Cottage keso kaserol na may mansanas - pagbati mula sa pagkabata

Marahil marami sa atin sa pagkabata ay hindi masyadong bestowed ang pagkain na ibinigay nila sa amin sa hardin - sinigang na may bugal, bakwit sinigang na may gatas at watnat. Pa Rin, ako sa labas ng ang bilang na ito masyadong maselan. Lutong bahay na pagkain Nagustuhan ko marami pang iba. Still, ito ay sa aking pagkabata sadikovskom isang bagay para sa kung saan ako ay Masaya Huwebes pinuntahan kindergarten. Bakit Huwebes? Oo, dahil ito ay sa Huwebes sa tanghalian ay naghihintay para sa amin cottage cheese casserole: apples, mga aprikot, mga pasas, prun, at kung minsan curd puding na may kalabasa (kalabasa ko kinasusuklaman, ngunit mahal ang kaserol sa gayon na kinain nito ang lahat kahit na may kalabasa). Ito ang tanging ulam na nasa hardin ko lang kumain hanggang sa katapusan, ngunit hindi ito sana ay tumangging additives, kung ito ay pinapayagan. Karamihan, siyempre, ang aking mga paboritong ay ang cottage cheese casserole na may apples, pangalawang lugar ay isang kaserol na may tuyo mga aprikot, mga pasas at sa pangatlo.

Ngayon, ako sa aking sarili na alam kung paano magluto ng masarap at kasiyahan sa parehong oras ang kanyang sambahayan. Siya nga pala, sila, tulad ng sa akin, tangkilikin ang kaserol sa apple pagpuno, marahil dahil madalas ko lutuin ito. Lutong keso na may mansanas ay napaka-simple at mabilis. Kakailanganin nilang mga sumusunod na produkto: 0.5 kg ng cottage cheese (o 2 pack ng tindahan), 2 tbsp. spoons ng harina, 100g ng mantikilya, 4 tbsp. kulay-gatas, banilya (1 packet), 4 tbsp. spoons ng asukal, 2 itlog, breadcrumbs (maaari mong gamitin ang mas semolina) para sa pagkalat ng form, asin sa lasa (kung ninanais) at, siyempre, mga mansanas sa bilang ng mga 2-3 piraso, depende sa laki.

Pagkilala sa paghahanda. Pinaghiwa-hiwalay namin ang mga itlog yolks mula sa mga puti. Sa yolks magdagdag ng 2 tbsp. spoons ng asukal at kuskusin hanggang makinis. Sa mga protina magdagdag ng natitirang asukal at palisin ng husto upang ito ay tulad ng isang makapal na foam. Palisin mixer mas mahusay na - mas mabilis at mas mahusay, ngunit maaari itong gawin nang wala ito. Sa malalim na mangkok pagkalat curd, ang pagdaragdag na ipinapatupad dito banilin, butter at may pulbos asukal yolks - ihalo hanggang sa mag-atas. Susunod, upang ang mga nagresultang masa dahan-dahan magdagdag ng whipped may asukal protina at ihalo maigi upang makakuha ng homogenous masa. Mansanas ay ang aking pre-purified mula sa core at alisan ng balat at hiwa sa manipis na hiwa. Peel ay hindi maaaring alisin mula sa apple, ngunit walang ang puding ay lumiliko malambot.

Lubricates anyo baking butter at budburan breadcrumbs (o semolina) manipis na layer. Ikalat ang isang layer ng kalahati ang mga nagresultang curd halo at dahan-dahan-flat kutsara. Pagkatapos kumalat ng mansanas hiwa upang ang kanilang tinatakpan ang buong ibabaw ng keso timpla at "sheltering" layer natitirang kalahati curd masa. Top lubricates cream at patagin sa ibabaw. Ang nasabing curd lutong puding na may mansanas sa isang preheated oven (200-220 ° C) para sa tungkol sa 40-45 minuto. Ang natapos puding ay maaaring sprinkled na may pulbos asukal sa itaas, at ito ay maaaring ibigay kasama jam, honey, syrup, jam, cream, atbp

Ang ilang mga tampok at mga tip upang maghanda:

1. Kung ang keso ay magdadala sa bahay, binili sa merkado, na dating dapat itong pumasa sa pamamagitan ng isang salaan upang gawin itong softer. Kuwarta sa kasong ito ay magiging mas madali upang dalhin sa isang homogenous na estado.
2. Puti at yolks may walang oras o pagnanais ay hindi maaaring hatiin at haluin na may asukal. Ngunit kung ang latigo protina magkahiwalay, kaserol, isang mas pinong at mahangin.
3. Mansanas, bilang na nabanggit, maaaring peeled, ngunit maaari mong iwanan sa kanya. Maaari itong i-cut papunta sa hiwa at ilagay sa gitna sa pagitan ng keso masa (gaya ng nabanggit sa itaas), at maaaring inilatag sa itaas ng keso timpla at bahagyang countersunk. Kulay-gatas sa kasong ito ay hindi kinakailangan, at casserole ay hindi lamang masarap, ngunit din magandang. Still Bilang kahalili, maaaring i-cut apple dices at ihalo na may keso masa.

Para sa mga mahilig sa masarap at malusog na kumain ng anumang keso puding (na may mansanas, berries, prutas, minatamis prutas, at iba pa) ay maaaring maging isang paborito napakasarap na pagkain nakapagpapagunita ng pagkabata.