Roasted mani - isang paboritong Tratuhin ang para sa marami. Kung paano magluto sa bahay kendi at cake "Grilyazh"?

Hindi mahalaga kung sino at kung paano i-interpret ang pangalan ng French delicacies, ito ay isang mainit na paboritong lubha matamis na ngipin. "Minatamis purong mani - isang kendi baston na may isang solid pagpuno," - sinabi ng ilang mambabasa. ang mga ito ay bahagyang kanan. Subalit mga eksperto ay tama na ang pangalang ito ay maaaring tinutukoy lamang palaman goodies. "Minatamis roasted mani - isang masarap na nagkakaroon ng lasang nuwes cake," - sinasabi ng iba. Siya ay napaka-matamis at mayaman, ay maaaring maging sa parehong malambot at medyo mahirap. At ito opinyon ding tama.

Sa katunayan, inihaw na mani - ito ay nuts, pagkain, puno na may prutas jam o isang makapal na asukal syrup at tuyo. sa pangkalahatan Ito ay tinatawag na bilang anumang ulam o matamis, na kung saan istraktura may mga mani at asukal. Kabilang dito ang ilang mga kendi, cake at cake.

Pinanggalingan at mga uri ng

Roasted mani - ito ay isa sa mga pinaka-popular na French dessert na ginawa mula sa asukal at purong mani. pinagmulan nito petsa pabalik sa ulam coarsely giling Eastern halva. Ang ilang mga kendi walnut, Sobyet, at sa ibang pagkakataon Russian-ginawa, ay ang parehong pangalan.

Confectioners roasted mani, kung saan ang presensya ng splintered nuts kinakailangang nahahati sa dalawang uri:

• Soft, na nagbibigay ng para sa pagkakaroon ng mga lutong prutas.
• Ang isang firm kung saan nilusaw asukal ay ginagamit.

Ito ay kilala rin na ang term na ito ay tinatawag na litson kendi, kung saan ang binder component ay isang prutas syrup. Ang teknolohiya ng kanilang produksyon ay hindi masyadong kumplikado.

Sweets "Grilyazh": kung ito ay posible na magluto sa bahay?

Litson candy minamahal ng maraming. Ang mga ito ay binili para sa araw-araw na pag-inom ng tsaa, pati na rin ang para sa maligaya talahanayan. Espesyal na Pagkain kakaiba lasa na ibinigay sa pamamagitan ng pagkakaroon ganyang bagay nakakagulat kumbinasyon ng lasa ng tsokolate, karamelo at roasted mani. Mga Produkto mula sa iba't ibang mga tagagawa (TM "Skava", «Svitoch", "Red Oktubre", Doma at iba pa.) Nagtatampok ng mga natatanging mga recipe at kalidad na sangkap na ang pagiging natural ay madalas questioned sa pamamagitan ng may-akda ng maraming mga review.

Sweets "Minatamis roasted mani sa chocolate", pati kami ay panatag sa pamamagitan ng bihasang bakers bahay, ito ay madaling gumawa sa bahay sa iyong sarili. Ang kanilang mga pagkakaiba mula sa shopping ng mga produkto ( "squirrel", "Prometheus", "Meteorites") ay namamalagi sa ang presensya ng mga natural na mga sangkap. Napakasarap na pagkain, luto sa bahay, ay hindi lamang masarap, ngunit din kapaki-pakinabang.

Pagluluto sa bahay Litson candy

Isang opsyon ay upang candy "Minatamis roasted mani sa tsokolate" lutong bahay. Ang artikulong ito ay nag-aalok ng isang hakbang-hakbang recipe para sa paggawa ng sweets.

Bilang isang bahagi ng mga ito napaka-kapana-panabik na treats ipakilala ang kanilang sarili tuyo mga aprikot, tinadtad prun, minatamis prutas. Sila, hindi sinasadya, ay maaaring magamit hindi lamang prutas, ngunit din sa halaman - karot o beets. Spice napakasarap na pagkain ay magbibigay sa isang maliit na bahagi ng alak. Pinakamaganda sa lahat, ayon sa homegrown craftsmen sa Litson candy add brandy. Ngunit kung sila ay nag-aalok ng mga bata ng mas mahusay na, siyempre, gawin na walang alkohol.

Sa panahon ng pagluluto, sa isang microwave oven o sa isang paliguan ng tubig, tinunaw na tsokolate. Mistresses ibahagi na dark chocolate ay tumatagal na upang ibuhos sa gatas. Ang pagkakapare-pareho ng mga tapos nang tsokolate na may dark chocolate ay mas mahirap kaysa sa gatas.

Sa gayon, ang mga sangkap

Upang ihanda ang litson na kailangang:

• 1 tasa mga nogales;
• 5 piraso ng tuyo mga aprikot;
• 100 g ng asukal;
• 3 tbsp. tablespoons ng tubig;
• 1 kutsarita ng lemon juice.

magpakinang ay inihanda 170-200 g ng maitim na tsokolate. Upang masiguro ang problema-free paghihiwalay ng ang kendi ulam, kung saan sila ay gumawa ng paggamit ng mga 1-2 na oras. L. butter.

Anong mga tool ang kailangan?

Sa panahon ng pagluluto Litson candy bahay may-ari ay magkakaroon upang gamitin:

• bucket para sa tubig na kumukulo;
• platito pagtunaw tsokolate;
• kutsara talahanayan para sa pagpapakilos at pinakuluang asukal tumpang;
• dessert kutsara para sa pagsukat ng lamutak limon juice;
• isang maglimas para sa paghahanda ng litson;
• ulam ng malamig na tubig sa basa kamay o spoons (ito kinakailangan kapag bumubuo ng mga kuwintas Sobrang init ng tuyo mga aprikot, nuts, pinakuluang at asukal);
• toothpicks para sa impaling Litson kuwintas ng 10-15 units;
• dalawang plates upang mapaunlakan ang natapos na kendi.

paghahanda

Hakbang sa pamamagitan ng hakbang na mga tagubilin tulad ng sumusunod:

• Una, kailangan mo upang tagain ang cloves nogales. Mga aprikot hiwa sa maliit na piraso at ihalo na may mani.
• Sa ladle upang ibuhos ang asukal, tubig, pukawin at ilagay sa isang mabagal na apoy.
• Ang halo ay dapat pakuluin hanggang sa makapal syrup at nagbabago ang kulay nito mula sa puti sa matingkad na kayumanggi.
• Tanggalin ang mangkok mula sa init, idagdag ang lemon juice at ihalo. Juice maiwasan ang solidification ng pinaghalong. Bilang kahalili, sa paghahanda ng sweets ay maaaring gamitin sa halip ng lutong asukal, honey.
• Ang asukal sitriko preform Ibuhos ang timpla ay tuyo mga aprikot at mani at mahusay na halo-halong may isang kutsara.
• Gamit ang isang kutsara, na kung saan ay dapat na patuloy na wet na may malamig na tubig, na bumubuo ng kuwintas. Maaari mong gawin ito nang direkta sa mga kamay, na kung saan ay din na patuloy na wetted sa malamig na tubig.
• Dagdag dito, sa bawat bola natigil sa isang palito. Mas mahusay na gawin ito screwed paggalaw - ito ay maiwasan ang mga bola mula sa razvalivanie.

Pagkatapos ay dapat ihanda ang lupa sa ilalim ng kendi. Upang gawin ito, na may pare-pareho ang pagpapakilos, sa isang paliguan ng tubig upang matunaw sa isang maliit na mas mababa sa kalahati ng kabuuang holdings ng tsokolate. Pagkatapos nito, ang plate na pinahiran ng mantikilya at ilagay sa kanyang flat roundels mainit na tsokolate - ang dapat nilang maging kasing magkano ang nilikha Litson bola.

Sinundan sa pamamagitan ng unti-unting mawala sa isang paliguan ng tubig ang natitirang tsokolate. Nut-asukal prutas kuwintas ay ganap na sakop na may salaminan. Ang bawat kendi ay dapat na ilagay sa isang chocolate base, kumuha ng lahat ng uri ng kendi, at ang mga lugar kung saan sila ay natigil, upang pagtakpan ang tsokolate. Ang natapos na kendi para sa kalahati ng isang oras upang linisin ang refrigerator upang patigasin.

Ang natitirang mga tinunaw na tsokolate na may isang kutsara sa isang malinis na plato ay inilapat sa anumang mga larawan na magpaganda ibinigay kapag pag-file. Plate patterned bilang 30 min. malinis na sa refrigerator. Half ng isang oras mamaya, at kendi pagkaing may kumuha ng mula sa refrigerator upang ilagay nice. Kung ninanais, ang ulam ay maaaring palamutihan hiwa chocolate at kalahati ng isang walnut.

"Grilyazh" cake

Sa hindi karaniwang masarap, solid, napaka matamis at nagbibigay-kasiyahan na dessert harmoniously pinagsasama natural at malusog na para sa mga sangkap ng katawan: honey, tsokolate karamelo, mga nogales. Pagluluto Litson cake, nailalarawan sa pamamagitan ng mahusay na lasa, sa opinyon ng mga may karanasang mga tagapagluto, ay simple. Ang proseso mismo ay tumatagal ng tungkol sa pitong oras. Sa pagsasanay ay magdadala sa tungkol sa kalahati ng isang oras. Susunod, ang artikulo ay nagmumungkahi ng isang recipe para sa 12 servings.

ingredients

Sobrang init cake na ginawa mula sa mga sumusunod na produkto:

• 200 g mantikilya;
• 200 ml ng honey;
• 4 tasang harina;
• sugar (kalahating tasa);
• 1 h. L. soda;
• 5 ml apple cider suka;
• dalawang itlog.

Carmel ay inihanda ng mga sumusunod na sangkap:

• cocoa powder (5 tablespoons);
• 400 g mantikilya;
• 8 tablespoons ng honey;
• 2 mga nogales;
• dalawang tasa ng asukal.

Kung paano magluto?

Sa una gawin ang isang pagsubok: whipped itlog na may asukal, honey ay idinagdag, at pagkatapos ay ang halo ay hinalo. Sa isang kasirola ilagay ang mantikilya at matunaw. Ibinuhos sa pinaghalong itlog at gumalaw. Magdagdag ng harina.

Susunod, ihanda ang masa. Flour ay maaaring tumagal ng mas mahaba kaysa sa ipinahiwatig sa recipe. Pinakamahalaga, kailangan naming matiyak na ang masa ay hindi natigil sa kamay. Pagkatapos ay kailangan mo upang "patayin" ang soda, idagdag ito sa humampas at ihalo na rin. Hatiin ang kuwarta sa 6 mga bolang magkakapareho ang laki. Ang bawat butil spread sa isang tray o sa isang espesyal na form, pre-greased at floured margarina. Ang kuwintas ay pagkatapos ay pinagsama sa cakes.

Ang bawat cake pierce tinidor ilagay para sa 15 minuto sa isang hurno preheated sa 180 ° C. Dagdag dito, dapat itong tugunan ang karamelo. Upang gawin ito, ground nuts (dapat ay mayroong 2 tasa). Unti-unting mawala ang mantikilya. Ito ay lumiliko idinagdag asukal, mani, tsokolate at honey. Ilagay sa apoy at pigsa, pagpapakilos patuloy tungkol sa 5-7 minuto.

Susunod Recoat tapos caramel cake at cake na nakolekta gaya ng dati. Top dapat lubricated kaya na ang karamelo dripping picturesquely sa gilid ng goodies. Cake ay dapat na pinapayagan upang palamig at magbabad para sa 5-6 na oras. Ang resultang pagkain ay iadorno anumang table at matuwa nang labis ang mga bisita natipon para sa tsaa.