Ilang mga tip sa kung paano sa atsara cucumber

Pickles - pagkain, isang paborito ng maraming mga pamilya. Maaari silang maglingkod bilang self-starters at maaaring idagdag sa iba't-ibang mga pagkain. Sa kasong ito, ang bawat tagaluto ay may kanyang sariling mga recipe at mga menor de edad tweaks upang gawin itong tastier. Mayroong ilang mga simpleng ngunit mahalagang tip sa kung paano sa atsara cucumber, na kung saan ay ibinahagi sa pamamagitan ng karamihan.

Halimbawa, kailangan mong maingat na isaalang-alang ang pagpili ng prutas. Ito ay pinakamahusay na sa atsara gulay lamang plucked mula sa hardin. Gayunpaman, kung hindi ito posible, ito ay kinakailangan upang pumili ng isang relatibong sariwang cucumber na ang haba ay hindi hihigit ng 12 cm. Sa kasong ito, ang laman ay dapat na makapal na sapat. Bago pag-aatsara cucumber, binili sa merkado, sila ay dapat babad na babad para sa ilang oras sa malamig na tubig. Ito ang magbabalik ito sariwang.

Pagtula fetus sa garapon ay lubos na mahalaga. Kadalasan ito ay inirerekomenda na ibaba ng glass jar ilagay herbs at pampalasa, na kung saan ay kinuha para sa pagpapanatili (karaniwan ay dill payong, laurel, olspays, atbp). Topped na may mga pipino, na kung saan ay matatagpuan sa ikalawang bahagi ng spices, at pagkatapos ay muling i-gulay. Kaya, lahat ng mga sangkap inilatag layer, at dahil doon binuntis ang bunga aromas ng pampalasa.

Upang atsara cucumber, suka ay hindi kailangan (o ibang tao ang mga ito ay makakuha ng inatsara). Kaya, maaari mong gawin ang mga sumusunod na recipe. 5 kg ng bawang gulay ulo na kailangan ang ilang mga inflorescences dill, malunggay limang mga sheet, asin (1 tbsp. Kutsara bawat litro ng likido), oak aw-aw. Minsan pinapayuhan na makadagdag sa spices twigs at dahon ng seresa at kurant.

Sa ibaba ng inenamel kawali layer ay inilatag lahat ng mga sangkap. Hiwalay naghahanda ang mag-asim, na isasalin sa mga gulay na may mga pabango, upang liquid sumasaklaw ito nang tuluyan. Ilagay sa tuktok ng isang plato. Ang pan sa nilalaman ay kaliwa para sa ilang mga araw sa room temperatura.

Sa naghanda garapon, pre-isterilisado, decomposed cucumber (kung sila ay nagkaroon ng isang puting patong, ito ay kinakailangan upang maghugas off), dito ring ilagay sariwang herbs at pampalasa. asim ay maaaring maging handa na kumuha ng bago kung saan solilis gulay, at pigsa. Ang mainit na likido ay poured sa mga bangko na pagkatapos ay sarado na may isterilisado caps.

Maraming mga housewives sa tingin na alam nila kung paano sa atsara cucumber, dahil ang isang malaking bilang ng mga recipe. Kaya ang resulta ay isang malulutong na, flavorful appetizer, maaari mong gamitin ang sumusunod na pamamaraan. Nakaayos sa isang jar ibinuhos ostuzhennym pipino mag-asim at kaliwa para sa ilang mga araw sa room temperatura. Kapag ang isang nais na tartness at maayang aroma, ang pagbuburo proseso ay tumigil. Para sa layuning ito, ang mag-asim ay poured sa isang malinis na lalagyan, ang mga gulay ay hugasan at inilagay sa matsura bangko. Na-filter likido ay pinakuluang at pagkatapos ay poured sa lata na kung saan ay selyadong lids.

Pakikipag-usap tungkol sa kung paano sa atsara cucumber, hindi namin maaaring balewalain ang mga sumusunod na pamamaraan, na gumagamit ng mustasa. Dish luto sa paraang ito, ay may isang espesyal na lakas, at maaaring ma-imbak para sa isang mahabang oras sa kuwarto ng temperatura, na kung saan ay lalong mahalaga para sa mga may walang cellar.

Sa naghanda garapon ay idinagdag cucumber, spices (paminta, bawang, malunggay, perehil). Hiwalay paghahanda ng isang mag-asim. Para sa mga ito ay dissolved sa isang litro ng tubig 2 tbsp. spoons ng asin. Sa tatlong-litro garapon kakailanganin mo tungkol sa isa at kalahating liters ng tuluy-tuloy. Ang lata na puno ng kumukulo mag-asim, at pagkatapos ay sila ay sakop sa plastic lids at mag-iwan para sa dalawang araw sa isang cool na lugar. Dagdag dito, ang bawat lalagyan ay puno sa 2 tbsp. spoons dry mustasa powder, lata ay kaliwa para sa ilang oras. Pagkatapos ay ang mag-asim ay pinatuyo, pinakuluang, poured pabalik bangko pinagsama.

Bago pag-aatsara cucumber, kailangan upang maging nag-aalala tungkol sa kanilang mga kasunod na imbakan, at ang paghahanda ng lahat ng mga sangkap na ito ay kinakailangan.