Chocolate dragee ay ang paboritong delicacy ng maraming mga matamis na ngipin!

Sa mundo, ang isang pulutong ng mga tao ay hindi lamang kumakatawan sa kanilang buhay nang walang matamis. Sa katunayan, bihira kang nakilala ang isang tao na tumanggi sa isang masasarap na kendi o ilang iba pang mga delicacy.

Dream ng matamis na ngipin

Kaya, halimbawa, tsokolate candy ang paborito na tamis ng maraming tao. At ito ay hindi kataka-taka, dahil ang mga produktong ito ay may isang maliit na sukat at nailalarawan sa pamamagitan ng isang bilugan na hugis. Bilang karagdagan, sa form na ito kahit na ang mga gamot at bitamina ay ginawa. Pagkatapos ng lahat, ang napaka pangalan ng marikit na ito ay nagmula sa salitang Pranses, na nangangahulugang "tableta".

Ang tuktok na ibabaw ng chocolate dragee ay may makinis at makintab na texture. Ang isang ganoong kendi ay direktang binubuo ng shell at ilang mga layer ng knurling sa paligid. Ang katawan mismo ay ginawa mula sa mga masa ng kendi na may iba't ibang uri, mula sa pinatuyong prutas, mani, minatamis na prutas o mga gamot. Nakatka ay ginawa sa mga espesyal na drageeing boiler sa pamamagitan ng halili pagbabad ang buong katawan sa syrup mula sa asukal at molasses, at din sa pamamagitan ng paglalapat ng pulbos asukal.

Isang paraan ng paghahanda ng isang produkto tulad ng chocolate coated tablets

Ang gayong mga matamis, bilang isang panuntunan, ay maaaring ihanda mula sa mga mani, sa partikular na mga mani, pasas o pasta. Ang pag-init at paglamig ay maaaring makatulong sa biswal na obserbahan ang pagbabago ng bahagi (paglipat mula sa solidong estado hanggang likido, at kabaliktaran). Ang buong proseso ng pagmamanupaktura ay tila simple lamang sa una, sa katunayan, sa halip kumplikadong mga teknolohiya ay ginagamit dito. Kaya, kahit na may kaunting pagbabago sa temperatura, maaaring maganap ang hindi kanais-nais na pag-drag, at kung may kulang o mas mataas na kahalumigmigan sa silid, maaaring magresulta ang isang glossy gloss.

Ang pamamaraan para sa produksyon ng mga druga ay isinasagawa sa mga espesyal na boiler, dito inilalagay ang katawan, at pagkatapos ay ang chocolate mass. Na may pare-pareho ang pagpapakilos, ang glaze ay pantay na ibinahagi sa ibabaw ng katawan. Ang pag-ikot na ito ay nangyayari hanggang sa maabot ang kinakailangang kapal ng tsokolate. Pagkatapos nito, ang mga resultang drage ay pinoproseso ng gloss, kaya ang mga sweets na ito at may tulad na magandang makintab na hitsura.

Mga yugto ng paghahanda

Ang tsokolate dragee melts ganap na ganap sa bibig, kung ang lahat ng mga patakaran at teknolohiya ng paghahanda nito ay sinusunod. Gayunpaman, sa kabila ng kumplikadong katangian ng paghahanda nito, ang produktong ito ay maaaring gawin nang nakapag-iisa. Nangangailangan ito ng:

• Half isang tasa ng tsokolate chip;
• Sa lasa ng cream;
• Upang pumili mula sa: nuts, mani, pasas at pastilles;
• Isang kasirola na may malaking timbang;
• Pagluluto ng tray na may patag na ibabaw;
• Waxed sheet ng papel.

Kaya, kailangan mong mahusay na magsagawa ng lahat ng mga yugto, na binubuo sa mga sumusunod. Kapag gumagamit ng mani, dapat mo munang i-cut ang mga nuts sa kalahati. Sa kasong ito, ang mga pasas o pasta na ginamit ay dapat na napakaliit. Pagkatapos ay ilagay ang mga sheet ng waxed papel sa tuktok ng baking tray. Pagkatapos nito, ibuhos ang chocolate chips sa lutong pan at kainin ito sa mababang init. Sa kasong ito, pukawin ang pinaghalong pagkatapos ng bawat maikling pagitan. Ito ay kinakailangan upang ang tsokolate ay hindi mananatili sa kawali. Sa parehong yugto ay posible na ibuhos ang cream.

Pagkatapos nito, ipagpatuloy ang pagpapakilos hanggang sa ganap na matunaw ang tsokolate. Pagkatapos ay kailangan mong ibuhos ang lutong tsokolate sa luto sa ibabaw ng baking tray sa tulong ng mga kutsara at ilagay ang karagdagang sangkap sa ibabaw ng halo, ilagay ito sa isang heated oven hanggang sa 180 degrees at panatilihin ito doon para sa 10-15 minuto. Ginagawa ito upang ang mga sangkap (mani, almendras o pasas) ay pantay na sakop ng tsokolate.

Sa huling yugto, kinakailangang maglagay ng tsokolate drakee sa magpakinang sa isang cool na lugar (ref) hanggang ganap na itong pinalamig. Kadalasan ang oras ay halos isang oras. Pagkatapos nito, sa tulong ng isang kutsilyo, kailangan mong makuha ang bawat kulay ng nuwes o zest nakuha sa ganitong paraan. Siyempre, hindi posible na magbigay ng isang perpektong hugis sa tulad ng isang dragee, dahil ang mga kinakailangang kagamitan ay hindi magagamit sa bahay, ngunit maaari mo pa ring kumain ang nagresultang kendi.

Sa pangkalahatan, sa modernong mundo ay may isang malaking bilang ng mga varieties ng mga tulad Matamis. Ang lahat ng mga uri ng mga gulay na tsokolate ngayon ay makikita sa mga istante na may kendi. Ito ay iniharap sa anyo ng maliit na may isang bilugan na form ng Matamis, pagkakaroon ng isang makinis at makintab na ibabaw.

Ngayon mayroong isang malaking bilang ng mga species ng produktong ito. Ang kanyang katawan ay naproseso sa mga espesyal na boiler na may tsokolate, na may isang syrup syrup na may pulbos o may maliit na kristal ng asukal. Samakatuwid, ang isang malawak na iba't ibang uri at uri ng tabletas ay kadalasang matatagpuan sa mga tindahan at retail outlet. Ito ay isang itinuturing na tsokolate, at mga tsokolate ay bumaba sa anyo ng mga almendras, at mga bola sa asukal sa salamin, at maraming iba pang mga katulad na matamis.