Carrot jam na may lemon: recipe. hindi pangkaraniwang jam

Ito ay mahirap na makahanap ng isang tao na hindi pag-ibig upang kumain sa taglamig jam. Salungat sa palasak na paniniwala, maghanda ng isang matamis na itinuturing hindi lamang mula sa mga prutas at berries, ngunit din gulay. Bilang patunay ng ito sa iyong pansin jam mula sa karot na may lemon. saturated maliwanag na orange Gourmet dessert ay hindi lamang maganda, ngunit din napaka-kapaki-pakinabang. Ito ay pinatunayan na sa maraming mga paraan kahit na mas kapaki-pakinabang pinakuluang karot kaysa sa raw. Siyempre, sa proseso ng pagluluto destroys marami ng ascorbic acid, gayunpaman, ang halaga ng beta-karotina napapanatili sa kabuuan nito, pati na rin ang kasalukuyang salawahan, antioxidants, pundamental na mga langis, at bitamina B, K, PP.

Orihinal na jam ng karot na may lemon

Di-pangkaraniwang gulay jam sa recipe na ito ay ginawa mula sa maliit na karot, ang haba ng na kung saan ay mas mababa kaysa sa 7 cm. Gayundin sa pagluluto kailangan sugar (bawat 250 g 0.4 kg ng karot), tubig (150 ml) at ng ilang hiwa ng lemon.

Upang simulan ang isang hiwalay na kasirola ay dapat na luto karot para sa 30 minuto, at pagkatapos purging ito mula sa balat. Handa itapon gulay sa isang salaan at ipaalam sa alisan ng tubig ang tubig. Samantala, lutuin ang asukal sa arnibal. Upang gawin ito, kumonekta sa pan ng tubig at asukal at ilagay sa kalan hanggang sa ito dissolves. Pagkatapos shift sa syrup at magluto karot jam para sa 30 minuto sa isang makapal na consistency. 5 minuto bago ang katapusan ng pagluluto idagdag ang lemon hiwa.

Matamis na karot ay nagsilbi bilang isang dessert tea ay idinagdag sa cake at pagkain na ginagamit para sa dekorasyon. Ang ganitong mga isang matamis na itinuturing maaari mong bigyan ang mga bata sa halip ng kendi kapag naabot nila ang edad ng isang taon.

Recipe para sa jam mula sa karot na may lemon at orange

Sa paghahanda ng jam na ito ay hindi malaki makitungo. Karot (1 kg) ay dapat na i-cut sa hiwa o piraso at punan na may asukal sa parehong halaga. Zest mula sa mga dalandan (2 mga PC.) At alisin ang lemon na may isang kutsilyo at hiwa sa strips. Susunod of lemon upang pisilin ang juice, at orange sa hiwa-disassemble at linisin ang film. Sa isang pan na may karot at asukal, idagdag ang hiwa ng orange, lemon juice at sarap. Gumalaw.

Carrot jam na may orange at lemon simmered sa ilang yugto. Sa bawat kasunod na oras na ito ay kinakailangan upang simulan ang pagluluto kapag ito ay ganap na cool. Kapag siksikan ay sapat na makapal, maaari itong kumalat sa bangko.

Pagluluto jam mula sa karot na may lemon at luya

recipe na ito ay maaaring maging handa sa isang napaka-masarap at magandang glazed karot na may orange juice, brown asukal at luya. .. Maaaring gamitin para sa pagluluto jam maliliit buong prutas o i-cut ang mga ito sa mga piraso ng random, lupon, straws, atbp Ang resulta ay pare-parehong perpekto - matamis na karot sakop na may masarap gloss magpakinang. Jam ay maaaring kumalat nang direkta sa sandwiches na may mantikilya (sa bitamina A ay tiyak na internalize) o gamitin upang gayakan ang cake at pastry.

Upang ihanda ang medium-sized na jam kailangan ng karot (0.5 kg), mantikilya, brown asukal (sa 2 tbsp. Spoons), 1/3 tasa ng orange at lemon juice kutsarita, kutsarita gadgad at dry luya. Karot inilatag sa isang pan na pinahiran na may non-stick, at pagkatapos ay idagdag ang lahat ng mga sangkap maliban sa lemon juice. Pagkatapos jam ay maging handa para sa 20 minuto sa mababang init. Sa katapusan ng pagluluto idagdag ang lemon juice.

Hindi karaniwang siksikan ay kumakalat sa isterilisado garapon, cool at ipadala sa refrigerator. Store tulad ng karot ay maaaring hanggang sa 6 na buwan.

Tasty jam na may lemon karot para sa taglamig

Jam, luto sa ito recipe, ito ay mas tumpak na tinatawag na carrot jam. Ito ay lumiliko out napaka siksik, na may transparent minatamis carrot at maanghang na lasa ng lemon. Ito ay maaari lamang ay kumalat sa tinapay o ginamit sa paghahanda ng mga pastry. Sweet natural na lasa ng karot ay napakahusay at sa masarap na pagsasamahan sa lemon.

Upang ihanda jam na may lemon karot, kailangan lamang tatlong mga sangkap: karot (600 g), lemon (2 mga PC.) At asukal (500 g). Sa unang yugto ng pagluluto jam karot hugasan at peeled. Pagkatapos ay dapat itong i-cut papunta sa hiwa ng 5 mm kapal. Pagkatapos ay sa isang pan na may makapal na ibaba ay inilatag out karot at poured asukal sa itaas at tinadtad na may lemon alisan ng balat. Tubig ay Bukod pa rito hindi na kailangan upang idagdag. Ang ikalawang hakbang ay direktang may bulak jam simmered. Sa panahon ng pagluluto, dapat itong maging panaka-nakang pagpapakilos upang maiwasan ang scorching. Nilagang pagluluto ay 20 minuto, pagkatapos nito, maaari itong kumalat sa garapon at roll cover.

Paano magluto ng jam na may karot sa multivarka

Masarap gulay jam maaaring maging handa sa multivarka. Para sa karot (1 kg) pre-cut sa isang arbitrary na pagkakasunod-sunod, poured asukal (0.5 kg) at kaliwa para sa 2 oras sa isang table na tumayo juice. Pagkatapos ng isang tinukoy na oras upang ilipat ang mga sangkap sa isang mangkok Multivarki, magdagdag ng isang maliit na tubig at hiwa ng lemon alisan ng balat (2 mga PC.).

Carrot jam na may lemon luto sa multivarka sa talukap ng mata bukas para sa 40 minuto, sa isang "Quenching" ang itinatag mode. Sa panahon ng pagluluto, ito ay kinakailangan upang pukawin o magdagdag ng tubig kung kinakailangan. Matapos ang jam kailangan mo upang subukan ang audio signal, at kung ang karot ay masyadong matigas, ito nilagang para sa isa pang 40 minuto.

carrot jam

Ang lugar ng kapanganakan ng jam ay itinuturing na Portugal, dahil sa bansang ito una itong na inihanda noong 2001. Pausisa, ano ang itinuturing na isang prutas jam. Ang dahilan dito ay na sa Europa maaari kang magluto jam mula sa prutas. Kaya, salamat sa masarap na treat, carrots naging European gulay sa prutas.

Hindi karaniwang siksikan ay handa sa mga sumusunod na pagkakasunod-sunod:

1. Karot (0.5 kg) ng hugasan, nalinis at hadhad sa isang pinong kudkuran (tinadtad sa isang blender).
2. Sa orange (½ pcs.) At lemon alisan ng balat ay naalis, at pisilin ang juice.
3. Gasa binuo "buhol" na may spices (cloves at kanela stick).
4. Sa isang pan nahusay gadgad karot, asukal (400 g), at limon matuklap juice at orange, pati na rin spices, nakatali sa gasa. Ang lahat ay mahusay mixed at pinapayagan na tumayo magdamag. Ito ay kinakailangan upang hayaan ang karot juice hangga't maaari at sumipsip ang lasa ng pampalasa.
5. Noong umaga ng pan ay inalis na may gasa spices idinagdag gadgad duguan, at jam ipinadala nanghihina sa kalan higit sa mababang init para sa 40 minuto sa paminsan-minsan na pagpapakilos.
6. Ready-made jam decomposed sa pamamagitan ng mga bangko. Maaari itong ma-imbak sa refrigerator para sa isang taon.