Broccoli repolyo: recipe para sa pagluluto ng mga pagkaing summer mula sa mga gulay

Kung nais mong pag-iba-ibahin ang iyong menu at maghanda ng bagong bagay mula sa mga gulay, pagkatapos ay kumuha ng batayan sa aming mga recipe ng brokoli na mga dish na repolyo , na espesyal naming pinili para sa iyo sa artikulong ito. Ang kapaki-pakinabang na gulay na ito ay maaaring pinirito at lutong, nagluluto ng sopas batay dito o gumawa ng simpleng palamuti. Anuman ang pipiliin mo, magkakaroon ka ng masarap na ulam, at ang proseso ng paghahanda ay hindi magtatagal.

Broccoli repolyo : recipe para sa pagluluto sa Bulgarian

Para sa isang malaking bahagi ng nilagang tag-araw ay kakailanganin mo:

• 200 g repolyo - kulay at brokuli;
• 1 courgette zucchini (ang isa na may madilim na berdeng balat);
• Ang isang dakot ng mushroom - puti, champignons, atbp;
• Half isang kampanilya paminta;
• Sibuyas bombilya;
• 5-7 tbsp. L. Gulay na puree o lecho;
• Basil, mga panimpla mula sa mabangong damo, asin, dahon ng bay at langis para sa Pagprito.

Pinong tumaga ang mga sibuyas at iprito sa langis hanggang ginintuang kayumanggi, idagdag ang basil, tuyong damo, asin. Pagkatapos nito, ilagay ang tinadtad na Bulgarian paminta at pagkatapos ay tinadtad na mga kabute sa isang kawali. Gumalaw at magluto ng 5 minuto. Sa tabi ng mga gulay idagdag ang brokuli at kuliplor, pati na rin ang diced zucchini. Magprito sa medium heat para sa 10 minuto. Pagkatapos ng tinukoy na oras sa nilagang, ibuhos ang lecho o gulay na timpla, ihalo, takpan at kumulo para sa 15-20 minuto. Tapos na. Ang masarap na nilagang ito ay maaaring magsilbi parehong malaya at bilang isang bahagi ulam sa anumang karne ulam.

Broccoli repolyo: recipe para sa pagluluto ng mga gulay sa batter

Lumabas:

• Half isang kilo ng broccoli repolyo;
• 1 itlog ng manok;
• 5-6 tbsp. L. Trigo harina;
• Half isang tasa ng kefir;
• Ang isang maliit na asin at langis para sa litson.

Sa salted na tubig, pakuluan ang inflorescence ng repolyo, ibuhos sa isang colander at hayaan ang mga gulay cool at tuyo ng kaunti. Ihanda ang dessert: para sa matalo ang itlog ng itlog at kefir, at pagkatapos ay magdagdag ng harina. Dapat kang magkaroon ng isang pare-pareho ng makapal na kulay-gatas. Pagkatapos dunk bawat inflorescence sa pinaghalong at magprito hanggang ginintuang sa langis ng gulay - ito ay tulad ng isang simpleng recipe. Ang broccoli repolyo sa batter ay isang mahusay na bahagi ng karne para sa karne o isang malayang pagkain. Ang magagandang berde na inflorescence na may crispy crust ay kinakailangang maibigan ng mga bata na karaniwang hindi pinapaboran ang gulay na ito sa komposisyon ng iba pang mga pagkain.

Broccoli repolyo: recipe para sa stewed gulay na may mga batang patatas

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 2 tubers ng mga batang patatas;
• Half isang kilo ng inflorescences ng broccoli;
• 2 paminta-chili at paprika;
• Sibuyas bombilya;
• 3 mga clove ng bawang;
• 1 tsp. Mga buto ng mustasa;
• Salt at isang maliit na turomerica (pampalasa).

Kunin ang repolyo sa mga piraso, sariwang patatas - mga cube. Pepper at sibuyas ay dapat ding makinis na tinadtad. Sa pan ng kawali ibuhos sa langis ng halaman, magpainit nang kaunti at ilagay ang mga buto ng kanela, pagkatapos ng sibuyas, kinatas ang bawang at tomerik. Pagkatapos ng 3-5 minuto, ilagay broccoli, patatas at paminta, magdagdag ng isang maliit na tubig. Ang brokuli ay nilagyan ng repolyo, ang recipe na kukuha sa iyo ng kalahating oras, ay magiging isang mahusay na ulam ng tag-init para sa buong pamilya. Napakasarap at masarap!