Gamit ang isang recipe para sa makatas na may keso ay maaaring maging handa lalo na masarap?

Tasty kaselanan tinatawag sochnik ay hindi maaaring maging kaya hindi kapani-paniwalang sikat, kung hindi magluto ng maraming iba't ibang paraan, gamit ang isang napakaraming bilang ng mga toppings. Gayunman, ang pinaka-popular na ay at ay ang pinaka-masarap, malambot at palaging natatanging sochniki na may keso. Hindi maraming mga tao alam kung paano magluto makatas na may keso maayos, kaya isaalang-alang na ito ulam ay napakahirap upang maghanda. Ngunit sa katunayan, sa prosesong ito ay walang mga kahirapan o mga lihim - lamang magandang masahin ang masa at maingat na masahihin ang curd para sa pagpuno, ang pagdaragdag ng mga kinakailangang ingredients dito (itlog, asukal, mga pasas at anumang siya Nais ni at mayroon kang tikman). Tunay na masarap na juicy sa kuwarta para sa pagbe-bake ng milled pampalasa ay idinagdag, tulad ng tuyo at putol-putol limon matuklap, cloves, kanela, duguan, vanilla, kardamono at kulay-dalandan, at pinatuyong prutas, minatamis prutas at marmelada. Magluto o ginamit sa proseso ng pagluluto, hangga't ang resulta nalulugod.

Gayunpaman, sa kasong iyon, kung gumamit ka ng mga klasikong recipe, juicy na may keso ay mas malasa. Upang lumikha ng mga ito, kailangan mong gawin ang mantikilya (50 gr.), Flour (1400 g.), Sugar (350 gr.), Kulay-gatas (300 gr.), Isang maliit na baynilya at baking powder. Bilang karagdagan, kakailanganin itlog (2 mga PC.), Cottage keso (400 gr.) At semolina (40 oz.). Una sa lahat ng kailangan mo upang magluto ng kuwarta, hadhad tinunaw na mantikilya na may asukal at itlog, at sa isang hiwalay na plato upang matunaw ang baking powder sa kulay-gatas. Pagkatapos lahat ng kailangan mo upang makihalubilo, magdagdag ng harina unti-unti at masahihin isang malambot na masa. Timbang ay hindi dapat maging matarik - pagluluto makatas na may keso para sa recipe ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng masa, lamang stick sa iyong mga kamay. Dagdag dito, mula sa naturang isang mass dapat pagulungin isang makapal na tirintas, i-cut ito sa buong at maingat na roll out sa bawat piraso sa isang manipis na cake, sa gitna ng kung saan ito ay posible upang maikalat ang pasta. Speaking of Pagpupuno: para sa mga ito ng husto ihalo cottage cheese na may isang maliit na asukal, kulay-gatas at banilya at dalawang itlog yolks. Paghaluin na rin cottage cheese, maaari mong ibuhos ito semolina at pagdaragdag whipped itlog puti muli lubusan halo-halong. Sa pamamagitan ng pagpuno handa bilang kinakailangan sa pamamagitan ng mga recipe, juicy na may keso inihurnong sa preheated hurno para sa hindi bababa sa isang isang-kapat ng isang oras hanggang sa simula sakop pampagana golden browned crust. kulay ay mas maganda, bago baking, maaari mong grasahan ang lutong itlog.

Para pantay masarap na pagkain ay maaaring gumamit ng ibang paraan ng pagluluto: Dalhin ang harina, margarin (30 g.), Egg, sugar (70 g.), Kulay-gatas (100 ml.) At quenched sa suka soda. Bilang karagdagan, para sa pagpuno kakailanganin cheese (400 gr.), Sour cream at asukal (50 gr.). Kuwarta ay dapat na lubusan halo ng itlog, asukal at pagbabayad ng soda, unti-unting pagdaragdag sa pinaghalong mga tinunaw na margarina at kulay-gatas. Flour ay kinakailangan upang ilagay ang mas maraming na ang salapi ay hindi dumikit sa kamay, ngunit ay malambot pa rin. Tuparin ito recipe juicy na may keso maaari kang makakuha ng isang napaka-magiliw at luntiang, lalo na kung iwan mo ito para sa isang isang-kapat ng isang oras upang lapitan. Sa oras na ito, ito ay nagkakahalaga ng pag-iisip tungkol sa mga hardware - isang mahusay na masahihin ang curd, halo ito sa cream at asukal hanggang sa isang homogenous na masarap na keso. Sa katapusan ng itinalagang oras kapag ang masa ay taasan ang malaki-laki ang laki, maaari itong pinagsama at i-cut sa manipis na hiwa, na pagkatapos ay convert sa pellets. Ang isang maliit na bahagi ng pagpupuno ay dapat na ilagay sa gilid ng bawat isa sa mga cakes, at pagkatapos ay kailangan nila upang ma-tiklop sa kalahati, brush na may pinalo itlog at ipadala ito sa isang baking sheet, greased na may margarin o langis ng gulay. Juicy lutong hanggang hanggang golden brown pakinabang, matapos na kung saan maaari nilang dalhin sa talahanayan - kasama ang mga kagamitan sa pagtimpla ng, halaya, o sa pamamagitan ng kanilang mga sarili.

Hindi alintana kung pinili mo ang isa o ang iba pang juicy recipe na may cottage cheese ikaw ay tiyak masiyahan, kaya makikita mo nais na magpatuloy sa palayawin ang mga gusto treat.