Fruit mustasa - Hindi kapaitan, ngunit upang lasa

Mustard - malasang produkto ay ginagamit upang magbigay ng mga espesyal na lasa sensations pagkain na walang ito hindi kaya masarap. Sa pamamagitan ng pagbili handa mustasa sa tindahan, minsan bigo. Hindi na siya ay hindi mapait, pabaligtad, ang kapaitan sa kanyang karaniwang nangyayari, ngunit ang lasa katangian ng well-lutong pagkain, hindi. Ano ang bunga mustasa, at kung paano ituring ito?

Kaya, kailangan namin upang maghanda ng prutas mustasa:

1. Kalahating kilo ng mansanas at peras ang dami;
2. Ang isang pares ng mga mga limon;
3. Wine glass, mas maputi;
4. Cinnamon - dalawang sticks;
5. Ubas varieties ng liwanag - 300 gramo;
6. Mustard - matalim at maliwanag.

Prutas ay dapat na nalinis at piliin ang mga buto. Pagkatapos ay tanggalin ang alisan ng balat at buto, kasama ang core magluto. Upang gawin ito, ilagay namin ang mga ito sa isang mangkok, idagdag ang lemon, kanela at light wine. Magluto sa loob ng sampung minuto. Ang lutong lemon juice, isawsaw pino ang tinadtad prutas. Dahil ubas gawin ito: i-cut sa bawat isang itlog ng isda sa kalahati, maabot namin ang mga buto at itapon sa mansanas at peras. Mula sa mustasa prutas ay dapat mapuno ng kulay at isang hindi pangkaraniwang panlasa.

Ang resultang sabaw ay naipasa sa pamamagitan ng isang salaan, at pagkatapos ay inilagay niya sa isang prutas at lutuin para sa sampung minuto. Pinakuluang na may mustasa at ilagay sa bangko. Mga Bangko sarado at ilagay sa isang cool na lugar para sa paglamig down. Ngayon ang karne, ham at laro ay makakuha ng isang bagong tatak, masarap na panlasa, salamat sa mustasa prutas.

Upang malaman kung paano gumawa ng mustasa, mag-isip, alam ang lahat ng mga housewives. Kahit isang beses ang kanilang ginawa. Matapos ang lahat, mustasa, brewed sa bahay, magkano ang mas mahusay kaysa sa tindahan bumili. Ito ay nangangailangan ng powder mustasa, honey, luya, cloves. Bukod sa langis, suka, asin at asukal. Ang sukat ay depende sa kung magkano ang gusto mong gumawa ng mustasa.

Dalhin ang kalahati ng isang tasa ng tubig na kumukulo at ibuhos mustasa powder. At, gawin ito dahan-dahan, pagpapakilos sa lahat ng oras. Tiyakin na ang estado ng pinaghalong ay nakuha ang pagkakapare-pareho ng niligis na patatas. Pagkatapos ng mass ay naging homogenous, topped up na may tubig na kumukulo - dalawang baso - at ilagay sa isang latak sa loob ng 24 na oras. Kahilera na ito, ito ay kinakailangan upang maghanda ng isang pagbubuhos ng spices at punan ito sa tubig na kumukulo. Sa sandaling lumipas ang araw, ito ay kinakailangan mula sa tangke na may mustasa ibuhos ang tubig. Magdagdag ng honey, asukal at asin. Pagkatapos ay gumalaw sa loob ng ilang mga pagbisita, dahan-dahan ilagay sa mustasa langis at pampalasa, habang hindi forgetting upang gumalaw. Pag-aani sa refrigerator. Pagkatapos ng ilang mga araw, mustasa ay maaaring kinakain. Ngayon alam na natin kung paano gumawa ng mustasa, tulad ng ito ay naka-imbak at kung ano ang mga pagkain upang maglingkod.

Mustard ay may kaya maraming mga paraan ng pagluluto. Kumpara sa mga recipe Bavarian, Ingles, Russian mustasa, prutas mustasa ay may ilang mga kalamangan: maaari itong gamitin bilang isang rekado, bilang isang sarsa, kumain ng sandwich. Sa Italya, ito ay inihanda bilang mga sumusunod: ang batayan ay nakuha ang white wine, na kung saan ay isang uri ng sauce. Ito ay nagsasama ng isang iba't ibang mga prutas - peras, mansanas, pagkatapos ay idagdag honey at pampalasa. sauce na ito ay puno ng mustasa powder. Kahit mustasa ay hindi lubos ang parehong, na kung saan ay ginagamit upang ito, sa tingin namin ito ay isang magandang rekado para sa pinggan karne.

Pa rin doon ay isang recipe batay sa mga berries. Paano magluto ito kailangan mo ng dalawang uri ng alak: kalahati ng isang tasa ng port wine at anumang red wine - isang-kapat tasa. Berries ay maaaring gamitin 80-100 gramo. Dijon mustasa, dry mustasa, paminta at asin sa lasa.

Sa mangkok, paghaluin ang dalawang varieties ng alak at magsimula sa pakuluin. Kapag pinakuluang ang mga nilalaman, paningasin ang apoy sa isang minimum na at bigyan ng alak ng kaunti pa upang tumayo sa apoy. Kapag ang mga nilalaman ng, sabihin nating, pinakuluang down, magdagdag ng berries, at bigyan ang mga cooks sa lawak hanggang sa timpla ay nabawasan sa dami. Pagkatapos ay na-filter sa pamamagitan ng tsisklos o isang pinong salaan. Paghaluin ang lahat ng bagay na may mustasa, asin sa lasa at isara sa isang selyadong garapon. Pag-aani sa refrigerator. Pagkatapos ng dalawa o tatlong araw fruity mustasa ay handa na para sa paggamit.