Budget dish - custard pancake sa kefir

Kapag may isang linggo na natira bago ang suweldo, at sa ref, at sa pitaka - "buong Zen" (iyon ay, halos walang laman), mayroon kaming dalawang pagpipilian. Ang una ay upang dalhin ito philosophically, at sa halip ng almusal o hapunan, basahin ang isang libro o masiyahan sa ibang espirituwal na pagkain. At ang ikalawang opsyon ay ang maghurno ng mga pancake. Kung ang gatas ay masyadong mahal para sa iyo, maaari mong isipin kung paano maghurno pancake sa kefir o sa whey. Ang mga naturang bagay ay tinatawag ding puntas sa ating bansa, dahil ang mga ito ay nakuha na may maraming maliit na butas (tulad ng isang Orenburg shawl). Ang pagkain para sa ulam na ito ay nangangailangan ng kaunti, ngunit ang lasa ay maligaya. Tandaan lamang ang Pancake linggo. Buweno, hayaan ang ating sarili na magkaroon ng mga pancake, upang huwag pakiramdam alien sa pagdiriwang ng buhay.

Ang kuwarta para sa mga produktong ito ay ibinuhos na may matarik na tubig na kumukulo. Samakatuwid, nagsusuot pa rin sila ng isa pang pangalan - pancake sa kefir custard. Binili namin ang kalahati ng isang litro ng fermented gatas produkto at dalawang itlog, at harina, baking soda, asin, asukal at sandalan langis, sa palagay ko, ay palaging nasa bahay. Inihanda namin ang kuwarta: ihalo ang isang kefir bag na may mga itlog at ihalo ito sa isang palis. Unti-unti, sa maliliit na bahagi, idagdag ang dalawang baso ng harina (puti). Pagkatapos, kalahati ng kutsarita ng asin at asukal. Talunin na may isang tinidor o talutot hanggang makinis, hanggang sa mawala ang mga bugal ng harina. Mabilis na matunaw ang kalahati ng isang kutsarita ng soda sa isang baso na may matarik na tubig na kumukulo at ibuhos ang tubig sa kuwarta. Gumalaw at umalis upang humawa sa loob ng limang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang 2-3 higit pang mga kutsarang sopas ng sandalan ng langis. Lahat ng bagay, ang kuwarta ay handa na para sa amin.

Bago ka maghurno ng mga pancake na may kefir, kailangan mo ng napakalakas na init ng isang kalan na bakal. Ang mas mainit na ito ay magiging, ang mas maraming kalokohan ay ang tapos na produkto. Maaari kang magprito ng isang ulam sa anumang taba, pinaka-mahalaga, upang magkaroon ng kaunti. Gumamit ng isang feather feather sa isang malambot na margarine o vegetable oil. Walang pen sa kamay? Kunin ang kalahating patatas sa isang tinidor. Gupitin ito sa taba at sipsipin ang mga ito sa ilalim ng kawali.

Ngayon makipag-usap tayo tungkol sa iba't ibang mga pagbabago sa paghahanda ng pagsubok. Kailangan ng mga produkto para sa mga opsyon na ito. Ang malambot na pancake sa yogurt ay maaari ding gawin sa ganitong paraan: isang produkto ng maasim na gatas na bahagyang pinalo sa asin at mga itlog ng asukal upang ihalo sa isang kasirola. Ilagay ito sa isang maliit na apoy at, pagpapakilos sa lahat ng oras, init hanggang sa 60 ° C. I-off ang gas, dahan-dahan ibuhos sa harina upang gawing makapal ang masa (tulad ng isang pancake). Ngayon ay naglalaba kami ng isang baso ng tubig na kumukulo, kung saan naroroon ang baking soda. Tumayo tayo nang kaunti sa ilalim ng talukap ng mata at, upang makumpleto ang kuwarta, ibubuhos natin ang langis ng halaman. Sa ganitong bersyon ng tulad ng isang ulam, bilang ang mga kakatuwang pancake sa kefir, kailangan mong bigyan ang iyong sarili ng isang pagsubok. Oras para sa mga ito ay hindi bababa sa kalahating oras, at mas mabuti na 45 minuto.

Kung paano magluto ng pancake mo, sa palagay ko, alam. Gamitin para sa pagpapadulas ng peeled kalahati ng patatas, mga bombilya o mga balahibo, ibuhos ang kuwarta papunta sa kawali (ang halaga nito ay direktang nakasalalay sa lapad ng daluyan). Maglagay ng plato sa mainit-init na lugar (sa gilid ng plato o sa oven, pinainit sa 80 ° C), kung saan ilalagay mo ang mga yari sa pancake na yari sa kefir. Sa tuktok ng bawat produkto, ilagay ang isang maliit na piraso ng mantikilya - ito ay maiwasan ang mga ito mula sa paglabag, ang pancake ay magiging mas matamis at pampalusog. Maaari silang kainin ng matamis - honey, jam, at maaari mong balutin ang mga ito ng isa pang pagpupuno - mula sa cottage cheese sa salmon at caviar. Sa isang salita, ang lahat ng bagay na sinasabi sa iyo ng iyong pantasya at nagbibigay-daan sa isang pitaka.