Home liqueur mula sa aprikot. Kung paano magluto?

Sa bahay, maaari mong ihanda ang kahanga-hangang berry at prutas liqueur sa batayan ng alak at nang wala ito. Tunay na masarap liqueur na nakuha mula sa mga aprikot. Siya ay sobrang matamis at mabango. Ang pangunahing bagay - ang karapatan na gawin ito. Ito ay tungkol sa kanyang pagluluto sa bahay at tatalakayin.

Kapaki-pakinabang na mga tip upang matulungan kang gumawa ng iyong brandy kahanga-hangang

Mapait na apricot out napaka masarap, kung susundin mo ang mga panuntunan:

• alisin ang mga buto mula sa mga aprikot, dahil kung wala ka, ang liqueur ay hindi gagana pati na rin ang mga aprikot pits naglalaman prussic acid;
• ito ay mas mahusay na hindi maghugas ng apricots, sapat na bago simulan ang proseso kinuskos ng toalya, dahil sa ibabaw ng mga ito ay ang "ligaw" yeasts na ay kinakailangan para sa pagbuburo;
• para sa paggawa ng mga liqueur, huwag gumamit ng bulok na mga aprikot.

Yaring-bahay brandy walang vodka

Mapait na apricot walang vodka ay niluto napaka-simple at ito ay lumiliko out napaka masarap. Gayunpaman, ang oras na kinakailangan ay masyadong malaki, ngunit ito ay nagkakahalaga ito. Kaya, kailangan mong 5 liters ng tubig, 3 kilo ng mga aprikot at lemon sa halagang 2 mga PC. 4.5 liters ng juice, 6 baso ng asukal at lebadura, batay sa kalahating kutsara per 4.5 liters ng juice.

Ang gawain ay dapat magsimula sa hugas aprikot mula sa buto, ito ay pinakamahusay na gawin ito sa pamamagitan ng pag-cut ang produkto sa kalahati at dahan-dahan pag-alis ng buto. Fruit halves, kung saan lumaban fold sa palayok, kaya maaari mong punan ang mga ito. Para sa susunod na yugto ng paghahanda pakukuluan 5 liters ng tubig, at pagkatapos ay ibuhos ang pinakuluang tubig aprikot halves. Kailangan mo upang maghanda nang maaga para sa pindutin ang upang pisilin ang lahat ng juice. Kung aprikot naka napuno ng tubig na kumukulo, at pagkatapos ay kailangan nila upang mailagay sa ilalim ng press at mag-iwan para sa 4 na oras. Sunod, ang mga nagresultang masa dapat alisan ng tubig at idagdag sa ito kinatas juice ng dalawang mga limon. Idagdag din ang asukal at lebadura, ang mga nagresultang halo ay ilagay sa isang madilim na silid kung saan ang temperatura ay hindi lumagpas sa 20 degrees. Ang kuwartong ito brandy aprikot ay dapat na sa proseso ng pagbuburo.

Pagkatapos ng katapusan ng proseso ng pagbuburo gamit ang isang filter, salain ang mga alak sa kahoy barrels. Susunod, isara ang talukap ng mata at iwanan ito para sa isa pang anim na buwan sa isang madilim na silid. Pagkatapos ng panahong ito, ibuhos ang brandy bote at mag-iwan sa isang malamig na room para sa isa pang panahon ng hanggang sa 4 na buwan. Kaya masarap liqueur mula sa aprikot walang vodka handa!

Yaring-bahay aprikot brandy na may ang karagdagan ng alak

Yaring-bahay aprikot brandy para sa kanyang panlasa ay hindi bulok sa kahit ang pinakamahal na alak. Maaari mong makita para sa iyong sarili sa pamamagitan ng paghahanda ng isang liqueur ayon sa ito recipe. Ang iyong mga bisita ay Pinahahalagahan ito!

Kaya, ang mga sumusunod na diskusyon ay nakatutok sa kung paano ihanda ang aprikot brandy na may ang karagdagan ng alak. Upang gawin ito kailangan mong: 5 liters ng malinis na tubig, 3 kg asukal, 5 kg ng mga aprikot, pitted advance. Ang highlight ng mga ito recipe ay ang mga produkto, tulad ng 1 litro ng talahanayan ng alak, ito ay pinakamahusay na upang pumili ng puti, at isang kutsara ng lupa duguan.

Ngayon kami ay tumuloy sa paghahanda ng liqueur. Ang laman ay natural na walang binhi, tagain, ngunit huwag i-on ito sa putik. Bago chopping aprikot ilagay sa pigsa 5 liters ng tubig. Lahat nagreresulta aprikot laman ibuhos tubig na may halong asukal na kumukulo. Ang resultang timpla ibuhos ubas alak, at magdagdag ng duguan.

Sunod, ang mga nagresultang pinaghalong ay dapat magpadala ng isang linggo sa isang madilim na cool na lugar para sa proseso ng pagbuburo. Sa susunod na hakbang kailangan mong maubos ang lahat ng likidong mula sa pan at patuyuin ito, ibuhos sa isang malinis na bote at pagkatapos ay kaliwa upang tumayo. Ang natapos na brandy bote. Ang produkto ay handa na upang kumain!

Anong uri ng apricot suit mo pinakamahusay para sa brandy?

Mapait na apricot sorpresa anumang gourmet, dahil siya ay remembered para sa kanyang maganda ang kulay, depende sa iba't-ibang prutas at kamangha-manghang lasa at aroma. Upang ihanda ang aprikot brandy ay maaaring gamitin bilang ligaw at nilinang varieties. Kung ikaw ay gumagamit ng mga uring nasa kalikasan, ang liqueur ay magkakaroon ng isang kahanga-hangang lasa, ngunit maaaring maging hindi matamis na sapat, ngunit sa kaso ng nilinang varieties ng pagpunta sa lahat ng mga paraan sa paligid. Upang ihanda ang isang kahanga-hangang aprikot brandy, hindi mo na kailangang maging isang propesyonal sa negosyo na ito. Sapat na upang bumili ng lahat ng mga sangkap para sa paghahanda ng listahan, at maingat na suriin ang mga recipe mismo alak.