Bar ng mga prutas at gulay para sa taglamig - isang ipinag-uutos na aktibidad araw-maybahay. Naturally, gusto kong hindi lamang mga bangko sa pantry nakalulugod sa mata kasaganaan ng mga nilalaman nito, ngunit ito ay talagang masarap at mabuti para sa kalusugan. Ang unang kondisyon para sa - upang makahanap ng mahusay na mga recipe.
Salad ng mga kamatis, mga sibuyas, courgettes at matamis peppers
Gusto mo upang maghanda ng isang salad ng pipino sa taglamig? Ang recipe, na kung saan ay ipinakita sa iyo, ay tumutukoy sa "sari-sari" kategorya. Upang ihanda ang mga kinakailangang mga kamatis, mga sibuyas, kampanilya peppers, mga pipino, seasonings at pampalasa. Pagkasyahin ang batang pipino. Sa ibaba ng bawat maaari (tatlong litro) pour kutsara asukal (ikalawang kutsara magkaroon ng mid-punong lata, at ikatlong - sa dulo), ang parehong - asin (ngayon isa, ang pangalawang - sa dulo ng mga tab), ilang peas olspays, paghiwa-hiwain o buong pampalasa - mapait, bay dahon at dill. Pagkatapos layer ng tinadtad gulay. Sa una, ang salad ng pipino sa isang taglamig recipe Inirerekomenda ng paglalagay ng hiwa kamatis. Better buong hiwa sa 4-6 piraso masyadong maliit na piraso sa panahon ng isterilisasyon at loses lulutuin mo ang "kalakal" uri. Ang ikalawang layer - mga sibuyas, tinadtad medyo manipis kalahating singsing. Susunod cucumber. Kung kabataan - sa hiwa ng 2-3 mm makapal, malaking - hiwa. Pagkatapos salad taglamig squash recipe prescribes pagtulog semi-bilog tinadtad dayami o matamis paminta, isang pinakabagong lang hiniwang pipino. Kaya ang kailangan upang punan ang garapon, bago maabot ang gilid ng leeg sa 2 daliri. Sa dulo maglagay ng zubochkov bawang, dill higit pa, ang huling kutsarang puno ng asukal at asin, ibuhos suka (6%, 3 tablespoons). Punan ang bawat jar na may malamig na tubig at pakuluan para sa 15-20 minuto, at pagkatapos roll up. Kapag obserbahan ang teknolohiya ay maaaring maging isang salad para sa taglamig squash, mga de-resetang mga claim para sa hindi bababa sa 2 taon. Kahit na, siyempre, kumain ng ito na may kasiyahan, ikaw sa unang season.
Salad ng pipino at karot
Ang isa pang magandang appetizer sa talahanayan - isang salad ng pipino at karot, siyempre, sa ang atsara. Kung sa nakaraang recipe proporsyon ng mga gulay ay hindi partikular na kritikal na, ngunit ito ay dapat igalang. Para sa bawat 3 kg ng mga pangunahing produkto na kinakailangan para sa kilogram mga sibuyas, karot, mga kamatis. Bilang pagpipilian ng salad para sa taglamig squash recipe ay nagbibigay-daan pagdaragdag ng paprika (sa parehong halaga o sa 2 kg). Bukod sa itaas na mga sangkap na kailangan mo bawang (1 maliit na ulo), isang baso (200-250 g) ng mirasol langis para sa Pagprito, 3 tablespoons ng suka (6%), 3 - asin at 5 - atsara asukal, pampalasa (coriander, pimento , cloves, bay dahon). Inihahanda ang salad sa taglamig squash bilang: sibuyas shred, punan ang malaking cast bakal, ibuhos langis sa iprito hanggang ginintuang kayumanggi (15 min.). Rehas na bakal karot, pipino at mga kamatis cut sa mga hiwa, pepper - julienne, tumaga ang bawang pino. Idagdag sa mga sibuyas karot, magngitngit para sa 10-15 minuto pa. Pagkatapos i-download ang pipino at patuloy na linangin gulay para sa 15-20 minuto pa. Ang huling inilagay kamatis, bawang, pampalasa, asin, suka ibinuhos. Sa proseso ng pagluluto gulay ay sama-sama, ang apoy ay dapat na i-moderate, kaya wala na nasunog. Kapag ang lahat ng mga sangkap ay idinagdag, masakop ang pipino. Salad (para sa mga recipe taglamig nangangailangan ng prolonged init paggamot) ay dapat na extinguished hanggang sa handa na (tungkol sa isang-kapat na oras), pagkatapos ay ito ay mainit na nakaimpake sa matsura bangko at roll.
Ang matagumpay mong blanks!