Keta caviar isda magbubunga nang isang beses lamang sa isang panghabang buhay

Fish chum - ito ay isang lipat na isda ng salmon pamilya. Sa Russia, sa mga tuntunin ng mga catches ay lamang bahagyang mas mababa sa pink salmon. Noong 2009, ang tanging pang-industriyang pamamaraan ng isda nahuli higit sa 90 000 tonelada. Siya ay nakatira sa hilagang tubig ng Pacific Ocean 3 - 5 taon, nagulivaya karne at taba, at pagkatapos ay nagpasok ng ilog at rises sa lugar ng kapanganakan, breaking hanggang sa 2000 km, kahit tumatalon rapid at bumaba ng ilang metro mataas. Tulad ng isda na ito ay ang lugar ng kapanganakan - siyentipiko hindi pa may korte out. Ang ilang mga naniniwala na siya remembers "ang amoy ng bahay." Iniisip naman ng iba na siya remembers ang lasa ng stream ng tubig, na kung saan hatched mula sa itlog. Still ang iba ay nagmungkahing orients magnetic field.

Fish Chum napupunta sa mga itlog ng isda sa huling bahagi ng tag-lagas at ito ang mangyayari na lays itlog sa ilalim ng yelo ay frozen ilog. Sa tubig-tabang, huwag kumain ng anumang bagay, at consumes ng langis sa simula ng ang mataba palikpik - napuno ng taba build-up na malapit sa buntot ng katad, at pagkatapos ay sa labas ng katawan. Bago pangingitlog, ito ay kaya manipis, ito ay angkop lamang para sa pagkain ng isda o naka-kahong. Kung sa pagpasok ng ilog sa kanyang taba nilalaman ay 9-11%, pagkatapos ng pangingitlog - mas mababa sa 0.2 - 0.5%. Higit pa rito, meats sa mahalagang hakbang sa chum ay nagiging malambot. Samakatuwid, ito ay masarap, kapag nahuli sa dagat o sa baybayin bahagi ng ilog sa simula ng kurso.

Maraming mga miyembro ng salmon pamilya ay dalawang paraan ng pag-iral: ang checkpoint at residential. Halimbawa, isda sockeye forms at tuwid hugis, at tirahan. Residential nabuo sa nakahiwalay na lawa at tinawag Kokanee. Steelhead ay may isang checkpoint, at buhay na mga form, pati na rin ang sapa at lawa Trout.

Fish Chum ay pagpasa, dahil siya nagtatagal ang lahat ng buhay sa dagat at sa gitna ng edad "ay ipinapasa" sa ilog upang mangitlog. Ito ay kabilang sa mga species Pacific salmon mamatay pagkatapos pangingitlog. Bakit mamatay? Mayroong ilang mga bersyon. Muna. Paano niya, na nakatira sa dagat at feed sa plankton, crustaceans at maliliit na sea fish, sa feed ang kanilang mga sarili sa ilog worm, snails, ulang, freshwater magprito? Ikalawa. Sea isda, pagpasa sa isang mahabang paraan nang walang pagkain, mga itlog ng isda, ay walang higit pang lakas. Samakatuwid, na nagbibigay ng supling nakatapos panlupang pagiging naririto. May mga iba pang mga bersyon, ngunit sila ay hindi napatunayan na araw na ito.

Tungkol sa may espesyal na mga katangian ng pulang caviar, na kung saan ay nagbibigay sa mga isda chum salmon at iba pang salmonids, na kilala sa parehong Pacific baybayin ng parehong mga tao at mga hayop, kasama bear: aming brown bear at black Alaskan at Kodiak higanteng grizzly, at Hapon - .. itim at brown. Salmon pangingitlog pumunta sa taglagas, kapag ang bear sa taglamig gumawa ng kanilang taba reserves. Ito ay pinakamahusay na angkop para sa pulang isda ito. Samakatuwid bear sa ilog gumuhit ang kanyang mga binti, tumatakbo sa mga malalaking numero.

Sa pamamagitan ng isang kasaganaan ng mga isda, tulad ng real foodies, sila'y nagsisikain ng mga itlog at ulo, at ang ilang bahagi ay itinapon sa baybayin. Sa unang bahagi ng ika-20 siglo ang inabandunang oso isda nakatakas mula sa pagkagutom sikat na explorer Ussuri rehiyon V.K.Arsenev at ang kanyang walang mas mababa sikat na konduktor Dersu Uzala. Ito ay iniulat sa iba't ibang paraan sa Internet. Ngunit ang V.K.Arsenev ay sumulat na kanilang kinain hindi "pasanin scrap", at puno ng mga bangkay.

Bears ay hindi lamang mas pipiliing itlog ng isda. palagay nila ang likas na ugali ng hayop na ito ay naglalaman ng hanggang sa 20% ng mga protina at halos walang carbohydrates. At bitamina, at ito ay mahirap upang mabilang. Siyentipiko ay natagpuan na sa mga itlog at karne chum ay naglalaman ng retinol, folic at ascorbic acid, thiamin, riboflavin, calciferol, pati na rin macro- at trace elemento potasa, magnesiyo, posporus, kaltsyum, at iba pa Nang kawili-wili, thiamin - tagapagligtas niya dahil sa lason. epekto ng alak at tabako. Kung isda na ito ay naroroon sa iyong mga regular na menu, mahal bitamina ay hindi kinakailangan. Sa kanyang pinaka-kumpletong komposisyon ng mga sangkap, na kung saan ay kinakailangan para sa normal na paggana ng buhay na organismo. At sa guya ng mas maraming ng mga ito.

Narito ang kung ano ang isda chum!

Larawan ng isang tao na may isang catch: chum salmon nahuli sa Alaska sa panahon ng kurso ng pangingitlog at weighs 15 kg.

Ang babae sa photo-jewel chum (keta naval uniporme), nahuli sa parehong lugar, sa coastal zone, may bigat 13.5 kg.

Anumang uri ng salmon nahuli sa kanilang mga kamay sa ilog Kamchatka, Chukotka, ang Kola Peninsula, sa Ladoga at Lake Onega, ay tunay na hindi mabibili ng salapi. Well, bumili ng isda, pinalamig o frozen, maaari mong sa supermarket. Ang presyo ng chum salmon ranged 50-75 - 80 rubles / kg.