Ang ilang mga simpleng payo, o Paano gumawa ng suka 9%

Suka ay isa sa mga pinakalumang mga pagkain, na kung saan sa pamamagitan ng kanyang unang panahon ay maaaring makipagkumpetensya na may alak. Kahit na ang mga sinaunang mga Babilonyo nang naghahanda siya sa mga petsa. Siya pagkatapos ay ginamit bilang isang rekado at pang-imbak na ginagamit sa araw-araw na buhay at gamot. Suka ay isang produkto na naglalaman ng isang tiyak na porsyento ng suka acid at may isang matalim-maasim na lasa at isang tiyak na lasa. Bukod sa acetic acid, ang produkto ay naglalaman pa rin at sitriko acid, asido ng mansanas, tartaric acid, at iba't ibang esters at alcohols.

Ginamit sa pagluluto

Suka ay may haba na ginagamit sa pagluluto. Maaari itong kumilos bilang isang rekado para sa iba't-ibang mga pinggan, magsilbi bilang isang bahagi para sa sauces, dressings at mayonnaises, inumin at iba pa. Depende sa pagbabalangkas, ang produkto ay maaaring gamitin sa iba't-ibang mga nilalaman ng suka acid. Madalas hostesses para sa pagluluto ginagamit devyatiprotsentny suka. Ngunit hindi palaging maaari mong mahanap ito sa iyong mga kamay. Pagkatapos ay ang tanong arises, kung paano gumawa ng 9% ng suka. Ngayon kami ay subukan upang malaman ito out.

Table recalculation

Very madalas na nangyayari na ang isang tiyak na konsentrasyon tinukoy suka sa recipe, ngunit ang kanyang babaing punong-guro, pero may isa pa. Para sa mga ganitong kaso, ang isang espesyal na talahanayan para sa recalculation ay binuo. Maaari itong matagpuan sa halos bawat cookbook. Dahil kailangan namin devyatiprotsentny suka, tinitingnan namin kung paano ka maaaring makakuha ng ito mula sa mga produkto ng iiba-iba ng lakas. Upang gawin ito, hindi namin gagawing ang buong table, at kami ay interesado Ipaalam sa amin suriin lamang ng isang bahagi.

Kaya, ayon sa talahanayan, limang gramo ng 9% ng suka - isang kutsarita - maaaring mapalitan: labinlimang gramo ng 3%, siyam na gramo ng 5%. Labing-limang gramo ng 9% ng suka - isang kutsara - maaaring palitan apatnapu't limang gramo ng 3%, dalawang pu't pitong gramo ng 5%, limang gramo ng 30% at dalawang gramo ng 70% solusyon. Isang daang gramo ng 9% suka ay maaaring palitan ang tatlong daang gramo ng 3%, isang daan at walong gramo ng 5%, at tatlumpung gramo ng 30% at labing-tatlong gramo ng 70% concentrate. One glass Dalawang daang limampung gramo ng 9% ng suka maaaring palitan: pitong daan at limampung gramo ng 3%, apat na raan at limang pu't gramo ng 5%, pitumpu't limang gramo ng 30% at tatlong pu't dalawa gramo ng 70% ng suka.

Ngayon ito ay posible upang maunawaan kung paano upang maghanda 9 suka solusyon ng 3%, 5%, 30% at 70%. Tingnan natin ang ilang halimbawa ng kung paano ito ay maaaring gawin Hayaan. Ito ay kinakailangan upang sabihin nang sabay-sabay na mahirap maintindihan ay walang anumang, ang pangunahing bagay - ito ay tama upang sumunod sa ang mga sukat.

paano na inihanda mula 9% hanggang 70% ng suka

Upang ihanda devyatiprotsentnogo suka semidesyatiprotsentny mo na kailangang gumawa ng mga produkto at palabnawin ito sa pinakuluang tubig, ang halaga ng kung saan namin ngayon tukuyin. Sa pagluluto, mayroong isang espesyal na formula (algorithm) para sa pagkalkula. Upang makuha ang tamang dami ng suka sa gramo, na kinakailangan upang gawin ang mga orihinal na bilang produkto, i-multiply ito sa pamamagitan ng ang orihinal na ng kanyang konsentrasyon at hinahati ng mga kinakailangang konsentrasyon. Sinusubukan naming gamitin ang formula para sa halimbawa kung paano upang maghanda ng 9% ng suka. Kaya, para sa produktong ito, kailangan mong kumuha ng isang daang gramo ng suka semidesyatiprotsentnogo, i-multiply ang numerong iyon sa pamamagitan ng pitumpung at hahatiin sa pamamagitan ng siyam. Kaya kami ay may: 100 x 70/9 = 778. Mula sa figure ay dapat na ibabawas daang (halaga ng simula ng produkto). Ang ibig sabihin nito upang makakuha ng devyatiprotsentny suka, isang daang gramo ng 70-tiprotsentnogo, maghalo ang kakanyahan ng 678 gramo ng pinakuluang tubig. Ngayon ito ay naging malinaw kung paano magluto ng 9% ng suka kakanyahan 70%.

halimbawa

Halimbawa, mga de-resetang kailangan ng isa tasa ng suka 9%, at magluto sa presensya ng lamang 70% ng mga produkto. Pagluluto talahanayan ayon sa isang glass ay katumbas ng 9% ng suka kakanyahan tatlumpu't dalawang gramo (bahagyang higit pa kaysa sa dalawang spoons). Samakatuwid, sa isang baso ibinuhos ng ilang higit sa dalawang tablespoons ng pundamental na mga langis at magdagdag ng tubig kaya magkano na ang lalagyan ay ganap na puno na kumukulo.

Pagluluto 9% Suka 30%

Alamin kung paano magluto ng 9 porsiyento suka ay gagawing 30%. Upang gawin ito, kailangan mong gawin tridtsatitiprotsentny produkto at palabnawin ito sa pinakuluang tubig, ang halaga ng kung saan namin ngayon tukuyin.

Ayon sa formula, dapat kang kumuha ng isang daang gramo ng suka 30%, i-multiply ang numerong iyon sa pamamagitan ng tatlumpung at hahatiin ang lahat ng bagay sa siyam. Kaya kami ay may: 100 x 30/9 = 333. Mula sa figure ay dapat na ibabawas daang (halaga ng simula ng produkto). Ang ibig sabihin nito upang makakuha ng devyatiprotsentny suka daang gramo tridtsatiprotsentnogo, maghalo ang kakanyahan ng 233 gramo ng pinakuluang tubig. Bilang isang resulta, makakakuha tayo ng 333 gramo ng 9% ng suka.

Kaya, ito ay hindi mahirap sa kung paano upang maghanda ng 9% ng suka produkto ng iba't ibang concentrations. Ang punto dito ay upang maayos na sumunod sa mga sukat na ipinapakita sa talahanayan. Tulad ng isang produkto ay napaka-madalas na ginagamit sa pagluluto sa pagluluto iba't-ibang pagkain. Ito ay may isang mahayap amoy at maasim lasa, ngunit gayon pa man ay nagbibigay sa mga ulam ng ilang mga lasa, paggawa ng mga ito mas masarap at orihinal. Ito ay idinagdag sa pag-iingat, pagpuno at sauces, inumin, mayonesa, at iba pa. Suka ay magagawang upang maghanda kahit noong unang panahon. Pagkatapos ito ay ginawa mula sa iba't-ibang prutas at berries. Ngayon, maaari itong mabili sa bawat tindahan, at madaling upang maghanda sa kanilang sarili. At anuman ang porsyento ng suka acid sa panghuling produkto, pa rin ito ay magdadala ng mga benepisyo sa katawan, sapagkat ito ay maraming kapaki-pakinabang na mga katangian.