Talamak pancreatitis: isang diyeta sa isang pagpalala at pagkatapos ng

Ang sakit na ito ay tinukoy bilang isang talamak nagpapaalab sakit, na nagaganap sa pancreas. Mula sa sakit na madalas na nakakaapekto sa mas lumang mga tao, ngunit kung minsan ito ay karaniwan sa mga kababaihan at kahit na mga bata. Pancreatitis bubuo dahil sa ang katunayan na ang lapay hihinto ang paggawa at maglaan ng mga kinakailangang enzymes katawan at hormones. Dahil sa kabiguan na ito ay isang paglabag sa mga proseso ng pagtunaw. Ang sakit ay nangyayari sa dalawang mga mode: pagpalala at pagpapatawad.

Ang mga dahilan ng sakit

Karamihan sa mga madalas, ang sakit ay natagpuan sa mga taong:

• madalas na natupok inuming may alkohol. Higit sa 50% ng mga lalaki na magtiis sa pancreatitis inabuso malakas na inumin;
• paghihirap mula sa cholecystitis at dyskinesia (sakit ng apdo sistema). Ang ganitong sakit ay pinaka-katangian ng "babae" pancreatitis.
• huwag sundin ang isang balanseng diyeta (ang pagkain ay naglalaman ng maraming taba at maanghang na pagkain);
• magdusa mula sa isang genetic predisposition (inborn error ng metabolismo);
• mahabang panahon na kinuha nakakalason medicamentous paghahanda o antibiotics (hal, tetracycline o furosemide);
• magdusa mula sa mataas na taba sa dugo.

Gayundin, sakit na ito ay maaaring bumuo sa background ng pamamaga ng apdo, tiyan at kulang sa hangin stasis ulcers.

Paano gumagana ang sakit

Sa kaganapan ng talamak pancreatitis pasyente magdusa mula sa:

• Katamtamang mapang-api o nasusunog sakit sa kanyang kaliwang bahagi na nagbibigay sa likod.
• Nadagdagang paglalaway, pagsusuka, pagsusuka, bloating at pagtatae.
• Ang biglaang pagbaba ng timbang.
• dry balat at malutong kuko.
• Endocrine hikahos.
• Tumaas na gas produksyon.

Ang panahon ng pagpalala

Ang pasyente ay nagsisimula sa karanasan ng lahat ng mga sintomas ng acute pancreatitis. Sa panahong ito, ang mga pasyente naghihirap mula sa malubhang belting sakit sa tiyan. Gayunpaman, maraming magreklamo ng sakit sa mas mababang mga buto-buto at balikat blades.

Pagkatapos ng 1-3 araw ang sakit ay unti-unting humupa at mawala ganap na sa loob ng isang linggo.

Ang pangunahing sintomas ng isang pagpalala - isang madalas na pagsusuka. Gayundin tachycardia Maaaring pana-panahong nagaganap sa panahong ito, kung saan ay maliwanag dahil sa kalasingan.

Upang makakuha ng alisan ng mga hindi kasiya-siya sintomas (para sa paggamot ng exacerbations at talamak pancreatitis), diyeta at pag-iwas sa tiyak na mga pagkain na inirerekomenda sa unang lugar. Ang katotohanan ay na sa panahon na ito ng walang pasubali anumang pampasigla maaaring humantong sa higit pang mga malubhang sakit. Samakatuwid, kailangan mong maingat na subaybayan ang kanilang pagkain.

Diet sa panahon pagpalala

Sa panahon ng talamak na manipestasyon ng pancreatitis kinakailangan upang magbigay ng katawan (pancreas sa mga partikular na) iba pa.

Ang unang 3 araw ay pinapayuhan na iwasan ang anumang pagkain. Uminom lamang ng alkalina tubig (halimbawa, "Glade Kvasova"). Kung ang pasyente ay nagsisimula sa karanasan ng pagkahilo, tumatangkilik na samahan ay maaaring toned pamamagitan ng panloob na pangangasiwa ng asukal solusyon.

Pagkatapos ng 3 araw sa pagpalala ng talamak pancreatitis diyeta ay maaaring pinalawak upang isama sa diyeta ng pinakuluang o steamed na pagkain. Masyadong mainit o malamig na pagkain ay ipinagbabawal. Kailangan mong kumain ng napakaliit na bahagi ng 6 na beses sa isang araw. Sa kasong ito, ang lahat ng mga produkto ay mas mahusay na kuskusin sa isang kudkuran o napaka ngumunguya.

6-7 araw na diyeta sa isang pagpalala ng talamak pancreatitis ay maaaring magsimula sa pag-inom mahina tsaa at sabaw hips. Ito rin ay inirerekomenda upang ihanda ang mashed patatas sa tubig, isda (mababang-taba varieties), manok at karne ng usa. Ang lahat ng mga karne ay luto para sa isang mag-asawa. Bilang karagdagan, maaari mong bayaran crumbs ng puting tinapay, lutong sa oven nang walang pampalasa. diyeta ay pinapayagan upang isama ang porridge (lahat maliban sa dawa), jelly, yogurt at likidong soups.

8-9 araw sa talamak pancreatitis sa talamak na diyeta ay maaaring pinalawak na sa pamamagitan ng pagdaragdag mashed carrots menu at protina torta. Gayunpaman, dapat itong makitid ang isip sa isip na ang gatas ay hindi inirerekomenda na uminom ka sa kanyang purest form. Para sa dessert maaari kang magluto lutong mansanas, o basta kuskusin ang mga ito sa isang kudkuran.

Bago ka lumikha ng isang menu, ito ay inirerekumenda upang kumonsulta sa isang doktor.

Gayundin diyeta sa talamak na yugto ng talamak pancreatitis ay maaaring isama ang mga sumusunod na produkto:

• pasta;
• halaman ng langis;
• gulay Sopas at katas;
• itlog protina;
• lutong at pinakuluang gulay (kailangan binalatan);
• maasim na inumin mula sa prutas;
• fruit juice diluted sa kalahati na may pinakuluang tubig;
• lupa pinatuyong prutas.

Kapag ang unang "wave" ng pagpalala subsides, ito ay posible na isama sa diyeta sa isang pagpalala ng talamak pancreatitis mas masaganang.

Bola ng patatas na may manok

Upang ihanda ang kailangan mo:

1. Pakuluan ninyo ang dibdib ng manok, palamig ka muna at tadtarin o blender.
2. Gumiling 1 karot, sibuyas, at idagdag ang mga nagresultang slurry sa manok.
3. Pakuluin mashed patatas. Maaari kang magdagdag ng lubos na isang piraso ng gatas.
4. Igulong ang mashed patatas sa mesa at hatiin ito sa mga lupon (tulad ng sa paghahanda ng baking masa), ang bawat isa na kailangan mo upang maglagay ng maliit na karne.
5. Blind bola at ilagay ang mga ito freezer para sa 35 minuto.
6. Sa sandaling sila ay maging matigas, dapat silang mailagay sa steamer o pinainit sa 220 degrees oven. Kung gumamit ka ng oven, ang baking Posibleng grasa isang maliit na halaga ng langis ng halaman.
7. Maghintay para sa 10-15 minuto.
8. Hilahin lutong bola at pagdidilig sa kanila na may halaman.

Gayundin sa panahon ng pagkain sa isang pagpalala ng talamak pancreatitis sa mga may gulang ay posible upang maghanda ng iba't-ibang side dishes. Halimbawa, sa cereal.

barley garnish

Paghahanda ng ulam na ay ang mga sumusunod:

1. Ang perlas barley (polstakana) pagbuhos 0.5 liters ng tubig, na pagkatapos ng pagluluto ng sinigang sa mababang apoy para sa 45 minuto.
2. Alisin ang labis na tubig at magdagdag ng isang maliit na langis ng oliba sa barley.
3. Magbigay porridge upang tumayo para sa 5-7 minuto.
4. Mga pinong tinadtad daluyan sibuyas at timplahan ng sa kanya ng isang kutsara ng langis ng halaman.
5. Rehas na bakal karot, tinadtad mga kamatis at kumulo ang mga gulay tungkol sa 10 minuto.
6. Laktawan barley sinigang sa pamamagitan ng isang blender.
7. Idagdag ang mga gulay at gumalaw.
8. Hayaan ang tumayo ng 5 minuto.

homemade sausage

Sa panahon ng pagkain sa isang pagpalala ng talamak pancreatitis ay maaaring maging handa sa isang napaka-masarap na meryenda. Upang gawin ito:

1. Gupitin dibdib ng manok (700 g) at giling ito sa isang gilingan.
2. Magdagdag ng tinadtad na 3 puti ng itlog, asin sa lasa at isang maliit na halaman.
3. Ibuhos ang slurry sa 300 ML ng gatas at lubusan ihalo ang lahat.
4. Ilagay ang palaman sa plastic wrap at roll up ang sausage.
5. Pakuluan ng tubig sa isang malaking pan.
6. Ilagay sa isang lalagyan lutong sausage at patagin ito ng isang maliit na platito.
7. Magluto sa paglipas ng mababang init para sa hindi bababa sa isang oras.
8. Alisin ang tape at alisin ang mga sausage sa refrigerator.

Karne ng baka na may gulay

Ang isa pang ulam na ay inirerekomenda sa diyeta sa isang pagpalala ng talamak pancreatitis at cholecystitis, ay handa tulad ng sumusunod:

1. Gupitin 500 g ng mga maliliit na piraso ng hilaw na karne ng baka.
2. Magdagdag ng asin sa lasa.
3. Fluff ibaba steam basket halaman ng langis.
4. Ibahagi beef manipis na layer.
5. Cook sa isang double boiler ng hindi bababa sa isang oras.
6. Peel perehil at kintsay ugat (1 piraso), anglaw sa malamig na tubig at hiwa sa maliit na piraso.
7. Lower kuliplor 400 g para sa 2-3 minuto sa inasnan tubig at i-parse ito sa florets.
8. Ilagay ang lahat ng gulay sa karne at i-on ang steamer para sa isa pang 40 minuto.

Na hindi maaaring kinakain sa panahon exacerbations

Sa panahon ng diyeta at paggamot ng talamak exacerbations ng talamak pancreatitis ay may upang ganap na sumuko:

• baboy, bacon at tupa;
• beans, spinach, kabute, labanos;
• itlog;
• saging, igos, ubas at mga igos;
• taba at inasinang isda;
• chocolate, jam, ice cream;
• shopping sausage, frankfurters, wieners;
• anumang baking;

• taba ng hayop;
• pinausukang at pritong pagkain;
• peas, beans, lentils;
• mahirap cheeses;
• repolyo;
• adobo mga produkto;
• taba kulay-gatas at cream;
• fast food;
• mayonnaise at anumang sauces;
• mataba broths;
• cocoa, soft drinks at kape.

Pagkain ay hindi dapat maging maanghang o acidic. Anumang spices ipinagbabawal.

Sa karagdagan, ito ay nagkakahalaga ng sinasabi ng ilang mga salita tungkol sa mga inuming nakalalasing.

Maaari ba akong uminom ng alak

Dahil pag-ibig sa malakas alcoholic drink madalas ay nagiging isang sanhi ng talamak pancreatitis, ito ay kinakailangan upang ganap na puksain ang mga ito mula sa diyeta. Anumang alak ay dahil sa lason kahit na para sa isang malusog na tiyan. Kung ang isang tao ay paghihirap mula sa pancreatitis ay alak sa anumang dami ay tinanggihan organo ng gastrointestinal sukat. Ang katotohanan na, hindi katulad ng atay, gastrointestinal tract ay walang enzymes na maaaring masira produktong alak.

Kung ang isang tao ay paghihirap mula sa talamak pancreatitis, uminom ng maraming alak at pagandahin ang kanyang malaking bahaging ito ng pritong meryenda, ito ay malamang na siya ay nagkaroon ng isang atake ng talamak sakit. Samakatuwid ito ay hindi katumbas ng halaga ang panganib. Ito ay mas mahusay na upang ibukod ang ganap na pagtanggap kahit soft drink.

Dapat itong makitid ang isip sa isip na pagkatapos ng pagpalala ng talamak pancreatitis diyeta ay hindi titigil, at magtatagal para sa hindi bababa sa 1 taon. Ang oras na ito ay kinakailangan upang matiyak na ang sistema ng pagtunaw ay nakuhang muli at nagsimulang upang gumana nang normal. Samakatuwid, kailangan naming puksain ang anumang pasanin sa tiyan.

Kung ang pasyente ay huwag pansinin ang mga rekomendasyon ng doktor, mga talamak na pag-atake ay paulit-ulit na may isang nakakainggit na frequency. Samakatuwid ito ay mas mahusay na bumili ng isang bapor, subukan upang maghanda lamang malusog na pagkain at ganap na puksain ang lahat ng mga pagkain na na-nakalista sa itaas.