Red rice: mabuti at masama. Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pulang bigas

Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin ang tungkol sa Saracen grain. Malamang, isipin mo ngayon ang lahat ng mga siryal na alam mo sa iyong isipan at nagtataka: "Ano ang eksaktong pinag-uusapan natin?" Ito ang pangalan ng pinaka-karaniwan, na kilala sa bawat babaing babaing punong-abala, kanin.

Minsan tinawag itong Saracen grains, dahil hanggang sa ika-19 na siglo ito ay kilala lamang sa ilalim ng pangalang ito, natanggap bilang parangal sa mga Muslim na nagbukas nito sa lipunan ng Europa. Gayunpaman, lumipat kami mula sa paksa at nagpunta sa kasaysayan. Sa katunayan, mas interesado kami sa mga katangian ng pulang bigas, mga benepisyo at pinsala sa paggamit nito. Ito ay eksakto kung ano ang aming sasabihin.

Anong uri ng butil?

Ang tunay na red rice ay ang pinaka-kapaki-pakinabang na iba't ibang mga butil na ito, sa ibaba ay nagbibigay kami ng ilang mga numero upang ihambing ang mga katangian nito na may puting bigas. Hindi ito maaaring mapalitan kapag naghahanda ng plauahmar dish - isang Iranian classic na tradisyonal na pilaf. Ang mga pakinabang ng pulang bigas ay kilala sa mga tao kahit na sa panahon ng Ancient China. Ang mga alamat ay ginawa tungkol sa butil na ito at ito ay niluwalhati, ito ay naa-access lamang sa mga piling tao ng lipunan o ibinigay para sa ilang mga merito.

Sa mga nakalipas na taon, ang naturang bigas ay tinatawag na "ipinagbabawal", dahil ang mga miyembro lamang ng pamilya ng emperador ay maaaring gamitin ito. Sa mga panahon ng digmaan, ang pinakatanyag na mga mandirigma ng mga piling mga yunit ay nag-regal para sa kanilang mga espesyal na serbisyo sa kanilang tinubuang-bayan at pinuno.

Komposisyon at paggamit ng pulang bigas

Ang mga kamangha-manghang katangian ay kilala sa buong mundo, dahil ang kemikal na komposisyon ng bigas ay espesyal. Ito ay kapaki-pakinabang na mayaman sa mga bitamina ng grupo B (B1 at B6, at iba pa - B3 at B2). Nagmumula rin ito sa mga mineral na sangkap: potasa at kaltsyum, yodo at posporus, pati na rin ang bakal na mahalaga para sa anemia. Alam na kung wala ang amino acids ang katawan ay hindi maaaring gumana nang mahabang panahon, at may isang opinyon na maaari lamang silang makuha mula sa karne. Kung naaalala mo ang mga pag-aari ng pulang bigas, maaari ka nang magtatalo sa pahayag na ito.

Ang butil na ito ay naglalaman ng walong napakahalaga at kailangang-kailangan na mga amino acids, na nagbibigay-daan para sa isang mahabang panahon upang gumana nang normal para sa lahat ng mga organo at sistema, at samakatuwid sa ilang mga paraan sa nutrisyon nito ay katulad sa karne at maaaring bahagyang palitan ito sa nutrisyon.

Halaga ng enerhiya

Tulad ng caloric content ng red rice, ang produktong ito ay masustansiya at masustansya. At ang direktang halaga ng enerhiya ay depende sa kung paano ito inihanda. Maaari itong maging hanggang sa 100 gr. Sa produktong mula sa tatlong daan at limampu hanggang apat na daan o higit pang mga kilocalories, at samakatuwid ay ang pulang bigas, ang pinsala mula sa paggamit nito sa mga maliit na dosis ay hindi gaanong mahalaga, maaari din itong pahirapan sa sobrang pagkain, lalo na sa mga sumusunod sa pagkain. Gayunpaman, ang sobrang pagkain ng mga pagkaing mula sa bigas ay napakahirap, sapagkat ito ay masustansiya at napakabilis na nagiging sanhi ng isang saturation, kaya ang mga takot ay kadalasang walang kabuluhan.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang red rice sa ating bansa ay nagsimulang lumaki kamakailan. Ito ay isang espesyal na produkto na may soft shell. Ito ay sapat na madali at mahusay na hinihigop ng katawan, at isang ulam na gawa sa bigas, salamat dito, nakakakuha ng aroma ng tinapay ng rye. At ito ay sa ito napaka-malambot na bahagi ng produkto na mineral, bitamina, at amino acids ay ang pinaka-mahalaga. Samakatuwid, upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng pulang bigas, lugaw o pilaf mula dito ay kailangang ihanda at, nang naaayon, ay natupok ng isang shell. Para sa kadahilanang ito, ang butil na ito ay hindi ganap na pinakintab, ngunit bahagyang lamang. Ang ulam mula sa mga ito ay may perpektong pinagsama sa karne, gulay at iba't ibang mga kabute.

Ang kultura na ito ay naglalaman ng isang record na bilang ng pandiyeta hibla, ang pinaka sikat na kung saan ay selulusa. Ang mga fibers ay napakahusay na tumutulong sa trabaho ng gastrointestinal tract, gawing mas matindi ang peristalsis, at pangalagaan din ang microflora ng malaking bituka. Anong iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian ng red rice ang kilala? Ang produktong ito ay maaaring magamit upang mawalan ng timbang sa mga tao, dahil ito ay dahil sa nutrisyon nito ay mahirap kumain ng maraming - ang isang tao ay mabilis na puspos ng isang ulam.

Kapaki-pakinabang din ito para sa mga nagdurusa sa diyabetis. Ginagamit din ito para sa detoxification ng katawan sa kumbinasyon ng mga nakapagpapagaling na paghahanda, lalo - na may poisonings ng iba't ibang mga pinagmulan. Kung palagi mong ginagawa ito, ito ay tumatagal ng tinatawag na masamang kolesterol na nagsasalungat sa mga daluyan ng dugo at tumutulong na linisin ang katawan.

Red rice: benepisyo at pinsala sa mga tao

Ang pulang bigas ay ang bagay na malapit ng pansin ng mga nutrisyonista, naglalaman ito ng ilang mga antioxidant na pumipigil sa pagbuo ng mga bukol. Bilang karagdagan, inaalis nila ang mga libreng radikal mula sa katawan ng tao. Tulad ng nabanggit sa itaas, ito ay tunay na isang kamalig ng B bitamina, at samakatuwid ang produkto ay may napakahusay na epekto sa kondisyon at hitsura ng balat ng mukha, kamay, at mga kuko at buhok ng taong gumagamit nito. Sa red rice, walang gluten na protina ng halaman, na nagpapatunay ng mga allergic reactions, kaya't ito ay isang perpektong produkto, na inaprubahan para sa paggamit ng mga bata at mga taong madaling kapitan ng sakit sa mga allergic manifestations ng iba't ibang genesis.

Ganiyan nga siya - ang pulang bigas. Ang mga benepisyo at pinsala nito ay hindi tama. Dahil sa malaking halaga ng mga nutrients at minimal salts, inirerekomenda na isama ang produktong ito sa menu na may halos walang paghihigpit kahit na sa mga taong may cardiovascular at mga sakit sa bato. Gayunpaman, ang moderation ay dapat pa rin naroroon, at ang isang bigas, siyempre, ay hindi kinakailangan.

Kung pinag-uusapan natin ang mga panganib ng produktong ito, hindi ito nagpapahina sa katawan.

Mahalagang tala

Sa pagsasama-sama sa itaas, maaari nating tapusin na ang pangunahing benepisyo ng bigas at lahat ng mga pangunahing bitamina at mineral ay hindi sa puting butil, kundi sa pula na "kapwa", at sa likas na shell. Mahigit sa walong porsiyento ng mga sangkap ang nasa loob nito at, na ginagawang kapaki-pakinabang ang produktong ito. Sa pamamagitan ng paglilinis ng naturang bigas, hindi lamang namin inalis ang mga ito ng mga magagandang sustansya, kundi iniwan din ang mga carbohydrates dito, ang pagdaragdag ng panganib ng labis na katabaan, kaya pulang bigas, ang benepisyo at pinsala na naisip natin ay malinaw, ay maaaring hindi ang pinaka-kapaki-pakinabang.

Ang isang maliit na paghahambing

Ngayon alam mo kung ano ang ganitong uri ng butil. Tulad ng makikita mo, ang pulang kanin, ang larawan na inilagay sa aming artikulo, ay kapaki-pakinabang. Sa wakas nais kong tandaan ang isang mahalagang katotohanan. Ang pagpili kung aling kanin ang bilhin - puti o pula - ay dapat na ginustong, walang alinlangan, ang ikalawang opsyon. Sa patunay na maaari naming ibigay ang ganitong mga numero: sa puti, lubusan na nilinis, ang bigas ay naglalaman ng pitong porsyento ng mga protina, pitumpu't apat na porsiyento ng almirol at maliit na taba, bitamina at hibla.

Ang puting bigas ay natanggap na mabuti at natutunaw ng katawan, ngunit kung ihambing mo ang komposisyon nito sa pula, mawawala din ito sa kapansin-pansin sa dami ng nutrients. Samakatuwid, subukang magluto ng mga pinggan nang mas madalas mula sa pulang bigas, laging nagbibigay sa kanya ng isang malinaw na kagustuhan kung posible.