Di-pangkaraniwang butil: brown, black, steamed, red rice

Rice - isa sa mga pinaka-karaniwang mga cereal sa mundo. Uzbeks ihanda mula sa mga ito ng isang kahanga-hangang pilaf, Italyano - pino risoto, Chinese at Japanese kakanin na may sipit ng Intsik sa isang purong form, nang walang anumang additives, paggawa ng sushi roll at timpla. Sa Russia, ang figure ay din laganap. Casseroles, cereal, puddings - na gawa sa naturang butil. Natutunan namin na ang mga pagkaing hinanda mula sa cereal na ito ay may puti, dahil sa 97% ng mga kaso sa Russian market ay matatagpuan pinakintab na round grain rice. Maraming naniniwala tulad ng isang bagay na pambihira rice varieties tulad ng black, brown, red rice. Samantala, ilan sa mga ito magkano ang mas kapaki-pakinabang kaysa sa puting cereal. Tingnan natin ang mga pangilalim na uring hiwalay bigas Hayaan.

ng karbon

Lamang upang maaari mong sabihin tungkol sa talamak makitid na butil ng bigas, na kung saan ay tahanan sa Hilagang Amerika. Isa sa mga pangunahing pinagkukunan ng bitamina B9, ito ay naglalaman ng walong beses na mas protina kaysa sa puting bigas. Siya ay pumupuno sa mabilis na tiyan, ngunit may kaunting calories - 83 calories bawat 100 gramo Maraming mga sinasabi nito pinong nagkakaroon ng lasang nuwes lasa. Ang tanging mga negatibong - isang pinakuluang bigas para sa halos isang oras.

Light korchnevy cargo

kaya ito ay tinawag na gourmet bigas kayumanggi ang kulay, na sa pamamagitan nito kapaki-pakinabang katangian ay sa pagitan ng ligaw na bigas at puti. Hindi niya ay may isang espesyal na lambot at bango. Ngunit ay naglalaman ng higit nutrients kaysa sa pinakintab na puting damo.

parboiled bigas

Hindi magkano ang mas mababa sa brown sa nilalaman ng nutrients, ngunit ito ay maaaring magkaroon ng kahit na ang mga na ang tiyan ay hindi tumatanggap ng habhab. Ang katotohanan na ang steam paggamot sa 80% ng mga sangkap mineral mahulog mula sa kaluban loob butil at pinanatili doon kahit na matapos paggiling.

White bilang snow

Kahit na ito ay pinaniniwalaan na ito ay mas mababa kaysa sa lahat ng mga bitamina, ngunit mayroon itong mas mababa almirol kaysa sa iba pang varieties. May mas mataas na pangangasim ng ng o ukol sa sikmura ulcers at kabag, figure na ito ay para lang kailangang-kailangan sa araw-araw diyeta. Kapag pagtatae ay mas mahusay kaysa sa anumang pill ay tumutulong sa oras-subok na paraan - congee, na kung saan ay inihanda sa batayan ng: kutsarang bigas sa 6 tasa ng tubig. Linugaw ay makakatulong sa magkasanib na mga problema, at magiging kapaki-pakinabang para sa allergy.

Ako lalo na gusto mag-focus sa isang iba't ibang mga cereal, tulad ng pulang bigas. Ito ay tunay na isang pantry ng nutrients, kabilang ang fiber at. Hindi niya ay makintab, at ang shell ay isang natural na kulay pula. Figure na ito ay isang malakas na antioxidant. Asyano bang kumain red herb purong, na may iba't-ibang mga additives. Sri Lankans kumain ng tulad ng isang hindi karaniwang matabang buntot, ang pagdaragdag ng gata ng niyog.

Red bigas sa proseso ng pagluluto ay palaging malulutong na, kahit na naghahanda para sa dalawang beses bilang mahaba gaya ng dati. Ito uri ng palay ay ipinapakita sa diyabetis, pati na rin upang maiwasan ang pagbuo ng atherosclerotic plaques. Ito ang pinagmulan ng bitamina B, E, iron, calcium. Fiber nakapaloob sa red rice, isang kapaki-pakinabang na epekto sa buong katawan:

• lowers kolesterol,
• nagpapabuti sa bituka microflora,
• normalizes dugo figure asukal.

Na nagnanais na mawalan ng timbang ay dapat ding bigyang-pansin ang red rice. Pagkatapos ng lahat, ito ay isang mahusay na pandiyeta produkto. Ito ay madalas na kahit na ginagamit sa iba't-ibang mga diets. Ito ay may isang hugas epekto. Sa karagdagan, ang mga pagkaing hinanda mula sa pulang kanin, ma-sorpresa ang mga bisita.

Red lebadura bigas ay lumago sa timog ng Indya, sa kakaibang isla ng Sri Lanka, sa Italya, sa timog ng France. At higit pa kamakailan, breeders pinamamahalaang upang umangkop sa paglilinang ng cereal sa klimatiko kondisyon ng Russia. Gayunman, ang pinaka mahalaga at popular pa rin ang itinuturing na isang pulang Thai rice. Na ito ay may banayad na lasa at aroma ng tinapay at gatas, at ang shell ay hindi kasing magaspang at madali chewed. At ang pinaka-mahalagang mga ari-arian ng red rice ay na ito ay ang isa lamang able sa magbigay ng lahat ng uri ng mikrobyo.