Binagong almirol - ano ito?

Binagong almirol - ano ito? Ang produktong ito ay walang anumang kaugnayan sa GMOs. Genetically binagong almirol - ito ay, sa katunayan, imposible. arina ay hindi naglalaman ng mga gene - ito ay lamang ng isang organikong sangkap, ngunit hindi isang buhay na edukasyon. Sa gayon, madalas na-modify na mais almirol - isang binagong arina, mula sa salitang "pagbabago" - pagbabago. Binago almirol ari-arian sa pamamagitan ng biochemical, kemikal, pisikal o pinagsamang processing. Sa teritoryo ng Russian Federation ay pinapayagan na gamitin ang tungkol sa 20 mga uri ng almirol. Ang bawat isa sa mga ito ay ginagamit alinsunod sa mga ari-arian ay nakuha bilang isang resulta ng mga pagbabago.

Binago almirol: ito ay sa mga tuntunin ng teknolohiya

almirol pagbabago ay may ilang mga direksyon. Ang layunin ng isa sa mga ito - upang alisin ang natural na amoy. Sa kabila ng ang katunayan na ang almirol mismo ay may binibigkas amoy, minsan ito ay kinakailangan upang makumpleto kawalan. Ang produktong ito ay ginagamit para sa produksyon ng mga pampaganda at pagkain. Minsan kailangan mo upang baguhin ang kulay ng almirol: bilang isang patakaran, ito ay kinakailangan kapag ito ay ginagamit para sa pang-industriya na layunin. Kadalasan almirol ay idinagdag sa bulk pagkain upang gawin itong mas guhuin, at ang mga likido upang maiwasan ang clumping. Para sa layuning ito, ang isang binagong arina, isang pagbabago na kung saan ay naglalayong sa pagpapabuti ng pagkamadurugin.

Binago almirol: ito ay para sa atin?

Para sa ang produksyon ng sanggol pulbos, pulbos asukal at baking powder ay ginagamit starches walang amoy. Para sa teknikal na mga layunin - starches may tina. Sa paggawa ng mayonesa, ketsap, sauces, Cream, puddings at yogurt kinakailangan swellable almirol. Ito rin ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapahusay ang lasa at texture ng mga produkto kapag pagbe-bake ng cake, pastry at lutong kalakal. Sausage produksyon din ay hindi maaaring gawin nang walang almirol: Kailangan kanyang kakayahan upang panagutin ang kahalumigmigan, at ito ay mas mura kaysa soy ihiwalay at lalo na karne.
Gayunpaman, ang pang-aabuso ng produktong ito ay maaaring gumawa ng isang walang lasa sausage, katulad ng goma. Baby pagkain ay hindi rin walang almirol. Halimbawa, upang maiwasan ang mash paghihiwalay ay kailangan ay isang binagong almirol ay nasira sa mas maliit na piraso, tulad ng sa isang normal na estado, ito ay lubos na pag-aayos.

Binagong almirol - pinsala o makikinabang?

Maaari naming sabihin na may confidence na ang almirol ay ganap na ligtas para sa malusog na mga tao: sa makatwirang dami hindi ito maaaring palayawin anumang lasa o kalidad ng mga produkto, ngunit lamang upang mapabuti ang mga ito. Halimbawa, swellable almirol ay subjected sa mga sumusunod na pagbabago: ang almirol ay kneaded sa tubig sa iba't-ibang mga sukat, depende sa ang nais na resulta, at pagkatapos ay tuyo at durog muli. Tulad ng iyong nakikita, walang nakakapinsala sa kalusugan sa ang operasyon na ito doon. Subalit, may ay palaging isang pitik side: binago almirol (kung ano ito ay, kami ay mayroon ng isang ideya) ay kontraindikado sa ilang mga sakit, kaya ang mga tagagawa ay kinakailangan upang ipahiwatig ang presensya nito sa mga produkto.