Vodka Nagyeyelong Point: Sinusuportahan ba ng vodka freezes? Kapag vodka freezes?

Dahil sa sinaunang beses, ang mga taong uminom ng alak sa isang form o isa pa. Hindi namin ay magtaltalan tungkol sa mga panganib ng naturang inumin. Alcohol ay tunay na masama sa kalusugan, ngunit karamihan sa mga tao ay naniniwala na maaari itong gamitin sa mga maliliit na dami.

Vodka - ano produktong ito?

Vodka - isang malakas na alcoholic drink ng tubig at uri ng alkohol. Fortress regulated ang layo - ito saklaw 40-56%. Ang pinaka-karaniwang at popular na pagpipilian - 40% ng vodka.

Russian vodka ay ginagamit mas madalas bilang isang malayang alcoholic beverage, at mga dayuhan bilang basehan para sa mga cocktail. Bilang karagdagan, ito ay ginagamit para sa produksyon ng mga tinctures at lotions, compresses at grindings. Sa katunayan, ang isang unibersal na produkto, at hindi lamang para sa drinkers.

mula sa kasaysayan

Maraming mga tao ang nagkamali naniniwala na vodka imbento D. I. Mendeleev. Sa katunayan, ang produktong ito ay lumitaw magkano ang mas maaga, bumalik sa Persiya. Dmitri Ivanovich lot at ay malapit na kasangkot sa ang mga katangian ng mga solusyon, kabilang ang alak. Ng doktor Kanyang disertasyon ay may pamagat na "On the alak na may tubig", kung saan ito ay scientifically-justify ideal fortress - 60 bahagi purong alak at apatnapung bahagi.

Para sa unang pagkakataon sa ating bansa vodka paglitaw nito sa Dmitry Donskoy, ngunit pagbabago ay hindi interesado sa anuman sa mga pangulo, ni sa mga karaniwang tao. Sila ay naisip na ang aming honey at tinapay alak panlasa mas mahusay. Sa 1429 vodka ay dinala pabalik sa Russia, ngunit bilang isang gamot. Simula noon, siya ay nagsagawa ng ugat sa ating lupain.

properties vodka

Ang mga water-alkohol solusyon, tulad ng anumang iba pang, ay may iba't ibang mga pisikal at kemikal na mga katangian: may Vodka kanyang nagyeyelo temperatura, maaari tumauli sa iba't-ibang mga sangkap, ngunit maraming mga tao ay interesado lamang na epekto ng inumin na ito sa katawan ng tao.

Mahabang Ito ay siniyasat na maliit na doses ng alak (tungkol sa 20-25 g ng alak) relaxes, nagbibigay ito ng maayang kagaanan at kadalian ng komunikasyon. Gayunman, na may pagtaas ng dosages simulan upang palaguin ang mabilis na tulad ng mga negatibong kahihinatnan, tulad ng pagkawala ng koordinasyon, nabawasan ng pansin, ang kakulangan ng sapat na pagtatasa ng katotohanan at ang kanilang sariling mga pag-uugali.

Ang tanging kapaki-pakinabang na kalidad vodka mula sa isang medikal na punto ng view ng - ay ang mga katangian ng disimpektante, at ang kakayahan upang gamitin bilang lotions, compresses at pagpapalamig refresh rubdowns.

Ilang mga taong kilala na ang vodka at alak Sinubukan ninyong gamitin bilang kawalan ng pakiramdam (sa kawalan ng iba pang mga gamot), ngunit ang paraan na ito inabanduna. Masyadong pinong linya ay namamalagi sa pagitan ng pagkawala ng sensitivity at unconsciousness (bilang ay kinakailangan para sa operasyon), pati na rin ang kamatayan.

Sinusuportahan ba ng vodka freezes

Kaya maraming mga tao ay interesado sa, kung sa prinsipyo upang mag-freeze ng vodka. Ang sagot ay simple - yes, tulad ng anumang iba pang mga likido mixtures. Halimbawa, ang isang puspos sosa klorido solusyon crystallized sa -21 ° C, at kaltsyum klorido sa -55 ° C. Pure ethanol freezes lamang sa lubhang mababa ang temperatura (-115 ° C), Arctic fuel sa -50 ° C.

Kaya ang tanong ay hindi kung ang vodka freezes, at ang temperatura kung saan ang prosesong ito ay nangyayari. Ipaalam sa amin suriin ito nang mas detalyado.

batas ni Raoult

Sa dulo ng XVIII siglo Pranses siyentipiko Fransua Raul aral pagbaba ng pagkikristal temperatura at presyon ng singaw pagbaba (pagtaas sa temperatura bulak) solusyon kapag ang konsentrasyon ng sangkap nagpasimula at nagdala ng ilang mga batas na pag-uugali ng mga ideal na solusyon.

Ang ikalawang batas ng Raul nagsasabi na ang pagbaba sa simula ng pagkulo at nagyeyelo temperatura tumaas ng ang solusyon ay direkta proporsyonal sa kanyang molal konsentrasyon.

batas ay angkop sa isang walang hanggan maghalo solusyon, at ito ay hindi makakaapekto sa likas na katangian ng sa pagpapakilala ng mga bahagi.

Pagiging angkop ng batas upang ang solusyon water-alkohol, at kung ano ang magiging temperatura ng pagyeyelo ng vodka ayon sa mga napag-alaman ng Raul? Lahat ng mga pattern Francois Raoult naaangkop sa mga ideal na solusyon ng mga non-volatiles at napaka-aktibo alak evaporates at pressurises ang singaw sa itaas ng ibabaw ng tubig pinaghalong alak. Kaya ito ay maaaring kalkulahin sa isang maliit na error: vodka nagyeyelo temperatura ay 40% -27 ° C.

Kaagad dapat itong sabihin na talk tungkol sa nagyeyelo sa temperatura ng maayos para sa ilang kadahilanan. Sa pagkikristal ng tubig yelo particle ay nabuo, at ang konsentrasyon ng alkohol sa natitirang pinaghalong ay nadagdagan, at sa gayon ang mga pagbabago sa pagyeyelo temperatura ng likido halo. Kaya kung ano ay scientifically tama na magsalita hindi tungkol sa pagyeyelo ng tubig, ngunit ang panimulang punto ng proseso ng pagkikristal.

temperatura Table

Bahagyang empirically, depende sa bahagi ng talahanayan na temperatura pagyeyelo ito ay nai-binuo ayon sa mga formula ng halaga ng alak sa vodka.

vodka nagyeyelo temperatura ay maaaring iba-iba hindi lamang sa pamamagitan ng pagbabago ng alak konsentrasyon ng maigi, kundi pati na rin sa pagkakaroon ng iba pang mga sangkap sa solusyon. Kahit classical vodka, na kung saan ay binubuo lamang ng purified tubig at alak, ay naglalaman ng ilang halaga ng fusel langis at iba pang mga admixtures. Minsan ito ay maaaring maging inuming may iba't ibang mga additives lasa na nakakaapekto sa kanyang pisikal na katangian.

Ba vodka frozen sa freezer

Kaya, natukoy namin na ang temperatura ng pagsisimula ng pagkikristal ng 40% water-pinaghalong alak ay -27 ° C, ngunit lamang ng humigit-kumulang. Sa pangkalahatan maaari naming sabihin na sobrang lamig ay nagsisimula kapag ang marka sa thermometer mas malapit o pumunta sa ibang bansa -30 ° C.

Ang freezer temperatura, depende sa mga setting ay maaaring maging mula sa -5 sa -24 ° C. Gayunpaman, ito ay hindi pa rin sapat na upang mag-freeze ng 40% ng alak.

Maraming mga tao ay nahaharap sa ang katunayan na ang vodka natitira sa kompartimento para sa mga nakapirming mga produkto, thickened, at yelo nabuo sa loob nito. Kaya bakit frozen vodka sa freezer?

Mayroong ilang mga pagpipilian. Una, ang produkto ay maaaring diluted, sa halip na 40%, at ito ay magiging hindi hihigit sa 35%. At sa mas mababang konsentrasyon at bawasan ang pagyeyelo ng tubig ng vodka, freezer at kapangyarihan sapat para sa pagkikristal.

Ang ikalawang opsyon - ang aktwal na temperatura sa sobrang lamig silid ay lubhang mas mababa kaysa sa tinukoy. Ito ay mas madali upang suriin sa isang regular na thermometer kalye.

Third Sagisag - coolant butas na tumutulo dahil sa pagbuo ng mga rehiyon na may lubos na mababa ang temperatura sa refrigerator. Ito, hindi sinasadya, ay lubos na isang mapanganib na sitwasyon - freon evaporates at ang compressor sa ref overheated, na nagiging sanhi ng ang yunit nabigo. Bilang karagdagan, CFC ay may isang negatibong epekto sa kapaligiran at ay isa sa mga pinaka-mapanganib na mga sangkap na maubos ang ozone layer.

Icicles o jelly: mukhang isang frozen vodka

Nagyeyelong vodka - ay isang komplikadong proseso na ay mahirap na isipin na walang isang magandang halimbawa. Frozen vodka maaaring iba ang hitsura, depende sa konsentrasyon ng purong ethanol, oras, impurities, temperatura oscillations. Gayunpaman, sa una hindi ito gawing kristal at thickens, minsan transformed sa halaya. Ang tradisyunal na alcoholic jelly na kung saan ay ginawa mula sa at espiritu, ito ay hindi magkaroon ng isa relasyon. Gayunman, gumawa "nakakalasing ice cream" sa isang katulad na fashion. Mukhang prutas yelo, at ito ay napaka-kaaya-ayang kumain sa init. Gayunpaman, tanging ang mga matatanda, dahil bata ay hindi maaaring ubusin ang alak.

Pagkatapos ng higit pang paglamig pampalapot vodka ay nagsisimula upang gawing kristal - kung minsan congeals plates, kung minsan ito ay binuo hiwalay na ice isla. Upang i-convert ito ganap na sa isang solid piraso may problemang - ito ay kaugnay sa isang pagtaas sa ang parehong ethanol konsentrasyon sa natitirang solusyon.

Maaari ba akong uminom ng vodka frozen

Kapag frozen vodka, ito ay agad-agad iaangat ang tanong ng kung ang maaari naming ininom. Theoretically, ito ay hindi ipinagbabawal, ngunit mayroong ilang mga nuances.

Una, kung vodka frozen sa mababang temperatura, at ito ay may isang pulutong ng yelo, pagkatapos ay pinaka-malamang, ito ay diluted at ginawa hindi sa teknolohiya. Kumain na ito, hindi namin inirerekumenda, kahit na ito ay posible upang ihagis sa labas ng yelo at inumin ang natitirang likido na kung saan ang alak ay dapat na higit pa. Noong nakaraan ginamit namin sa paraan ng paglilinis ng vodka - sobrang lamig, kapag labis na tubig ay frozen, at ang natitirang timpla ay mas malinis at mas mahusay.

Pangalawa, frozen vodka ay dapat na lasing tunay mabuti. Matindi cooled, nanlalagkit, ito ay halos hindi amoy at hindi nadama sa panlasa, at higit pang cold receptors blunts. Samakatuwid, ito ay posible na uminom ng isang pulutong, at pagkatapos ay mabilis at malubhang lasing na humahantong sa malubhang nakakalason pagkalason.

Kaya kung ikaw ay hindi isang kalaban ng alak, pagkatapos ay uminom ito ng hindi bababa sa tama, kaya na walang mga hindi kasiya-siya kahihinatnan.