Intsik repolyo, pag-aatsara mga recipe, salads, side pinggan

Eastern Star - Intsik repolyo. Sa salitang repolyo agad na isipin ang isang malaking masikip ulo na may malulutong na stalks. Chinese o Peking repolyo sa ilalim ng imahen ay hindi magkasya. Nag-iiwan ng kanyang makatas at malambot, at ang cobs at hindi sa lahat, hindi para sa wala na ito ay madalas na nalilito na may isang salad. Tulad ng sa Europa, minamahal at revered repolyo, tulad ng sa Japan, China, Central Asia, minamahal at tanyag na Intsik repolyo. Mga recipe ng pagluluto doon ay maingat na iningatan at lumipas mula sa kamay sa kamay.

Mula sa viewpoint ng isang nutrisyunista, Intsik repolyo napaka-kapaki-pakinabang na produkto na naglalaman ng isang malaking halaga ng karotina, bitamina C, bitamina B, folic acid, at dapat samakatuwid ay aktibong-apply sa pandiyeta pagkain. Ngunit ang Chinese repolyo, ang mga recipe na kung saan ay hindi kaya marami, nanalo ang mundo ay hindi isang pandiyeta ulam - kimchi. Kimchi - isang adobo Tsino repolyo sa Korean adobo sa isang espesyal na paraan, ang isang tunay na pambansang Korean dish. Koreans ay hindi maaaring isipin ang pagkain nang walang kimchi, at sila ay Masters ng kanyang pagluluto. Sa aming mga merkado maaari mong makita ang buong iba't-ibang lutuin, may mga maraming varieties. Kimchi ay may partikular na mga orihinal na lasa, maaari itong tila masyadong matalim, ngunit sa mga tagahanga ng maanghang na pagkain umaakit sa kanya ay ang tampok na ito. Kung may isang Intsik repolyo, mga recipe kinopya at pinag-aralan - ito ay oras na upang simulan ang paggawa ng kimchi.

kimchi

Bilang karagdagan 1 piraso ng repolyo kakailanganin: sibuyas - isang bungkos ng bawang - 4 cloves, pula at berde chili peppers - 1 piraso, ang isang maliit na piraso ng luya, toyo - 5 Art. . L suka bigas o plain - 5CT. l asukal. - 3 ng Art. l, salt. - 3 tbsp. l.Snyat na may repolyo itaas na dahon at hiwa sa 4 piraso pahaba, pagkatapos kabuuan pamamagitan ng makitid na piraso. Fold sa mangkok, mas mahusay na glass malalim na mangkok, budburan ng asin. Isara foil at payagan ang upang tumayo para sa isang araw. Sa kasalukuyan repolyo gumalaw, maubos ang labis na juice. Tagain berdeng sibuyas manipis na singsing, tumaga ang bawang, peppers alisin ang stalk at makinis tumaga. Binalatan luya kuskusin. Ang lahat ng ito ay sama-sama na may repolyo. Soy sauce na may halong suka, asukal, magdagdag ng isang maliit na tubig. Ibuhos ang pinaghalong repolyo, upang ang ganap na ito ay sakop. Isara ang takip at ilagay sa mature sa malamig. Pagkatapos ng 3 araw, repolyo ay handa na, maaari mong subukan.

Kung maanghang na lasa ng kimchi ay hindi masyadong katulad, maaari mong magluto ng masustansyang at malusog na salad. Nutritionists ay ganap na karapatan, Intsik repolyo lamang perpekto para sa paghahanda ng liwanag salads at gulay side dish. Ito ay kamangha-mangha na sinamahan ng mansanas, dalandan, pineapples.

Intsik repolyo salad na may manok

Repolyo - 250 c, manok tanggalan ng buto - 200g, de-latang pinya - 250g, berde sibuyas - 100g, mayonesa - 100 c. Pakuluan ng manok, tumaga napaka-pino ang hindi, sibuyas cut sa rings balahibo, makinis ginutay-gutay repolyo. Pineapple, kung ito magpapa-ring, gupitin sa cubes. Ang lahat ng ito nang sama-sama, panahon na may mayonesa. Salt ay hindi kinakailangan. Lettuce, sa pamamagitan ng ang paraan, ito ay lumiliko out ng isang pulutong, sapat para sa buong pamilya.

Intsik repolyo maaaring pinirito, magluto sa labas ng mga ito masarap na Sopas gulay, nilaga. Upang nilaga Intsik repolyo naka talagang masarap, malambot at flavorful, dapat mong subukan upang malaman ang ilang mga recipe, ang bawat isa ay may sarili nitong "lasa" at sa kanyang sariling mabuti. Upang makapagsimula, subukan upang magluto ng nilaga repolyo na may bacon.

Intsik repolyo, nilaga na may bacon

Intsik repolyo - 0.5 units Korean morkovi- 100g, leeks -. 50 c, bacon - 100gr sabaw - 1 tasa tinunaw na mantikilya - 50 g olspays - 4-5 gisantes, asin.

Cut papunta sa piraso repolyo at bacon, rings - sibuyas. Unti-unting mawala ang mantikilya sa isang pan Pagprito lutong, basta-basta iprito ang repolyo, idagdag sa ito ang Korean karot at mga sibuyas, magdagdag ng asin sa lasa. Makalipas ang ilang minuto ay idagdag ang bacon. Sa ilalim ng palayok o iba pang naaangkop na mga kagamitan ilagay peas, sabaw ng gulay at fried nakatuping pabalat. Maghurno sa isang mainit na oven para sa kalahati ng isang oras. Bago paghahatid, dekorasyunan na may gulay at hiwa ng lemon, budburan ng suka.

Sa mga nakaraang taon, Intsik repolyo ay naging popular na hindi lamang sa East kundi pati na rin sa Europa, Amerika at iba pang bansa. Ang pagiging popular ng mga ito oriental produkto maihahambing na lamang sa na ng Hapon sushi. Ngayon, sa menu ng maraming mga European pamilya ng isang kahanga-hangang Intsik repolyo sa. Cooking recipe ay simple at hindi nangangailangan ng mahusay na kasanayan sa pagluluto. Mabilis, masarap at malusog.