Gisantes na sopas: mga katangian at mga paraan ng paghahanda ng pagkain

Sa Europa, ang gisantes na sopas ay itinuturing na isa sa mga pinaka-popular na mga pagkain. Siya ay lalo na mahilig ng Netherlands, France at Germany. Upang Pinahahalagahan produktong ito, kailangan mong malaman kung paano magluto ito, ibinigay ang lahat ng mga tampok at ang proseso ng subtleties.

Sopas ng green peas

Teknolohiya ng paghahanda ng anumang cream sopas ay na ang pangunahing sangkap ay dapat unang pakuluin. Pagkatapos nito, sila ay dapat maingat na durog, at pagkatapos ay palabnawin ang sabaw (o cream), idagdag ninanais pampalasa. Ang produkto ay malambot, malambot at masarap. Ang kakaibang uri ng ulam na ito ay na ito ay masarap at mainit at malamig. At gisantes cream sopas sa bagay na ito ay walang exception. Maghanda sa kanya ay simple. Ang pinakamadaling paraan ng pagluluto ay nagbibigay ng mga sumusunod na bahagi: 400 gramo ng berdeng mga gisantes, asin, 100 ML ng gatas (mas mabuti 20%), asukal, kalahating tablespoons ng mantikilya, pati na rin ang tatlong sangay at mint perehil.

Simulan magluto gisantes na sopas ay dapat na isang pangunahing produkto. Upang gawin ito:

1. pan The punan metered halaga peas (frozen o sariwang).
2. Ito ring magdagdag ng tinadtad herbs, asin (sa panlasa) at 25 gramo ng asukal.
3. Mga Produkto pabalat sa tubig upang matakpan nito lubos ng kaunti ng mga ito, at ilagay ang pan sa apoy. Pagkatapos, matapos na kumukulo, lutuin sa mababang init sa loob ng labinglimang minuto.
4. Sabaw alisan ng tubig sa isa pang lalagyan, at ang mga produkto ng giling sa isang blender. Sa natapos na sopas ay hindi dapat na mayroon sa mga membranes ng mga gisantes, kaya maraming mga housewives ang ginustong gamitin na ito salaan.
5. Ang resultang katas upang ilipat sa isang kasirola, idagdag ang cream, butter at ilagay ito sa ang kalan muli. komposisyon ay dapat na moderately makapal. Kung hindi man, maaari mong ibuhos ng isang maliit na sabaw.
6. Matapos na kumukulo sa mababang init sopas dapat nagluluto na may pare-pareho ang pagpapakilos para sa tungkol sa 5 minuto.
7. Ang natapos na produkto ilagay ang langis at payagan ito upang tumayo para sa isang habang.

Sa isang ulam soup ay maaaring ginayakan na may isang munting sanga ng mga sariwang herbs.

Pinong at liwanag

May isa pang kawili-wiling mga recipe kung saan maaari kang magluto ang pinakamadaling gisantes na sopas. Isa sa kanyang serving ay naglalaman lamang ng 175 calories. Sa kabila nito, mabangong at masarap na ulam elevates mood at energizes ang buong araw. Gayunpaman, para sa paghahanda ng tulad ng isang sopas ay kailangan ng isang tiyak na hanay ng mga ingredients: 300 gramo ng gisantes berde (frozen) - 1 sibuyas, 3 tablespoons ng mantikilya, isang baso ng tubig, isang tangkay haras kalahating tasa sabaw (manok), 1 maliit na ulo litsugas, sa pamamagitan ng kalahati kutsarita asin at ground black pepper at tatlong-kapat ng isang kutsarita ng buto haras.

Sa kasong ito, ang lahat ng mga aksyon ay dapat na ginanap sa pagkakasunod-sunod:

1. Una, kailangan mo upang mag-pan, matunaw ang mantikilya, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad sibuyas at haras, takip at i-hold ang tungkol sa 6 na minuto.
2. Magdagdag ng tinadtad litsugas sa manipis strips.
3. Ibuhos ang lahat ng tubig (o sabaw), dalhin sa pigsa at magluto ng 5 minuto sa mababang init.
4. Ang resultang timpla ay poured sa isang blender, magdagdag ng asin, haras buto, paminta, at i-on ang lahat ng ito sa isang homogenous masa.

Serve ito na sopas ay dapat na mainit, dekorasyon ito na may halaman. Kapag ang timpla ay cooled pagkatapos ng paggamot, ito ay posible upang magpainit na muli, ibuhos sa isang kasirola.

lasa kapistahan

Upang maghanda ng isang mabangong gisantes na sopas, ang recipe ay maaaring pupunan na may iba't-ibang mga gulay. Ulam na ito ay lamang makinabang. Higit pa rito, upang mapabilis ang proseso ng pagluluto na ginamit sa kasong naka-kahong ito peas. Para sa recipe na kakailanganin ang mga sumusunod na ipinag-uutos na mga produkto: 200 gramo ng naka-kahong mga gisantes, glass sabaw (karne ng baka o manok), sibuyas, 30 gramo ng harina, asin, 40 g ng mantikilya, 1 karot, ground black pepper, dill, bawang, isang pares ng mga piraso ng rye bread at 17 gramo ng halaman langis.

Magluto ng sopas na ito ay dapat na phased:

1. Peas ng lata (walang tubig) gamit ang isang latigo sa mixer makapal na foam.
2. Tumaga mga sibuyas at karot, at pagkatapos ay basta-basta iprito ang mga ito sa pan pagdaragdag ng mantikilya.
3. Idagdag ang harina sa kawali at ihalo na rin, magpainit ang lahat ng sama-sama para sa isa pang 3 minuto.
4. Sa isang kasirola ibuhos ang sabaw, pagkatapos ay idagdag ang luto bigat ng pareho. Matapos ang timpla boils, na kinakailangan nito upang lutuin ng 5 minuto.
5. Tinapay hiwa sa maliit na piraso, pagkatapos magprito ito sa langis na may bawang.

Bago serving pinggan sa mesa sa bawat plato maglagay ng maliit na halaman at ng ilang mga sariwang ginawa croutons.

dagdag na lasa

Lalo na masarap na lumiliko gisantes na sopas na may pinausukang karne. Gayunpaman, ang paghahanda teknolohiya ay mayroon na bahagyang naiiba. Ngunit higit pa sa na mamaya. Una kailangan mo upang mangolekta sa iyong desktop lahat ng kinakailangang mga ingredients: 300 gramo ng patatas, 0.5 kilo ng pinausukang buto-buto, isang baso ng crushed pinatuyong mga gisantes, 1 karot, 50 g mantikilya, 1 sibuyas, 50 gramo ng green peas, isang maliit na paminta, kari, dalawang silid-kainan tinadtad perehil at asin.

Upang ihanda ang sopas kailangan mo:

1. Una, tuyo peas ay dapat na rin hugasan, at pagkatapos ay idagdag ang tubig at mag-iwan para sa isang habang para sa maga.
2. Ribs portionwise tumaga nakatuping sa palayok, ibuhos tubig at pigsa para sa 10 minuto matapos na kumukulo.
3. Pagkatapos nito, ang sabaw ay dapat na pinatuyo. Ang palayok magdagdag ng tubig (2.5 liters) at lutuin ang mga buto-buto hanggang ang karne ay libre upang baklasin mula buto.
4. Half ng isang oras bago ang katapusan ng pagluluto sa bulak pinaghalong itapon peeled at i-cut patatas sa cubes.
5. Gadgad karot at tinadtad sibuyas igisa sa mantikilya, at pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa kumukulong sabaw ng sama-sama sa isang kurot ng curry. Ito komposisyon halo ay dapat pakuluin para sa isa pang 4 na minuto.
6. Hiwalay, pakuluan ang mga gisantes.
7. Soup maingat na maubos.
8. Makapal giling blenders.
9. Ang resultang mass ay diluted sabaw, asin at idagdag ang mga gisantes at dalhin sa pigsa muli.

Pagpapakain ulam sa mesa sa bawat plate na maglagay ng ilang piraso ng karne, i-cut sa buto.

mangarap vegetarian

Sa mga taong hindi kumain ng mga produkto ng hayop ay dapat na tunay na tulad ng orihinal at lubos na malasa gisantes na sopas. Recipe na may isang larawan ay gagawing posible nang paunti-unti upang sundin ang bawat yugto ng proseso ng pagluluto. Mga Produkto para sa naturang pagkain na kailangan ng kaunti: 200 gramo ng green peas - chive, 2 liters ng tubig, asin, kalahating stem leeks at 17 gramo ng halaman langis.

Upang makuha ang ninanais na resulta, ang lahat ng bagay ay dapat gawin mahigpit na ayon sa ang teknolohiya:

1. Una, green peas dapat pakuluin nang hiwalay hanggang malambot. Sa kaso ng paggamit ng dry produktong ito ay unang kinakailangan upang sumipsip.
2. Mga pinong tumaga ang bawang at sibuyas - hiwa sa manipis na mga ring. Mga Produkto magprito sa halaman ng langis.
3. Peas na may tinadtad na gulay na inihanda sa isang blender na may mga karagdagan ng asin.
4. Bago ang pagkain, ang bawat ulam magdagdag ng isang maliit na kulay-gatas at croutons.

Opsyonal karagdagang shade soft pinong lasa sopas, ang pagdaragdag ng isang piraso ng tinadtad sariwang gulay (bell pepper o tomato).