Air chocolate: calorie, kapaki-pakinabang na katangian, mga benepisyo at harms

Ngayon ito ay lubos na mahirap na makahanap ng isang tao na hindi pag-ibig na tsokolate. Salamat sa malaking iba't-ibang - dark, gatas, puti, naka - produktong ito ay naging isang paboritong Tratuhin ang ng maraming tao, dahil lahat ng tao ay maaaring pumili para sa kanilang sarili sa isa na kagustuhan ang pinaka. At kung ano ang maaari naming sabihin tungkol sa mga bata? Ang mga ito ay handa na upang kumain ng sweets buong araw. Ngayon isaalang-alang namin ang mga naka tsokolate, pag-aari nito, kaysa ito ay kapaki-pakinabang at mapanganib.

Isang Maikling Kasaysayan ng Chocolate

Sa Latin ay tinatawag na tsokolate ang pagkain ng mga diyos. napakasarap na pagkain na ito ay popular sa buong mundo para sa maraming mga daan-daang taon. Una ito ay ang perpektong inumin, na ginawa sa Indya, at pagkatapos ng isang habang ay naging isang masarap na dessert na ang mga tao masiyahan sa araw na ito.

Ayon sa kaugalian, ang lugar ng kapanganakan ng tsokolate - ito ay Timog Amerika. People tribo sa Indya ay ginawa ng kakaw inumin at tubig ay idinagdag sa ganyang bagay at paminta. Pagkain ng mga diyos air chocolate tinatawag na dahil ang Aztecs sumamba chocolate tree. Dahil inumin na ginawa sa batayan ng bunga ng halaman na ito, ito binabawasan ang stress at elevates mood. Sa karagdagan, ang produktong ito ay may isang kahanga-hangang aroma at kamangha-manghang panlasa. Ang mga tao ay kaya prized chocolate tree, na cacao buto ay pera, na kung saan nagbabayad buwis.

Pagkatapos ng ilang panahon, ang kakaw beans ay kilala sa Europa. Ang unang upang malaman tungkol sa mga ito ay naninirahan sa Espanya. Chocolate recipe ay hindi sabihin sa kahit sino at ay ipinagbabawal upang makabuo nang walang pahintulot. At ang mga tao na ibunyag ang mga lihim ng pagluluto na ito napakasarap na pagkain, naghihintay para sa pagpapatupad. Ang isang mahabang panahon tsokolate at plain air ay magagamit lamang sa mga mayayamang tao, dahil ang mga sangkap ng gastos ng isang pulutong ng pera. Sa pamamagitan ng unang bahagi ng ika-19 siglo, confectioners pinamamahalaang upang mahanap ang isang paraan upang gumawa ng isang produkto mula sa mas mura mga bahagi, kaya sa lalong madaling panahon ng ganitong uri ng goodies kayang mas at mas maraming mga tao.

Produksyon ng aerated chocolate

Air chocolate paggawa ay madali. Ang kanyang recipe ay bahagyang naiiba mula sa mga karaniwang mga recipe treat. Ang pangunahing pagkakaiba ay na may ay isang espesyal na yunit na kung saan foamed matamis na masa.

Mayroong dalawang mga paraan upang maghanda chocolate air:

• Sa panahon whisking chocolate dito kailangan mong magdagdag ng gas. Sa mga ito sa mga bulk form ng mga maliliit na mga bula.
• Ito ay kinakailangan upang ibuhos ang tsokolate sa magkaroon ng amag at pagkatapos ay inilagay sa loob ng vacuum boiler (walang hangin). Bilang isang bahagi ng mga naka ay magagamit, dahil sa kung saan magkakaroon ng mga kinakailangang na mga bula.

Mga uri ng air chocolate

Mayroong ilang mga uri ng mga masasarap na dessert:

• Air gatas na tsokolate. Ang pangunahing pagkakaiba ng ganitong uri ng produkto mula sa lahat ng iba pa ay ang pagkakaroon sa kanyang komposisyon ng gatas at cream powder. Dahil sa ito ay may pinong lasa. Ang isang cocoa beans, nang walang kung saan hindi ito maaaring gawin anumang uri ng tsokolate nakakaapekto sa lasa.
• Air itim na tsokolate. Ang unang uri na makabuo ng bakal. Ito ay ang batayan ng lahat ng iba pa. Sa paggawa nito ay hindi magdagdag ng anumang karagdagan. Ang paggamit ng kakaw mantikilya, kakaw at tumpang asukal - ito ay ang lahat ng kailangan mong magluto ang produkto.
• White aerated chocolate (air). Sa paggawa nito huwag gumamit ng kakaw beans. Para sa naturang uri ng tsokolate ay halo-halong kakaw mantikilya, banilya at gatas pulbos. Posible rin upang magdagdag ng anumang mga pampalasa. Dahil sa kawalan sa komposisyon ng kakaw beans White chocolate hangin, sa katunayan, ay hindi maaaring tinatawag bilang naturang.

Ang paggamit ng air chocolate

Anumang uri ng produkto ay may isang bilang ng mga positibong katangian. Tanging 45 gramo ng dessert na ito sa isang araw ng ilang beses upang mabawasan ang panganib ng atake sa puso. Bilang karagdagan, ito ay ang pagbabawas ng posibilidad ng pagbuo ng cardiovascular sakit.

Air aerated chocolate din ay may mga sumusunod na positibong mga tampok:

• Ang pagkakaroon ng magnesium, kung saan ay nagpapabuti sa utak na aktibidad;
• kapag ubos na tsokolate mayroong isang pag-akyat ng lakas at enerhiya;
• Ito ay may toning properties;
• ang availability ng serotonin, ang tinatawag na hormone ng kaligayahan;
• Chocolate ay may isang pulutong ng mga antioxidants;
• ang availability ng mga kapaki-pakinabang na microelements (kaltsyum, bakal, plurayd, magnesiyo at iba pa);
• ang halaga ng kolesterol ay mababawasan ng tsokolate;
• positibong epekto sa puso at dugo vessels;
• dark chocolate ay mabuti para sa mga taong nanonood ng kanilang mga numero;
• Ito ay may isang positibong epekto sa balat, na kung saan ay matagumpay na ginagamit sa beauty salon;
• strengthens buto.

Ngunit pa rin ng isang mahusay na kondisyon - ito ay ang pinakamahusay na tampok air tsokolate. Salamat sa kanya at mapupuksa ang depresyon at stress.

Ang mga mapanganib na mga epekto ng air chocolate

Sa kabila ng malaking bilang ng mga positibong katangian ng chocolate, tulad ng anumang iba pang mga produkto, ito ay may contraindications. Gayunman, ang mga paghihigpit ay hindi gaanong mahalaga. Ito ay hindi inirerekomenda na gumamit ng chocolate sa mga taong allergic sa ganitong uri ng dessert, pati na rin ang mga taong magtiis sa diyabetis. Dahil sa malaking halaga ng asukal sa produktong ito, maaari itong maging sanhi ng mapanganib na komplikasyon sa diabetics. Ito ay, sa prinsipyo, ang lahat ng mga paghihigpit, na dapat na sumunod sa kapag ubos na tsokolate.

calorific halaga

100 gramo ng maraming butas na maliliit na tsokolate air para sa tungkol sa 522 kcal. Ito ay lubos ng maraming, lalo na para sa mga taong sinusubukang upang panoorin ang kanyang figure, pati na rin ang mga taong magtiis sa labis na timbang. Kaya mga tao ay hindi dapat abusuhin ang produkto.

Paano upang pumili ng isang naka tsokolate?

Ang pangunahing sahog ng kasalukuyang produkto ay ng kakaw beans at kakaw mantikilya. Kung sa halip ay nagpapatung si toyo o palm langis at kakaw pulbos, pagkatapos ito ay hindi chocolate, ngunit isang murang kapalit. Cocoa butter ay masyadong mahal, kaya ito ay talagang hindi isang bahagi ng maraming butas na maliliit na may mababang halaga ng produkto. Ito ay pinalitan ng halaman taba, dahil sa kung saan ay maaaring bumuo ng kanser (na may regular na pagkain).

Hindi upang saktan ang iyong sarili, at pumili ng isang tunay na naka aerated tsokolate, kailangan mong tingnan ang teknolohiya at paghahanda kondisyon. Kung ang produkto ay manufactured ayon sa GOST, maaari mong ligtas na bumili ng mga ito. Ayon sa mga pamantayan ng estado, ang lahat ng mga tagagawa ay kinakailangan upang isama sa ang tanging ligtas na mga sangkap. Kung ang chocolate manufacturing proseso ay nakakatugon sa mga pagtutukoy, ang kalidad ng treats hindi kasiya-siya. Ang mga patakaran payagan ang mga tagagawa na gumamit ng lahat ng magagamit na mga sangkap.

Myths tungkol sa air chocolate

Mayroong maraming myths sa paligid ng mga paboritong sa lahat ng mga desserts, at ngayon ay mailalantad natin ang ilan sa mga ito:

• Ito ay sinabi na kung kumain ka ng maraming chocolate, bubuo ito ng acne at acne. Sa katunayan, ang paglitaw ng mga problema sa balat na dulot ng pagkasira ng katawan at ang hormonal system.
• Kadalasan, ang mga bata ay takot ng ang katunayan na ang tsokolate ay isang negatibong epekto sa ngipin. Ito ay lumiliko out, ang kabaligtaran ay totoo. Mga dentista pinatunayan na ang isang maliit na piraso ng ang produkto (itim lamang), tulad ng ginagamit sa araw-araw, maiwasan ang pagbuo ng karies.
• Ang isa pang mitolohiya ay maaaring tinatawag na tsokolate allergy. Sa katunayan, ito maaari lamang palakasin ang umiiral na allergic reaksyon. Samakatuwid, kailangan naming maging maingat tungkol sa mga dosis ng dessert na ito.

konklusyon

Kaya, sinuri natin ang mga naka chocolate, kung ano ang kanyang mga pananaw, kapaki-pakinabang at mapanganib na mga katangian ng produktong ito. Tulad ng iyong nakikita, ito dessert ng maraming mga positibong katangian, kaya huwag limitahan ang iyong sarili. May mga lamang ng ilang mga sitwasyon kung saan ang paggamit niya ay ang lapitan na may matinding pag-iingat.