Sorbitol grupo: ang kabutihan at kapahamakan, ang paggamit ng

Sorbitol, na nakikinabang at pinsala tatalakayin sa artikulong ito, na tinatawag din glucitol. Ito 6 atomic alak pagkakaroon ng isang matamis na lasa, ay nakarehistro bilang isang pagkain magkasama E420. Ito ay isang mala-kristal solid na puting sangkap walang amoy.

Sorbitol grupo: benepisyo at pinsala, ari-arian

Ang sangkap ay may maayang panlasa at isang mahusay na solubility. Sorbitol sa mga malalaking dami na nilalaman sa mga punong kahoy ash. Sa pamamagitan ng ang paraan, ang Latin pangalan niya nakuha mula sa halaman. Gayunman, ito ay karaniwang nagawa sa pamamagitan ng komersyal na mga pamamaraan ng gawgaw.

Sorbitol pagkain: kabutihan at kapahamakan

Ang sangkap na ay isang natural na pangpatamis, complexing ahente, emulsifiers, humectants, teksturatorom, kulay stabilizer, at isang dispersing ahente. Halos isang daang porsyento natutunaw sa pamamagitan ng katawan, at dahil sa kanyang pagkakaiba mula sa gawa ng tao sangkap ng tao, ay itinuturing na ang pinaka-nakapagpapalusog sa lahat ng mga pamalit sa asukal.

Sorbitol grupo: benepisyo at pinsala, nutritional halaga

Pagkainit pangpatamis ay katumbas ng 4 kcal. Ito ay natagpuan na ang reception ng food additive tumutulong na normalisahin metabolic proseso. Kahit sorbitol at may isang malinaw katamisan, ito ay walang kaugnayan sa carbohydrates, kaya maaari itong madaling gamitin ang mga taong naghihirap mula sa diyabetis. Sangkap na ito ay magagawang upang mapanatili ang pag-aari nito kahit na matapos init paggamot, kaya ito ay madalas na matagumpay na ginagamit sa paggawa ng lahat ng uri ng pagkain.

Sorbitol. Mga tagubilin para sa paggamit

Ang sangkap na ay madalas na ginagamit sa paghahanda ng mga produktong pandiyeta, babol gam, sweets ng iba't-ibang uri. Ito ay magagawa upang pigilan ang premature drying at hardening ang mga produkto na ito ay may kakayahan upang gumuhit ng kahalumigmigan mula sa himpapawid (hygroscopic). Sorbitol in parmasiyotika - at structurant filler sa paggawa ng gulaman capsules, creams, pastes, ointments, bitamina, ubo syrups. ginagamit din sa produksyon ng ascorbic acid. Dagdag pa rito, sorbitol, ang paggamit ng mga na kung saan iba't ibang paraan bilang ay ginagamit kahit sa mga kosmetiko industriya bilang hygroscopic materyal (para sa paggawa ng mga toothpastes, creams, powders, mask, Lotion, antiperspirants, shower gels, shampoos) at sa katad, tela, papel, tabako at kemikal industriya.

Sorbitol maaaring tinatawag na isang uminom ng panunaw. Sa paggamit, higit sa 50 g ng materyal ay maaaring lumitaw maliwanag mga palatandaan ng bloating at isang uminom ng panunaw epekto. Iyon ay kung bakit ang mga gamot na ibinigay sangkap - isang malakas na lunas para sa tibi. Sorbitol ay din dahil sa kanyang non-nakakalason na ginagamit sa paggamot ng alak pagkalason. Gayunman, kapag ginamit na labis sa mga posibleng pangyayari ng nadagdagan gas produksyon, pagtatae, tiyan sakit, worsening ng magagalitin magbunot ng bituka syndrome at pagpapahina ng pagsipsip ng fructose. Sorbitol na labis - mapanganib na mga organismo, maaaring magdulot ng neuropasiya at diabetic retinopathy.