ang gatas poured papunta sa katad bags. Ano ang makakakuha nito pagkatapos ng mahaba at matigtig kalsada ng paglipat sa Bedouin bags, na tinatawag na keso. Ang monghe ng Middle Ages at nagpunta sa upang matuto nang higit keso asin, usok, upuan sa tabi niya kapaki-pakinabang na magkaroon ng amag.

Tulad ng tinapay, keso, ang isang produkto ay itinuturing na ang pinakalumang sa lupa, na inihanda tao. Para sa maraming siglo ito ay nanatiling isang pangunahing bilihin. Kadalasan, ang mga manlalakbay kumuha ng kalsada lamang tinapay, keso at isang bote ng alak. At sa ating panahon ang keso ay isa sa mga pinaka-mahalagang mga produkto sa diyeta ng tao. Ito ay binubuo ng mga protina at taba, bitamina A at B, ito ay madaling hinihigop ng katawan ng tao.

Maasdam keso - isa sa mga pinaka-popular at mahusay na kilala cheese Dutch keso makers.

Ito got ang pangalan nito mula sa maliit na bayan ng parehong pangalan. keso na ito ay ginawa mula sa parehong raw materyal tulad ng sa Swiss, ngunit siya ay mas mahalumigmig at matures mas mabilis, kaya ito ay lumiliko out napaka-makatas at malambot. Ang mga tagalikha ng mga klase na hinahangad upang lumikha ng isang kasali sa paligsahan sa kilalang cheese Emmental. Makamit ito ay hindi posible, ngunit may ay isang bagong masarap at aromatic cheese Maasdam.

Admirer grade ay Velikiy Petr - Emperador ng Rusya, na unang sinubukan ito sa Holland. Pinong lasa at pinong aroma ng keso na ito conquered ang emperador, gayunpaman, sanhi ilang mga pangamba malaking butas penetrating Maasdam keso, at kahit na ito ay nai-iminungkahi na sila ang may kasalanan sa voracious rodents. Sa lalong madaling panahon Russian negosyante kasama ang ibang mga Dutch keso-import na bakal sa Russia at iba't ibang.

Maasdam - keso masyadong mataba. Ito ay gawa sa gatas ng baka at may tradisyonal na lasa na may isang bahagyang matamis na lasa. Ito ay may isang ganap na ganap makinis na ibabaw crust ng isang naninilaw mapusyaw na kulay at isang mas magaan pangunahing keso. Marahil crust coating wax tulad ng Gouda. Siya ay mabuti, dahan-dahang i-cut ay tumutukoy sa isang semi-solid varieties. Maasdam cheese ay madaling makita sa masikip na istante bukod sa iba pa, dahil siya ay may tiyak na lamang sa Maasdam malaking butas diameter ng tungkol sa tatlong sentimetro. Ang kanilang mga laki ay depende sa kung ang keso ay matured. Kung ang mga butas ay hindi lalampas sa tatlumpung millimeters, at pagkatapos ay ang keso ay pa rin masyadong bata.

Ang iyong figure hindi magsasanhi ng anumang pinsala sa mga low-calorie produkto - Dutch keso Maasdam. Ang paggamit ng parehong mula sa kanya mahusay. Ito ay naglalaman ng kapaki-pakinabang bakterya, mineral at bitamina. Keso ay maaaring gamitin bilang isang self-starter. Ito napupunta na rin na may dry wine, honey, olive, mga kamatis at prutas. Maasdam ay ginagamit para sa pagluluto casseroles, iba't-ibang sauces.