Creme 'Brulee' recipe

Minsan magiging kanais-nais sa kabaliwan matamis at tila na ang anumang dessert magiging mali. Ang pinakamadaling paraan upang magluto ng dessert mismo, kang makakuha ng isang tastier at walang kimika. Karamihan ng lahat ng nagustuhan ko magluto ng cream "Brule". Ang recipe ay tiyak na hindi ang pinakamadaling, ngunit maaari mo pa ring subukan. Narito ang ilang mga pagpipilian para sa pagluluto, bilang natukoy na ice cream, ang isang cream at jelly dessert.

Recipe 1. Cream Ice Cream "Brule" na may maliit na bahay keso. Recipe na ito ay napaka-simple, hindi na kailangan na gawin ang anumang bagay upang magpainit at tiyakin na ay hindi natutupok. Upang ihanda ang pangangailangan upang maghanda 200 gramo ng taba na cottage cheese (taba na cottage cheese softer lasa, kaya lubos naming a), ½ lata condensed pinakuluang gatas at 50 ml ng gatas.

Paghahanda.

1) Ang pinakuluang letse gatas keso at i-convert sa isang homogenous mass sa pamamagitan ng isang blender, at pagkatapos pagbuhos ang gatas at palisin sa.

Kung ang iyong mga cottage krupnokomkovy - mas mahusay na upang pumasa ito sa pamamagitan ng isang salaan, pagkatapos ay sa ice cream ay hindi cheese bugal.

2) ihanda ang masa poured sa molds para sa ice cream (kung hindi ka magkaroon ng amag, na angkop anyo ng cake o maginoo plates sa kaso ng emergency). Pag-aani sa freezer bago solidification. Sa average, ang ice cream freezes medyo mabilis - sa loob ng 2 oras, ngunit kung hawak mo itong mas mahaba, ito dahan-dahan natutunaw, ngunit ang lasa ay nananatiling pareho. Well, na nakahanda na frozen dessert cream "Brule". Ang recipe ng paghahanda nito ay simple, ang proseso ay hindi karaming oras, at ang kagalakan ng goodies galore. Lalo posible na mangyaring mga bata na laging magtanong sa tindahan upang bumili ng ice cream, tahanan ay magiging mas kapaki-pakinabang.

2. Cream Recipe "Brule" - isang dessert na may banilya. Atasan ang mga sumusunod na produkto: ¾ tasa ng gatas, isang pares ng vanilla pods, 4 itlog yolks, 250 ML ng sariwang cream (taba, na nakuha mula sa mahusay na 35% kasukat) at 60 gramo ng asukal.

Paraan ng paghahanda.

1) Milk set sa sunog, vanilla pods ay exempt mula sa buto, kumalat sa gatas at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay bigyan ang pinaghalong upang tumayo para sa 15-20 minuto.

2) paghiwalayin ang mga protina mula sa yolks, pagkatapos ay palisin ang mga itlog yolks may asukal, habang matalo ibuhos ang cream at palisin ng kaunti pa.

3) Vanilla gatas ay naipasa sa pamamagitan ng isang salaan, idagdag ang mga itlog masa at ihalo ang lahat na rin. Milk kapag ito ay hindi dapat maging mainit, kung hindi man ang yolks luto.

4) Ang resultang timpla ay poured sa isang baso o init-lumalaban formochkam (hindi malubhang). Pagkatapos magpainit sa oven sa 100 ° C at pagkalat molds para sa 30-40 minuto.

Handa dessert nakuha, bigyan ito sa palamig. Budburan pulbos asukal o asukal at karamelizuem. Maaari kang gumamit ng sulo o mas madaling gamitin ang grill. Dapat itong i-out malulutong na sa tuktok ng isang dessert cream "Brule". Recipe, siyempre, mahirap, ngunit sa huli ay makakakuha ka ng isang mahusay na napakasarap na pagkain, hindi siya nahihiyang mag-apply para sa isang maligaya talahanayan para sa dessert. top ay maaaring pinalamutian ng mga berries, mint dahon o prutas. Ang mass ng mga opsyon, diyan ay isang maliit na panaginip.

Recipe 3. Gourmet dessert cream "Brule". recipe na ito ay isang bit tulad ng isang nakaraan.

ingredients:

- 35% mataba cream -Wide - 500 ml;

- 4 itlog yolks;

- Sugar - 160 gramo;

- 1 banilya pod;

- upang palamutihan raspberry, blueberry at tsokolate.

Paraan ng paghahanda.

1) Cream ibinuhos sa isang pan, idagdag ang banilya pod na walang buto at dalhin sa isang pigsa, ngunit sa walang kaso ay hindi pakuluin. Pangulay halo sa palamig.

2) Sumakay ng 100 gramo ng asukal at ito ay triturated na may yolks.

3) raspberries at blackberries hugasan at inilatag sa formochkam.

4) Cream at egg sumali, ang buong ay hinalo at ibinuhos sa formochkam paglipas ng berries.

5) Kumuha ng isang malalim ulam pagluluto sa hurno, punan kalahating puno na may tubig, ilagay ito sa ang form at ipadala ito sa oven sa 100 ° C, para sa tungkol sa kalahati ng isang oras.

Pagkatapos ay kumuha ng mga dessert, namin ibinigay ito ng isang maliit na cool. Budburan gadgad tsokolate o crumbs at maglingkod. Narito ang isang kahanga-hangang berry chocolate dessert ay maaaring maging handa.

Bon gana!