Pork na may suka: recipe

Maraming pag-ibig ang pagkain ay nagsilbi nakatuhog sa stick, halimbawa, ang mga katakam-takam na barbecues. Juicy baboy inatsara sa isang matamis at maanghang na balsamic sarsa, na sinamahan ng mansanas at pulang sibuyas - ito ay kung ano ang kagalakan ay maramdaman sa buong pamilya. Kung nagsumite ka ng karne na may brown rice, ang pagkain ay hindi lamang masarap, ngunit din kapaki-pakinabang.

Kaya, ihanda ang skewers ng baboy sa suka: Recipe numero 1

Kakailanganin mo ng:

• 2/3 tasa balsamic suka ;
• 1/3 tasa brown asukal;
• 1/3 tasa ng sariwang kinatas orange juice (tungkol sa 1 medium size orange);
• 3 bawang cloves;
• 2 kutsara ng olive oil;
• 1.5 kilo ng walang buto ng baboy;
• 1 green apple, hiwa sa isang kapal ng 2-3 cm;
• 1 pulang sibuyas, diced;
• 1 sa pamamagitan ng pakurot ng asin at paminta.

Ikonekta ang suka, orange juice, brown asukal, bawang, asin, paminta at olive oil sa isang malaking lalagyan. Paghaluin na rin at kalugin upang makakuha ng homogenous timpla. Kunin ang mga baboy tenderloin sa cubes ng 3-5 sentimetro ang sukat at idagdag sa mangkok na may atsara, takip at palamigin ng hindi bababa sa 1 oras.

Magsala ang atsara at ibuhos ito sa isang maliit na kasirola. Itupi sa isang hiwalay na lalagyan inihanda skewers ng baboy. Atsara suka kumulo hanggang sa ito thickens at ito ay nabawasan sa halaga ng tungkol sa dalawang beses (tungkol sa 5-7 minuto).

I-on ang grill o painitin muna ang ihaw na ang mga kinakailangang temperatura. Ilagay ang karne sa skewers at magluto sa lahat ng panig (sa bawat gilid ng ang pangangailangan na magtalaga ng hanggang 4 na minuto), ng isang kabuuang proseso ay magdadala sa 16 minuto. Pork na may suka recipe ay lubos na simple, ito ay dapat na malambot at makatas, kaya subukang hindi overcook ang lomo, kung hindi man ito maging matigas. Bago paghahatid, ibuhos ang atsara sa ibabaw ng karne, ito ay kanais-nais, at bilang isang mag-adorno alok pinakuluang brown rice.

Pagluluto barbecue baboy na may suka: recipe № 2

Sa pamamagitan ng ang paraan, maaari kang mag-aplay imahinasyon at paggamit ng iba pang mga orihinal na sangkap sa ang atsara. Kaya, isa pang hindi pangkaraniwang recipe para sa baboy: suka at peach, nang kakatwa sapat, ganap na sa masarap na pagsasamahan at bigyan ang karne ng isang kahanga-hangang lasa. Kakailanganin mo ng:

• 1/4 tasa ng langis ng oliba;
• 2 spoonfuls ng suka ng balsamic;
• 2 cloves ng bawang, durog;
• 1 kg ng baboy lomo, diced;
• 1 sibuyas, hiwa singsing;
• asin at paminta.

Para sa sarsa:

• 2 mga PC. shallots;
• 1 kutsara balsamic suka;
• 2 mga milokoton, cut quarters;
• Kutsara 1/8 kutsarita ng paminton;
• 1 kutsara ng langis ng oliba;
• paminta at asin sa lasa;
• 1/4 tasa ng tubig;
• mint para sa dekorasyon.

Sa isang malaking mangkok, maghanda atsara, pagsamahin ang langis, suka at bawang. Idagdag ang baboy at paghalo: ito ay mahalaga na ang mga likidong ganap na masakop ang karne. Iwanang blangko sa refrigerator para sa isang oras mula sa 30 minuto sa 3 oras. Ilagay 4 kebab skewers, alternating na karne na may sibuyas rings. Season na may paminta at asin. Takpan at itabi. Upang ihanda ang sauce fold selot at suka sa isang food processor mangkok, magbabad para sa 20 minuto. Ihanda ang grill (init sa daluyan init) at basta-basta ng langis rehas na bakal nito. Ilagay ang mga milokoton inner side pababa sa grill. Cook, na nagiging paminsan-minsan, hanggang sa sila ay maging mapula-pula at malambot (tungkol sa 5 minuto). Magtabi. Magprito ng kebabs, pag-on ito nang isang beses o dalawang beses, hanggang sa pork hindi magiging mahirap - ito ay magdadala sa tungkol sa 10 minuto. Takpan at itabi. Tapusin pagluluto sa sauce, paglalagay ng mga milokoton sa isang mangkok ng isang processor na pagkain na may shallots, suka, paminton at mantikilya. Paghaluin sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tubig sa ninanais na hindi pabago-bago. Season sa lasa na may paminta at asin. Ibuhos sarsang barbekyu at palamutihan na may mint dahon. Serve agad kailangan. Lalo na masarap na nakuha skewers ng baboy na may suka (ang parehong recipe), kung sa grill magluto ito.