Simula ng pagkulo: katangian

Pigsa - isang phenomenon na katangian ng anumang likido. Lumalabas na sa buong solusyon singaw bula ay nabuo. Dapat ito ay nabanggit na kumukulo ay sinusunod lamang sa isang tiyak na temperatura, depende sa uri ng mga sangkap. Ang index na ito ay isang mahalagang katangian. Maaari itong magamit para sa paghihiwalay ng likidong compounds, pati na rin upang matukoy ang kanilang kadalisayan.

tagapagpahiwatig na ito ay naiiba sa iba't ibang mga sangkap. Kaya, ang temperatura engine oil umabot sa simula ng pagkulo 300-490 ° C, at ang tubig nito ay 100 ° C. Ito pisikal na dami ay depende sa ilang mga parameter, kasama na ang kumukulo kondisyon at ang mga bahagi ng isang sangkap na kung saan ay pinainit.

Ito ay dapat na sinabi na ang simula ng pagkulo ay may tiyak na mga katangian. Kaya, ang likido ibabaw singaw presyon ay nilikha na kung saan ay nabuo sa halip dahan-dahan sa presensya ng libreng surface. Kung kami ay pakikipag-usap tungkol sa gitna ng kapaligiran, maaari itong maging pinainit ng higit pa kaysa sa pigsa. Ito ay nagpapaliwanag sa mga kababalaghan ng "overheating", kung saan ang likido ay hindi pakuluin, ngunit ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na temperatura pagganap.

Dapat ito ay nabanggit na ang temperatura bulak ay natutukoy sa pamamagitan ng isang espesyal na thermometer na dapat na nahuhulog sa mga pares na substansiya at hindi isang likido. Sa kasong ito, ang mercury ay hindi laging posible upang lubos na isawsaw, kaya kailangan namin upang isaalang-alang ang pagbabago ng thermometer. ang halaga na ito ay naiiba para sa iba't ibang mga likido. average ay itinuturing na ang atmospheric presyon ng mga pagbabago sa pamamagitan tungkol sa 26 mm ay humantong sa ang katunayan na ang temperatura bulak ay nagbago sa pamamagitan ng isa degree.

Paano ang tagapagpahiwatig na ito ay nakakatulong upang matukoy ang kadalisayan ng mixtures at solusyon? Homogenous na likido ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang pare-pareho ang simula ng pagkulo. Nito pagbabago - isang sigurado mag-sign ng pagkakaroon ng mga impurities na maaaring nakikilala sa proseso ng paglilinis, pati na rin ang paggamit ng mga espesyal na aparato - dephlegmators.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang kumbinasyon ng mga iba't ibang mga materyales ay partikular na ginagamit sa ilang mga kaso. Ito ay nagbibigay sa mga likidong specifics. Halimbawa, dalisay ethylene glycol boils sa 197 ° C at ang kumukulo temperatura antipris medyo mas maliit - tungkol sa 110 ° C.

Daylight likido sa singaw ay nangyayari sa isang pagkakataon kapag ang katumbas na temperatura bulak ay naabot. Kapag ito puspos singaw sa itaas ng mga likido ibabaw ay may parehong bilang na may panlabas na presyon, na humahantong sa ang pagbuo ng mga bula sa ibabaw ng buong lakas ng tunog.

Ito ay dapat na sinabi na kumukulo ay tumatagal ng lugar sa parehong temperatura, ngunit ito ay posible na obserbahan ang mga kaukulang pagbabago sa pagbabawas o pagtaas ng mga panlabas na presyon.

Ito ay maaaring ipaliwanag ang mga palatandaan kapag inihahanda ang pagkain sa mga bundok na tulad sa isang presyon ng tungkol sa 60 kPa tubig boils narito na sa 85 ° C. Para sa kadahilanang ito, mga pagkain na inihanda sa isang cooker presyon ay mas mabilis dahil sa ang katunayan na ito ay nagdaragdag ang presyon, at ito ay humahantong sa kasabay na pagtaas sa temperatura pagkulo ng likido.

Dapat ito ay nabanggit na ang paraan ng bulak ay pinaka-karaniwang pisikal pagdidisimpekta. Kung wala prosesong ito, ito ay imposible upang maghanda anumang ulam. Mahalaga rin para sa paglilinis ng petrolyo upang makabuo ng isang mas malinis na panimulang materyales.